Mae pobi kefir yn enwog am ei ysblander a'i chwaeth anhygoel. Mae rhywfaint o allu arbennig yn y cynnyrch llaeth hwn hwn i ddylanwadu'n gadarnhaol ar y prosesau mewnol yn y prawf, gan droi cynnyrch ohono'n waith go iawn o gelf coginio. Ond i gyd, wrth gwrs, yn amodol ar y cyfrannau penodol a'r algorithm sefydledig ar gyfer paratoi'r pryd.
Rydyn ni'n cynnig ryseitiau syml ar gyfer pobi ar kefir ar frys, a fydd yn sicr eich bod â blas ardderchog ac yn syndod yn rhwydd gan y rhwyddineb gweithredu.
Baking on kefir mewn multivark
Gyda'r angen cynyddol am ryseitiau ar gyfer aml-sgyrsiau, bydd yr opsiwn o baratoi cacen gyflym ar iogwrt gyda chymorth cynorthwyydd cegin yn arbennig o berthnasol.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- powdwr pobi - 10 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- siwgr gronnog - 190 g;
- Vanilla - i flasu;
- halen - 2 pinyn;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 75 ml;
Ar gyfer hufen:
- hufen sur gyda chynnwys braster o leiaf 30% - 320 g;
- Llaeth cyddwys - 320 g.
Paratoi
Bydd sail y gacen hon yn fisgedi. Felly, rydym yn cymryd chwipio wyau yn ganiataol. Cysylltwch â siwgr a, gan ddefnyddio cymysgydd, troi i mewn i ewyn trwchus. I wneud hyn, rydym yn gweithio'r cymysgedd gyda'r ddyfais ar gyflymder uchel am ddeg munud. Yna, heb roi'r gorau i'r weithdrefn chwipio, arllwys trickle bach o kefir ar dymheredd yr ystafell. Y cam olaf fydd y cymysgu yn y toes y blawd wedi'i chwythu. Rhaid iddo gael ei gymysgu'n gyntaf â powdr pobi. Nawr rhowch y màs yng ngallu olew y ddyfais aml-wifr, rhowch y modd "Baking" ar yr arddangosfa a chadw'r bisgedi ynddi am naw deg pump munud.
Ar ôl hyn, gadewch iddo oeri i lawr yn gyfan gwbl, torri i mewn i dri cacennau hydredol cyfartal a'u llithro gydag hufen a baratowyd trwy guro'r hufen sur gyda'r llaeth cywasgedig. Gellir addurno cacen barod ar eich pen eich hun. Er enghraifft, ymledu ar bob ochr â hufen a chwistrellu cnau.
Baking on kefir yn y ffwrn
Mae'r pobi ar kefir yn y ffwrn yr un peth. O'r toes a wneir ar y cynnyrch llaeth hwn, byddwch chi'n cael pasteiod agored, caeau agored, blychau a beddiau. Ond mae'r ryseitiau syml o bobi melys ar kefir yn arbennig o ddiddorol, ac mae'r toes yn cael ei baratoi mewn tri chyfrif. Rydym yn cynnig amrywiad o baratoi ar sail llaeth sur cacen gyflym a manna.
Cupcake ar iogwrt
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- jam unrhyw - 250 ml;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 90 g;
- soda pobi - 5 g;
- halen - pinch.
Paratoi
I'r wyau cyw iâr gyda siwgr gronnog wedi'u pwytho i mewn i'r ewyn, arllwyswch mewn kefir wedi'i gymysgu â soda a phinsiad o halen, ychwanegu jam, piciwch eto gyda chymysgydd i gyd gyda'i gilydd, ac yna rydym yn rhyngosod y blawd wedi'i chwythu. Rydym yn sicrhau bod yr holl gleiniau blawd yn cael eu diddymu'n llwyr. Mae toes parod ar kefir gyda jam wedi'i dywallt i mewn i ddysgl pobi wedi'i oleuo a'i osod mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Bydd cacen o'r fath yn ddigon am hanner cant munud ar dymheredd o 180 gradd.
Y deud ar kefir
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semolina - 195 g;
- margarîn hufenog - 110 g;
- wyau cyw iâr - 1-2 darn;
- siwgr gronnog - 195 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- vanilla siwgr - 15 g;
- halen - pinch.
Paratoi
Er mwyn i'r cacen semolina droi allan i fod yn lledrwm mwy ysgafn, wedi'i ysgogi mewn cyhiriad am un neu ddwy awr. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr wyau wedi eu curo, y blawd, wedi'u cymysgu'n barod gyda powdwr pobi, a'u mabwysiadu â margarîn meddal iawn siwgr, halen a vanilla. Mae pob un wedi'i gymysgu'n dda, wedi'i roi mewn cynhwysydd pobi wedi'i oleuo a'i goginio am ddeugain munud ar gyfundrefn dymheredd a osodir ar 180 gradd.