Mae Strudel gydag afalau o fwstri puff yn ddysgl Awstriaidd traddodiadol, sydd wedi dod yn boblogaidd mewn gwahanol wledydd. Paratowch fath o'r fath yn eithaf hawdd ac yn syml. Felly, os ydych chi eisiau gwneud syndod gwreiddiol melys i'ch anwyliaid, yna gadewch i ni fynd i weithio.
Rysáit ar gyfer strudel gydag afalau o barastai puff
Cynhwysion:
- toes ffasog heb ffrwythau - 250 g;
- afalau - 500 g;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Rwsiau wedi'u malu - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- cinnamon daear - pinch;
- rhesins - 50 g;
- cnau Ffrengig wedi'u plicio - 50 g;
- melyn wy - 1 darn;
- blawd - 1 llwy de;
- dŵr wedi'i hidlo - 150 ml.
Paratoi
I wneud strwdel gydag afalau, prynwch y pastew puff parod, ei ddadmer a'i daflu'n syth ar y bwrdd. Rhedir rhesinau sych, dywallt dwr poeth a gadael am 15 munud i'w gwneud yn stêm. Rydyn ni'n trefnu'r cnau Ffrengig, yn tynnu'r sbwriel oddi wrthynt ac yn eu trwsio i mewn i'r mochyn canol. Mae fy afalau, wedi'u sychu gyda thywelion papur, yn torri'r coluddyn a'r ciwbiau wedi'u torri'n fân. Trosglwyddwch y ffrwythau i mewn i fowlen ddwfn, ychwanegwch y rhesins, cnau, saharim i flasu a thaflu sinamon. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr â llwy fwrdd a rhowch y stwffio a baratowyd i'r neilltu. Mewn powlen fach, torrwch y melyn wy a'i guro â ffor tan gysondeb homogenaidd. Rholiwch y toes ar dywel, ei arllwys ar bob ochr â blawd a chwistrellu'r arwyneb cyfan gyda briwsion bara wedi'u malu. Ar gyfer un hanner, gosodwch haen unffurf o lenwi a rhowch y toes i mewn i gofrestr gyda thywel, tynhau'r ymylon yn dynn a'u lledaenu i ddarganfod y dalen bara wedi'i baratoi. O'r uchod, ewch i'r strudel gyda melyn wy a'i hanfon i'r ffwrn gynhesu am oddeutu 40 munud. Ar ôl hynny, rydym yn tynnu'r cywaith, ei roi ar ddysgl fflat a'i daflu gyda powdr siwgr cain!
Strudel wedi'i wneud o toes burum puff gydag afalau
Cynhwysion:
- crwst puff burum - 300 g;
- Mae afalau yn wyrdd - 4 pcs.;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 150 g;
- cnau Ffrengig - 150 g;
- prwnau - i flasu;
- Vanillin - i flasu;
- crwydro daear - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae cnau yn ddaear mewn cymysgydd, ac mae'r prwnau yn cael eu golchi a'u torri'n giwbiau. Mewn afalau rydym yn dileu sleisenau tenau craidd a shinkuem. Yna lledaenwch y ffrwythau mewn padell ffrio gyda menyn a ffrio yn union un munud. Nesaf, taflu cnau, prwniau, cymysgu a gwan am sawl munud. Tynnwch y padell ffrio o'r plât, chwistrellwch siwgr, sinamon a vanillin. Mae'r crwst puff yn cael ei gyflwyno'n denau, wedi'i chwistrellu â briwsion bara, yn dosbarthu'r llenwad, rholio'r rholiau a chlytiau'r ymylon. Rydym yn ei lledaenu ar darnau o olew ac yn ei anfon am 35 munud i ffwrn poeth.
Gwenyn fienna wedi'i wneud o baraffri puff gydag afalau mewn aml-farc
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 250 g;
- menyn wedi'i doddi - 3 llwy fwrdd.
- wy - 1 darn;
- dŵr - 0.5;
- halen.
Ar gyfer y llenwad:
- afalau - 1,5 kg;
- toddi olew - 150 g;
- siwgr - 100 g;
- briwsion daear - 100 g;
- rhesins - i flasu;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- Gwin Muscat - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- powdwr sinamon - 1 llwy de;
- sudd lemwn.
Paratoi
I wneud puffori, chwistrellwch y blawd, ychwanegwch yr wy a chlymu'r toes, yn raddol