Defnyddir tatws yn aml fel prif gynnyrch caseroles. Mae'r dysgl hwn yn troi'n maethlon, blasus iawn, er gwaethaf y cyfuniad syml o gynhyrchion. Gellir ei gyflwyno ar gyfer cinio yn ystod yr wythnos neu fel boeth ar y bwrdd Nadolig.
Caserol Tatws gyda chyw iâr a chaws yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- mwydion cyw iâr (o'r gluniau a'r ffiled) - 550 g;
- tatws (dim llawer â starts) - 850 g;
- winwnsyn - 65 g;
- ewin o arlleg - 1-2 pcs.;
- Dewiswyd wyau - 2 pcs.;
- olew "Ffermwr" - 45 g;
- llaeth cyflawn - 65 ml;
- caws caled unrhyw - 190 g;
- greens ffres ;
- halen, pupur ddu;
- olew olewydd neu lysiau eraill.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch y tatws maeth yn y gwaelod. Ar gyfer hyn, cuddiwch y tiwbiau tatws mewn sawl darnau a'u berwi nes eu bod yn barod. Peidiwch ag anghofio cyn-halen eich dŵr. Torrwch y tatws wedi'u berwi mewn tatws wedi'u mwshio gyda gwasgu neu gymysgu â chymysgydd, ychwanegu menyn, arllwyswch laeth lawn, yn gynnes ac yn cymysgu'n dda.
Peelwch y winwns a'r garlleg yn fân a throswch mewn padell ffrio gydag olew llysiau nes bod y nionyn yn glir.
Mae cig cyw iâr yn torri gyda grinder cig neu gymysgydd, symud i lysiau a hefyd yn frown, yn troi. Ar ddiwedd y tymor y saws gyda halen a phupur. Nawr gallwch ychwanegu perlysiau bregus i'ch blas.
Mewn ffurf addas, wedi'i oleuo'n drylwyr, anfonwch hanner y pure. Top gyda chig fach. Gorchuddiwch ef gydag haen hael o gaws caled wedi'i gratio ac eto haen o'r tatws sy'n weddill. Nawr guro'r wyau i ysblander, ychwanegu ychydig o halen a phupur a llenwch y màs hwn gyda'r cynhwysion ar y ffurflen.
Anfonwch y dysgl i ffwrn poeth (200 gradd). Ar ôl 35 munud bydd y caserl gwrthrychau yn barod. Gadewch i ni oeri ychydig, a gallwch chi weini llestri wedi'i dorri'n fras, prisrusiv.
Caserol o datws mân gyda ffiled cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 400 g;
- cyw iâr cig â chluniau a bronnau - 300 g;
- hufen 10% neu laeth cyflawn - 35 ml;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- «Ffermwr» olew
- unrhyw fân gwyrdd wedi'i dorri'n fân.
Paratoi
Boilwch y tatws wedi'u plicio nes eu bod yn barod, yn draenio'r broth, yn tyrnu gyda crib neu yn chwistrellu gyda cymysgydd ac yn arllwys mewn hufen neu laeth ychydig. Ychwanegwch ychydig a'i gymysgu'n drylwyr.
O gyw iâr, gwnewch briwgig (nid yn rhy fach) neu dorri'r cig gyda chyllell. Ychwanegwch tatws mân, wyau, blawd wedi'i chwythu a llusgenni wedi'u torri. Lledaenwch y gweithle mewn ffurf wedi'i oleuo'n ofalus. Anfonwch y ffwrn i 200 gradd cynhesu am 40 munud ac aros yn amyneddgar nes bod y caserol wedi'i goginio a'i frownio'n dda.