Mae tatws wedi'u ffrio'n ddysgl poblogaidd o fwyd Rwsia, sy'n gallu bod yn ddysgl ochr neu'n ddysgl annibynnol. Mae blas tatws parod yn dibynnu'n helaeth ar dechnoleg paratoi a chynhwysion. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i ffrio tatws yn gywir ac yn flasus.
Tatws wedi'u ffrio blasus gyda winwnsyn
Cynhwysion:
- menyn - 50 g;
- tatws ffres bach - 1 kg;
- Dill ffres - 1 criw;
- sbeisys;
- winwns werdd - 0.5 trawst.
Paratoi
Sut allwch chi ffrio tatws yn ddiddorol? Felly, mae fy tatws, yn lân, yn rhoi sosban ac yn arllwys dŵr. Dewch â berwi, coginio hyd yn hanner parod, trowch i ffwrdd ac ar unwaith draeniwch yr hylif. Nawr rydym yn sychu'r llysiau a'u rhoi ar y tywel. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, gosod y tatws a'i ffrio, gan droi weithiau. Ar ddiwedd y halen a'i weini, wedi'i chwistrellu â dail wedi'i dorri a'i winwns werdd.
Tatws wedi'u ffrio blasus mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau a'u rhoi ar unwaith mewn powlen o ddŵr. Ar ôl 15 munud, mae'r hylif wedi'i ddraenio, mae'r llysiau yn cael eu golchi a'u torri'n giwbiau. Nawr rhowch basnen haearn bwrw ar y stôf, arllwyswch yr olew llysiau a golau y tân canol. Y tro hwn, rydym yn sychu'r tatws ar dywel brethyn ac, pan fydd yr olew yn gwaethygu'n llwyr, rydym yn ei lledaenu. Ffrwd am 7 munud heb droi, ac yna cymerwch sbeswla arbennig a throi'r haenau o datws gyda nifer o symudiadau cyflym. Ar y cefn, dylech gael crwst blasus. Nawr ychydig yn lleihau'r tân, aros 10 munud arall a'i droi eto. Felly, rydym yn dod â'r tatws i feddal, halen i flasu a gosod ar blatiau.
Tatws wedi'u ffrio blasus mewn ffordd rustig
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- wy - 2 ddarn;
- persli ffres - 3 sbrig;
- braster - 3 sleisen;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn cregyn y tatws a'i dorri'n sleisen. Ar y padell ffrio wedi'i gynhesu rydyn ni'n rhoi'r braster, rydym yn gwresogi ohono ar y braster tân lleiaf posibl ac rydym yn cael gwared ar y cracion. Yna lledaenwch y tatws wedi'u sychu a'u ffrio nes eu coginio. Ar y diwedd, rydym yn ychwanegu halen i flasu ac arllwys wyau sydd wedi eu guro ychydig. Gorchuddiwch y clawr, cymerwch ychydig funudau, a gwasanaethwch y dysgl, wedi'i chwistrellu â pherlysiau wedi'u torri.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u ffrio blasus gyda madarch
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- madarch newydd - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u rinsio a'u torri'n giwbiau. Yna sychwch hi ar dywel a'i osod ar wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew. Frychwch nes ei goginio dros wres canolig, gan droi'n achlysurol. Ar yr un pryd, mewn padell arall, rydym yn gwresogi'r olew ac yn lledaenu'r madarch mewn platiau. Eu trosglwyddo i euraid, ac yna ychwanegu taflu mewn hanner cylch
Cyfrinachau coginio tatws wedi'u ffrio blasus
- I goginio, rhowch badell ffrio fawr bob amser, ac arllwyswch y tatws mewn haen denau. Felly, cewch ddysgl parod yn gyflymach, a bydd hyn yn effeithio ar y crwst crwst a chywirdeb y tatws.
- Ceisiwch beidio â chymysgu tatws yn rhy aml yn ystod ffrio, ac os gwnewch chi, defnyddiwch rhaw eang.
- Halen y tatws ar y diwedd - fel arall bydd yn amsugno braster uwch ac yn meddalu'n fawr.
- Ynghyd â'r tatws ffrio a winwns - bydd yn rhoi arogl melys a dymunol i'r prif lysiau.