Cig eidion - mae cig, a baratowyd am amser hir ac ar yr un pryd yn aml yn dod allan yn llym. Ac nad oedd hyn yn digwydd, dylid paratoi'r cig mewn ffordd arbennig. Mae ryseitiau ar gyfer prydau cig eidion blasus yn y ffwrn yn aros amdanoch chi isod.
Pa mor blasus yw coginio cig eidion juicy yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- cig eidion - 1.6 kg;
- saws soi - 40 ml;
- garlleg - 6 deintig;
- Moron Cyfartalog - 1 darn;
- halen;
- powdwr pupur du.
Paratoi
I baratoi cig eidion blasus yn y ffwrn, caiff y cig wedi'i baratoi â phupur a halen. Yn y saws soi, ychwanegwch ewinau garlleg wedi'i falu. Rydym yn arllwys y marinâd ar y cig eidion ac yn gadael iddo sefyll am ychydig oriau. Rydym yn gwneud toriadau mewn darn ac yn rhoi darnau o moron a garlleg ynddynt. Rydym yn lapio'r cig mewn 2 haen o ffoil, gan blygu'r ymylon yn dda. Caiff y ffwrn ei gynhesu i 220 gradd ac rydyn ni'n gosod ein parsel ynddo. Gwisgwch am 2 awr, ac yna dadlwythwch y ffoil a rhowch gig eidion blasus i'w fro yn y ffwrn am chwarter awr arall.
Y rysáit ar gyfer cig eidion blasus yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Criw tendr cig eidion - 1 kg;
- bacwn - 300 g;
- mwstard yn barod - 5 llwy de;
- paprika, hops-haul, basil sych - 10 g;
- garlleg - 5-6 deintigau;
- pupur ddu du - 5 g;
- halen.
Paratoi
Mae cig wedi'i baratoi wedi'i goginio gyda garlleg, gwellt wedi'i dorri. Yna rhwbiwch hi gyda halen, pupur a saim gyda mwstard. Rydyn ni'n rhoi'r cig mewn powlen ddwfn a'i gadw yn yr oer am o leiaf 2 awr. Mae bacwn yn cael ei dorri'n stribedi tenau, wedi'i dresogi â phupur, paprika, halen a hefyd wedi'i anfon i'r oergell. Mae'r ffurflen wedi'i llinyn â sgleiniog o ffoil ac rydym yn rhoi cig wedi'i baratoi arno. Rhowch bacwn mewn rhesi hyd yn oed ar ben. O'r cyfan, mae hyn wedi'i orchuddio â ffoil, wedi'i selio'n dda a'i bobi am awr ar 220 gradd yn y ffwrn.
Pa mor flasus yw pobi cig eidion yn y ffwrn yn y llewys?
Cynhwysion:
- cig eidion (mwydion) - 800 g;
- saws soi - 50 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- paprika - 10 g;
- olew olewydd - 20 ml;
- pupur daear du - trowch.
Paratoi
Caiff y winwns ei thorri gan lithwiadau. Cig ar draws y ffibrau wedi'u torri gyda blociau bach ac ychydig yn eu curo. Mewn powlen ddwfn, cymysgwch winwns gyda sbeisys, ychwanegu saws soi, olew olewydd - bydd hwn yn farinâd blasus ar gyfer cig eidion yn y ffwrn. Ychwanegu'r cig eidion iddo a'i gymysgu'n dda gyda'ch dwylo. Am awr, gadewch i ni marinate ar dymheredd yr ystafell. Yna rydyn ni'n rhoi'r cig mewn llewys, ei glymu i'r ochrau a'i roi yn y ffwrn. Rydym yn coginio am 45 munud ar 200 gradd.