I lawer, mae'r cacen "Anthill" yn gysylltiedig â'r oes Sofietaidd, atgofion hudolus o blentyndod hapus. Ond mae'r rhai sy'n rhoi cynnig ar y pwdin gwych hon am y tro cyntaf, yn dod yn ei addolwyr ffyddlon. Mae merched fel hyn yn ddelfrydol nid yn unig ar gyfer blas rhagorol, ond hefyd ar gyfer technoleg goginio syml a fforddiadwy.
Cacen "Anthill" o gwcis â llaeth cywasgedig yw'r rysáit symlaf
Cynhwysion:
- cwcis byrbrith bisgedi - 740 g;
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 525 g;
- menyn gwerin - 220 g;
- cnau unrhyw - 280 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- pabi a siocled wedi'i gratio ar gyfer addurno.
Paratoi
Paratowyd ychydig o gwcis heb lawer o ymdrech, gan nad oes angen proses hir o baratoi'r toes a'r ffwrn gyda'i bobi. Yn yr achos hwn, rydym yn dechrau gyda pharatoi'r hufen. Ar gyfer hyn, cymysgir y menyn meddal gyda'r powdwr siwgr a'i chwistrellu nes bod yn llyfn ac yn anadl. Yna, yn parhau i weithio fel cymysgydd, rydym yn cyflwyno llaeth cywasgedig wedi'i ferwi a'i guro'r màs i'r unffurfiaeth fwyaf posibl.
Nawr torri'r cwcis i mewn i ddarnau, mellwch y cnau i'r maint a ddymunir a chreu popeth gyda'r hufen wedi'i baratoi. Nawr rydym yn lledaenu màs melys rhydd ar ddysgl gyda pys ar ffurf anthill ac rydyn ni'n rhwbio'r brig gyda hadau pobi wedi'u rhostio a siocled tywyll wedi'i gratio.
Rydyn ni'n rhoi'r cacen i sefyll ac ewch yn yr oergell am sawl awr a gallwn roi cynnig arni.
Rysáit clasurol ar gyfer y cacen "Anthill" gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith wedi'i saethu - 580 g;
- siwgr gronnog - 90 g;
- hufen sur - 210 g;
- menyn neu fargarîn - 210 g;
- halen mawr - 1 pinyn bach;
- soda bwyd - 0,5 llwy de llwy fwrdd;
Ar gyfer hufen:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 390 g;
- menyn gwerin - 190 g;
- Cnau o unrhyw ddewis - i flasu;
- pabi a siocled wedi'i gratio ar gyfer addurno.
Paratoi
Mewn powlen, cymysgwch y blawd wedi'i chwythu gyda siwgr gronnog, ychwanegu menyn meddal neu fargarîn a'i rwbio'n ofalus. Nawr, ychwanegwch yr hufen sur, y finegr wedi'i ddiffodd yn soda, pinsiad o halen a chreu tegan meddal a dim gludiog. Nesaf, bydd angen i ni ei goginio trwy grinder cig, gan dorri darnau bach o wellt sy'n dod allan o'r grât a'u gosod ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo. Mae gennym ni'r bylchau
Er bod y cwci gorffenedig yn oeri, rydym yn torri menyn meddal ar gyfer yr hufen gyda chymysgydd ac yn ychwanegu ychydig o laeth wedi'i ferwi â chyddwys, gan sicrhau màs homogenaidd o ganlyniad.
Mae'r cwcis wedi'u torri i mewn i ddarnau, gan eu defnyddio'n rhwydd gyda phollen dreigl neu tolkushka, ac rydym yn cymysgu'n ddiweddarach wedi cael melyn gyda hufen. Rydym yn lledaenu'r pwysau melys ar y ddysgl gyda sleid, tincer gyda siocled ac, os dymunir, pabi a rhowch ar silff yr oergell i'w dreiddio am sawl awr.