Er gwaethaf y ffaith nad yw'r cynnyrch wedi'i grisialu mewn unrhyw ffordd israddol yn ei nodweddion defnyddiol i fêl hylif cyffredin, mae'n fwy cyfleus i rai ei ddefnyddio hylif, ac felly mae'n angenrheidiol toddi y cynnyrch. Mae gwneud hyn yn ofalus iawn, oherwydd pan gaiff ei wresogi collir holl eiddo ffafriol mêl. Yn fanwl ynghylch sut i doddi mêl byddwn yn dweud wrthych mewn dwy ffordd isod.
Sut i doddi'r mêl mewn jar wydr?
Mae'r rhan fwyaf o siopau ac yn prynu mêl mewn jariau gwydr, yn aml mewn cyfrolau mawr, sy'n rhyfedd ag y gallai fod yn swnio, yn hyrwyddo crisialu. Y ffaith yw bod canolfannau crisialu newydd yn cael eu ffurfio gyda phob un sy'n tyfu ac yn tynnu mêl o ganolfannau o'r fath, y mannau lle mae glwcos yn cronni, sy'n ymsefydlu'n raddol i'r gwaelod.
Os nad ydych chi'n hoffi mêl candied, yna gallwch adfer ei gysondeb blaenorol trwy ei doddi mewn unrhyw le cynnes. Gall lle o'r fath fod yn batri cynnes, nesaf i ba jar sydd wedi'i leoli'n agos, neu bath gyda dŵr (tymheredd 50 gradd). Bydd y ffwrn, hefyd wedi'i gynhesu i dymheredd o ddim mwy na 50 gradd, yn ffitio hefyd.
Sut i doddi mêl candied mewn baddon dŵr?
Y dull mwyaf cyffredin yw defnyddio bath dwr: pot o ddŵr berw, lle mae jar o fêl yn cael ei roi ynddi. I'r cynhwysydd gyda mêl wedi'i gynhesu'n gyfartal, roedd gwaelod y sosban wedi'i orchuddio â rhwyd neu rag, a thywallt dwr yn ddigon i gynnwys y jar i'r ysgwyddau. Ar ôl cyflawni'r cysondeb a'r tryloywder dymunol, caiff y mêl ei dywallt yn ysgafn i danc storio arall.
Sut i doddi mêl heb golli eiddo defnyddiol yn y microdon?
Mae llawer yn ystyried y microdon fel ymgorfforiad drwg yn y gegin, ond mae hyn yn gwbl anghywir. Yn ogystal, bod y prydau o'r microdon yn coginio yn gyflymach, maent hefyd yn gwresogi llawer mwy yn esmwyth. Mae'r ffaith olaf yn arbennig o berthnasol
Cyn ei osod mewn ffwrn microdon , caiff mêl ei dywallt i mewn i gynhwysydd sy'n addas i'w baratoi yn y ddyfais. Rhowch y cynhwysydd gyda mêl yn y ffwrn microdon, gosodwch y pŵer i uchafswm (fel arfer nid yw'n fwy na 600 W) a gosod yr amserydd am funud. Ar ôl 60 eiliad, caiff y mêl ei droi i gydraddoli'r tymheredd trwy gydol y cynnyrch. Felly mae'n well gwresogi darnau bach o fêl, oherwydd mae'n cymryd llawer o amser i wresogi rhannau mawr.