Quesadilla gyda chreg fach

Mae Quesadilla yn bryd traddodiadol Mecsicanaidd, sydd fel arfer wedi'i goginio gyda chig cyw iâr. Mae'n ymddangos yn sydyn iawn, ond yn syndod o flasus a blasus.

Y rysáit ar gyfer quesadilla gyda chig daear

Cynhwysion:

• mince cyw iâr - 800 g;
• bwlb - 1 darn;
• caws caled - 100 g;
• coriander - 1 criw;
• tortilla - 4 darn;
• olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Pili pupryn - 1 pc.
• cysgl - 2 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Mae bwlb a phupur chili yn cael ei lanhau, ei brosesu, melenko shinkuem a throsglwyddo ar olew llysiau cynhesu am tua 3 munud. Yna lledaenwch y mochyn cyw iâr ac, gan droi, ffrio dros wres canolig am 10 munud. Ar ôl hynny, tynnwch y padell ffrio o'r tân, ychwanegu cilantro wedi'i falu a'i chaws wedi'i gratio i'r llenwad. Mewn cymysgedd piano ar wahân mayonnaise a chysglod . Gwresogir tortillas mewn padell ffrio sych, ac yna eu cywasgu gyda'r saws sy'n deillio, lledaenu'r llenwad ac yn plygu'r cacen yn hanner. Rydym yn gwasanaethu quesadilla gyda chig cyw iâr ar unwaith ac yn mwynhau blas ar y pryd.

Quesadilla gyda phreggennog, corn a chaws

Cynhwysion:

• cacen tortilla - 4 pcs.;
• cig eidion daear - 500 g;
• ŷd tun - 400 g;
• pupur poeth coch - 2 g;
• bwlb - 1 darn;
• garlleg - 2 ewin;
• sbeisys;
• caws caled - 200 g;
• olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Felly, rydym yn glanhau'r nionyn ac yn ysgubo ychydig. O'r can o ŷd tun, draeniwch y sudd yn ysgafn, pyriwch hi'n ysgafn gyda cymysgydd ac ychwanegu at y bwlch cig wedi'i rostio a'i oeri yn flaenorol. Mewn sosban ffrio, tywallt olew llysiau, gorchuddiwch winwns, ychwanegu taflenni o garlleg a sleisen pupur coch poeth wedi'i dorri. Cynhesu'r llysiau am 5 munud, ac wedyn gosodwch fagedi cig, halen a phupur iddynt i'w blasu a'u ffrio hyd nes y gwneir. Mae hylif gormodol wedi'i ddraenio, rhowch y stwffin mewn cynhwysydd arall a gadewch i oeri. Rhoes caws caled ar ŵyr.

Nawr rydym yn cymryd y gacen barod, yn marcio'r canol arno, yn ei daflu'n ysgafn â chaws ac yn lledaenu ein cymysgedd gyda llwy, a'i ddosbarthu ar hanner yr arwyneb cyfan. Ar ben, chwistrellwch y stwffio gyda chaws a plygu'r cacen yn ofalus yn ofalus. Nesaf, rhowch hi ar sosban ffrio poeth a ffrio am 2 funud ar bob ochr. Ailadroddwch yr un peth â'r cacennau sy'n weddill ac yn gwisgo quesadilla parod gyda phiggreg ar y bwrdd, wedi'i dorri yn ewyllys mewn hanner neu chwarter. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth.