Fel y gwyddoch, mae Belarwsiaid yn caru tatws. Maent yn gwybod llawer o ryseitiau blasus i'w baratoi. Un o flasydd y bwyd Belarwsg yw magwyr. Mae'r rhain yn sganiau o datws wedi'u gratio, sy'n aml yn llawn cig. Ond mae mathau eraill o lenwi. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych ychydig o ryseitiau ar gyfer coginio sorcerers.
Mae'r rysáit o fygwyr Belarwsiaidd
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- wyau - 1 darn;
- starts neu flawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- porc - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae'r rysáit o chwistrellwyr gyda phiggennog yn syml ac yn hygyrch, ac nid oes angen llawer o amser a threuliau arbennig. Fy tatws, wedi eu plicio a'u rhwbio ar y grater lleiaf. Mae'r màs yn eithaf dyfrllyd. Rydym yn ei lledaenu mewn colander neu strainer a'i straen, gan wasgu ychydig â llwy. Ni ddylid tynnu pob sudd, fel arall bydd y sylfaen yn mynd yn rhy sych. Ni ddylai hyn fod, mae'n rhaid iddo fod yn hylif, ond dylai cysondeb y màs fod yn drwchus, cadwch y siâp. Mewn tatws, ychwanegwch 1 wy amrwd a 1 llwy fwrdd. llwy o flawd neu starts (nid yw hyn yn bwysig - defnyddiwch y cynnyrch yr hoffech chi weithio gyda hi). Nawr, ychwanegu halen a phupur i flasu. Mae'r màs wedi ei blinio'n dda. Fel llenwi, gallwch ddefnyddio nid yn unig porc, ond hefyd unrhyw gig arall.
Felly, gadewch i ni gipio'r cig gyda nionod trwy grinder cig, ychwanegu hufen sur (gellir ei ddisodli gan mayonnaise), halen a phupur. Gallwch chi ffurfio beirniaid mewn gwahanol ffyrdd: y ffordd hawsaf yw cymryd darn o toys tatws yn eich llaw a chuddio'r toriad cig ynddo. Ac fe allwch chi ei wneud yn wahanol: rhowch ychydig o toes ar y badell ffrio gydag olew cynhesu, rhowch bêl cig llai ar ei ben a'i chau gyda thoes ar ei ben. Gwenynwyr ffres o'r ddwy ochr i gwregys rhwd. Yna, rydym yn lleihau'r tân a'i roi arno nes ei fod yn barod.
Sorcerers yn y ffwrn - rysáit
Yn y rysáit flaenorol, dywedasom wrthym sut i baratoi beirniaid mewn padell ffrio. Gan gymryd yr un rysáit fel sail, gallwch eu gwneud yn y ffwrn. Hynny yw, rydym yn ffurfio tortillas tatws gyda phiggennog tatws, yn eu rhoi ar daflen pobi, ychwanegwch ychydig o ddŵr a'u hanfon i'r ffwrn am 30-35 munud. Pan fydd y crwst yn ymddangos, gellir cyrraedd sorcerers. Os dymunir, 10 munud cyn diwedd y coginio, gallwch chi eu taenellu gyda chaws wedi'i gratio.
Sorcerers gyda madarch - rysáit
Fel y crybwyllwyd uchod, nid yw gwisgoedd yn coginio gyda chig yn unig, ond gyda llenwadau eraill. Yn y rysáit hwn byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi beirniaid â madarch.
Cynhwysion:
- tatws - 800 g;
- blawd (ar gyfer bridio) - 100 g;
- hylifennod - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Torrwch y tatws ar grater bach, gwasgu'r sudd, ond peidiwch â'i arllwys, ond gadewch iddo setlo. O ganlyniad, dylai'r starts ymgartrefu yn y cynhwysydd sudd. Nawr gallwch chi arllwys yr hylif, ac ychwanegu'r starts at y tatws wedi'i gratio. Cymysgwch y cymysgedd, ychwanegwch halen a phupur i flasu. Nawr rydym yn ymwneud â stwffio: ar gyfer hyn, madarch a winwns yn cael eu malu a'u ffrio mewn olew llysiau nes bod yr hylif yn anweddu, halen i flasu. O'r masws tatws, rydym yn ffurfio cacennau, y tu mewn i ni roi 1 llwy de o'r llenwad, rydym yn cysylltu yr ymylon ac yn rhoi'r peli a dderbynnir mewn blawd. Ffrwythwch lawer o olew llysiau cynhesu nes ei fod yn frown euraid. Yn ystod y broses ffrio, mae'n rhaid troi'r swynwyr fel eu bod yn cael eu crefu o bob ochr.
Pa mor gywir i baratoi chwistrellwyr gyda bresych?
Gellir newid y rysáit ar gyfer y dysgl "Sorcerers" a'i addasu i gyd-fynd â'ch blas. Wrth newid y stwffio, fe gawn ni ddysgl gwbl wahanol. Felly beth am arbrofi? Rydym yn awgrymu eich bod yn rhoi cynnig ar y rysáit o chwistrellwyr gyda bresych. A bydd gennych ddysgl gyflym wych.
Cynhwysion:
- tatws - 0.8 kg;
- blawd - 100 g;
- bresych gwyn - 500 g;
- moron (canolig) - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- past tomato - 30 g;
- halen, siwgr, pupur - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r llenwad: bresych wedi'i dorri'n fân, mae moron yn rhwbio ar grater mawr, a thorri'r winwnsyn.