Dylai pawb sy'n dioddef o'r ddibyniaeth gyfredol ar brydau gyda chynnwys uchel o gaws ymfalchïo yn y ryseitiau canlynol, oherwydd yn yr erthygl hon byddwn yn dysgu sut i baratoi cawl hufen caws cyfoethog.
Sut i goginio cawl caws hufen?
Cynhwysion:
- menyn - 40 g;
- nionyn gwyn - 80 g;
- moron - 120 g;
- pupur poeth - 1 darn;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- pupur cayenne - 2 g;
- blawd - 20 g;
- llaeth - 240 ml;
- cyw iâr cawl - 1 l;
- tatws - 130 g;
- Caws caled wedi'i gratio - 150 g.
Paratoi
Rydyn ni'n toddi'r menyn yn y brazier ac yn gwisgo'r winwnsyn gwyn wedi'u torri'n fân gyda moron a phupur poeth. Pan fydd y winwns yn dod yn dryloyw, gellir ychwanegu garlleg wedi'i dorri i'r llysiau a pharhau i goginio am ychydig funudau. Ychwanegwch y blawd a'r sbeisys i'r llysiau, cymysgwch a choginiwch ychydig funudau arall, yna tywallt cynnwys y brazier â llaeth a chawl. Rydyn ni'n rhoi tiwbiau tatws wedi'u torri ar y cawl, yn lleihau gwres, yn gorchuddio'r prydau gyda chaead ac yn gadael y llysiau i wanhau am ryw awr.
Gan ddefnyddio cymysgydd, rydym yn malu llysiau, gan ychwanegu rhannau bach o gaws wedi'i gratio wrth chwipio. Ar hyn, mae paratoi'r cawl hufen caws drosodd, mae'n parhau i wasanaethu'r ddysgl i'r bwrdd nes ei fod wedi'i oeri i lawr.
Cawl hufen gaws gyda chyw iâr a chywion
Cynhwysion:
- winwnsyn - 70 g;
- ewin garlleg - darnau 3-4;
- olew llysiau - 30 ml;
- menyn - 40 g;
- blawd - 25 g;
- broth cyw iâr - 500 ml;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 2 kg;
- ŷd wedi'i rewi (grawn) - 1 eitem;
- pupur poeth - i flasu;
- cyw iâr wedi'i ferwi - 250 g;
- hufen brasterog - 450 ml;
- Caws wedi'i gratio - 225 g.
Paratoi
Trowch y winwnsyn a'r garlleg ar gymysgedd o lysiau a menyn. Ychwanegwch y blawd i'r pasteureiddio, cymysgwch ac arllwyswch y broth. Pan ddaw'r hylif i ferwi, gadewch iddo berwi nes ei fod yn ei drwch.
Rydyn ni'n ychwanegu tomatos, corn a phupur poeth wedi'u torri i'r sylfaen cawl. Yna, rydyn ni'n gosod y kuru, lleihau'r gwres a choginio'r cawl heb y clawr am 15 munud arall. Ar ddiwedd y coginio, arllwyswch yr hufen, ychwanegwch y caws wedi'i gratio a chymysgu popeth nes bydd y caws yn toddi. Rydym yn darparu cawl gyda rwsiau.
Cawl hufen gaws gyda madarch
Cynhwysion:
- menyn - 45 g;
- nionyn gwyn - 80 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- hylifennenni ffres - 480 g;
- blawd - 40 g;
- broth cyw iâr - 750 ml;
- llaeth - 500 ml;
- Caws caled wedi'i gratio - 200 g.
Paratoi
Toddwch y menyn a gwisgo'r winwnsyn gwyn wedi'i falu. Ar ôl 3 munud, ychwanegwch madarch i'r padell ffrio a chynyddu'r tân. Pan fydd y lleithder o'r madarch yn anweddu, gallwch lenwi'r gril gyda blawd ac arllwys cymysgedd o ddŵr a chawl. Tymorwch y cawl i flasu a gadael i fudferwi am tua 15 munud. Gyda chymorth cymysgydd rydym yn arllwys cynnwys y sosban, yn ychwanegu caws wedi'i gratio ac yn aros nes ei fod yn llwyr doddi. Tymorwch y cawl hufen caws gyda champinau i flasu a gweini.
Cawl hufen gaws gyda berdys
Cynhwysion:
- menyn - 30 g;
- nionyn gwyn - 80 g;
- moron - 130 g;
- winwns werdd;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- blawd - 20 g;
- mwstard sych - 3 g;
- hufen - 120 ml;
- cawl llysiau - 750 ml;
- cwrw - 350 ml;
- 3 math o gaws caled gwahanol - 1 llwy fwrdd. pawb.
Paratoi
Ar ôl toddi'r menyn, rydym yn haenu ar y moron gyda winwns a garlleg, ychwanegu cymysgedd o flawd a mwstard, cymysgu a thywalltwch broth. Ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch hufen a chwrw. Pan fydd y bowl cawl, yn lleihau gwres a choginio llysiau am 8 munud. Rydyn ni'n gosod berdys, yn aros am ychydig funudau ac yn dechrau ychwanegu caws wedi'i gratio, gan droi er mwyn eu toddi'n llwyr. Ar gyfer y rysáit hwn nid yw o reidrwydd yn defnyddio tri math o gaws, gallwch chi gyfyngu un, ond po fwyaf y caws, y mwyaf dirlawn fydd blas y pryd parod.