Saws pomegranate narsharab - cyflawni bwyd Azerbaijani. Fe'i gwneir o bomegranadau aeddfed, wedi'i wasgu allan o'r sudd grawn, a'i berwi tua phum gwaith. Mae sail y saws ar ôl y cysondeb a ddymunir yn cael ei flasu â halen, weithiau gyda siwgr a sbeisys yn cael eu hychwanegu. Yn eu plith, fel rheol, basil, coriander, sinamon, pob math o bupur a dail bae.
Heddiw, byddwn yn sôn am sut i ddefnyddio saws pomegranate narsharab a beth i'w wneud ag ef, a hefyd yn datgelu cyfarpar a chyfrinachau ei ddefnydd wrth goginio.
Sut i ddefnyddio saws Narsharab?
Mae saws Narsharab yn gweddu orau i gig. Ac fe allant yr un mor hawdd ategu'r bwydydd parod o fawn, cig eidion, porc a physgod neu ddofednod, a defnyddio'r saws fel marinâd am gig o gig amrwd cyn ei driniaeth wres. Mae'r sudd pomegranad wedi'i ferwi, sef sail narsharaba, yn ysgogi'r ffibrau cig anoddaf hyd yn oed, a'r sbeisys sy'n bresennol ynddi yn rhoi blas arbennig i'r dysgl.
Oherwydd ei allu i weithredu'n gadarnhaol ar gig, gan drawsnewid ei flas a'i gwead yn y ffordd orau, caiff saws pomegranad narsharab ei ddefnyddio'n aml ar gyfer pickish shish kebab . Mae marinâd yn arbennig o berthnasol, os bydd y cwbab shish yn cael ei baratoi mewn cyfnod byr, ar ôl dwy neu bedair awr bydd y cig yn cael ei gludo a'i baratoi. Ond ni argymhellir am fwy na wyth awr i gadw cig oen, porc neu eidion mewn saws.
Pam weini saws narsharab heblaw cig?
Nid yw'r defnydd o saws pomegranate narsharab yn gyfyngedig i ddefnyddio ar gyfer marinâd neu ei weini i gig. Ble arall y mae'r cynnyrch yn amlwg ei hun yn y ffordd orau?
Nid yn unig y caiff cig ei drawsnewid mewn cyfuniad â narsharab. Yn tyfu saws llysiau bach gyda'r saws hwn, bydd yn caffael y sourness sydd ar goll ac yn dod yn syfrdanol. Mae blasus iawn yn troi ffa a stiwiwyd gyda llysiau ac yn cael ei ychwanegu at narsharab. Mae llawer o arbenigwyr coginiol yn eu cynnal unrhyw salad llysiau yn hytrach na dresin yn seiliedig ar finegr a saws soi. Nid yw Azeris ddim ond wedi dipio sliwsen o fara ffres mewn powlen gyda saws a mwynhau'r driniaeth anhygoel hon.
Ymhlith y rhestr enfawr o ryseitiau ar gyfer sawsiau, mae llawer o'r rhai sy'n cael eu paratoi yn seiliedig ar narsharaba pomegranad. Os yw blas y saws gwreiddiol yn rhy sydyn i chi, yna ar y cyd â chynhwysion ychwanegol, y gall fod yn olew llysiau, sudd ffrwythau neu lysiau, yn ogystal ag amrywiaeth eang o sbeisys.