Mae saws winwns yn ychwanegu ardderchog i gig, pysgod a llysiau. Gyda'i help y mae'r prydau yn caffael blas syfrdanol, tynerwch anhygoel, meddal a suddlondeb anhygoel. Gadewch i ni ddarganfod y ryseitiau ar gyfer coginio saws winwns gyda chi.
Saws nionyn hufen
Cynhwysion:
- winwnsyn - 3 pcs.;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen 15% - 200 ml;
- halen - i flasu;
- greens o dill - 20 g;
- pupur ddu du - 2 bocs.
Paratoi
Felly, mae nionod yn cael eu glanhau o'r pysgod, eu golchi, eu chwistrellu â chylchoedd tywel a shinkuem. Yna ffrio ar olew hufenog neu lysiau am tua 5 munud, gan droi. Ar ôl hynny, arllwyswch y blawd, ei droi a'i ffrio yn union 1 munud. Nesaf, tywallt yr hufen i'r sosban, ychwanegu halen a phupur. Dewch â berw a'i dynnu o'r plât. Dylai'r saws wedi'i baratoi gael ei oeri a'i chwistrellu â dail wedi'i dorri'n fân.
Saws winwnsyn tomato
Cynhwysion:
- saws tomato - 800 g;
- margarîn hufenog - 50 g;
- menyn - 30 g;
- mwstard bwrdd - 25 g;
- saws "De" - 50 ml;
- pysur pupur - 2 pcs.;
- dail lawen - 1 pc.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân a'i wessed nes ei fod yn frown euraid. Yna, ychwanegu ato pys pupur, dail y wenith, lledaenu saws tomato , ychwanegu halen a stew am 10-15 munud. Wedi hynny, rydym yn llenwi'r màs gyda mwstard, menyn a saws "De". Daw'r holl fàs i berwi bron ac rydym yn cael gwared o'r plât. Mae saws gwenyn gyda mwstard yn cael ei roi i dorri cig, selsig wedi'i ffrio , stew a selsig.
Saws winwns ar gyfer cig
Cynhwysion:
- olew llysiau - 100 ml;
- dŵr 250 ml;
- bwlb - 2 ddarnau;
- blawd - 20 g;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau, eu torri i mewn i gylchoedd a'u pwyso i eglurder mewn olew llysiau. Mewn dŵr oer, rydym yn trin y blawd a'r bwa gyda'r cymysgedd hon o winwns. Dewch â berwi, berwi am oddeutu 8 munud, taenwch sbeisys ac oer.
Saws ufenyn a hufen sur
Cynhwysion:
- broth - 2 eitem;
- pupur daear, halen - i flasu;
- bwlb - 2 ddarnau;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Ystyriwch ddewis arall, sut i goginio saws winwns. Felly, yn gyntaf oll, rydym yn prosesu'r winwnsyn, yn ei guddio â modrwyau a throsglwyddydd mewn olew i liw euraidd. Ar ôl hynny, symudwch y rhost mewn powlen yn ofalus, ac yn yr olew sy'n weddill, ffrio'r blawd yn gyflym, gan arllwys yn raddol yn y broth. Boilwch y màs, gan droi, yna rydyn ni'n rhoi hufen sur, winwns, chwistrellu pupur a halen. Rydym yn darparu saws winwns barod ar gyfer unrhyw brydau pysgod.