Mae sawsys yn cydweddu'n berffaith ac yn datgelu blas y prydau. Dewch i ddarganfod pa fath o sawsiau y gallwch chi eu gwneud ar gyfer y gaeaf.
Saws tomato ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- moron - 500 g;
- tomatos - 3 kg;
- Pupur Bwlgareg - 1 kg;
- siwgr - 1 eitem;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1,5 o eitemau;
- garlleg - 2 ddarnau;
- finegr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- gwyrdd persli.
Paratoi
Mae tomatos yn cael eu golchi, eu dousio â dŵr berw ac wedi'u plicio. Yna, rydym yn torri tomatos gyda chymysgydd, arllwyswch y màs i mewn i sosban gyda gwaelod trwchus a choginiwch am 20 munud, ar dân gwan. Mae pupyron Moron a Bwlgareg yn cael eu glanhau, mwyngloddiau mân a shinkuem tenau. Rydym yn ychwanegu llysiau i'r màs tomato ac yn berwi am tua 20 munud.
Yna rydyn ni'n rhoi halen, siwgr, yn draenio'r olew, gwasgu'r garlleg drwy'r wasg a thaflu'r blychau parsli mân. Rydym yn coginio'r saws am oddeutu 5 munud, yna arllwyswch y finegr, cymysgu a lledaenu'r byrbryd mewn jariau wedi'u sterileiddio. Mae saws tomato ar gyfer y gaeaf yn barod!
Rysáit am saws "Satsebeli" ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- past tomato - 200 g;
- dŵr - 200 ml;
- coriander - 1 criw;
- adzhika tyfu - 1 llwy de;
- garlleg - 3 ewin;
- gwasgoedd ceffylau - 30 g;
- ystafell fwyta finegr - 1 llwy de;
- hopys-haul - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Torri Cilantro gyda darnau mympwyol. Yna cymysgwch y gwyrdd gyda'r holl gynhwysion eraill wedi'u malu, ac nid ychwanegu dim ond tomato a dwr. Wedi hynny, rydym yn ysgwyd y màs cyfan gyda phlâu pren, rhowch y tomato a'i arllwys yn y dŵr. Cymysgwch yn drylwyr, berwch y màs am 5 munud a gosodwch y saws melys parod ar gyfer y gaeaf ar ganiau.
Saws Apple ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- menyn - 30 g;
- afalau - 450 g;
- siwgr powdwr - 20 g;
- tir sinsir - pwyso.
Paratoi
Caiff yr afalau eu plicio, torri allan y ciwbiau canol a chwaen wedi'u torri'n ddwfn. Yna, rydym yn eu lledaenu ar wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew hufenog, rydym yn cymysgu ac yn pwyso ar dân bach oddeutu 2-3 munud. Wedi hynny, rydym yn cael gwared ar y sosban o'r tân, ac mae'r màs afal yn cael ei chwistrellu trwy gribiwr. Ymhellach, rydym yn arllwys siwgr powdr, rydym yn rhoi sinsir daear ac mae pob un wedi'i gymysgu'n dda. Mae'r màs a baratowyd wedi'i ledaenu dros jariau wedi'u sterileiddio, eu rholio a'u storio mewn ystafell oer.
Saws Cowberry ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- cowberry ffres - 500 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen.
Paratoi
Mae llugaeron aeron wedi'u didoli, eu golchi, eu rhoi mewn sosban a'u coginio tan feddal am tua 15-20 munud. Yna, rydym yn ei oeri ychydig a'i rwbio trwy griatr ddirwy. Y màs arth sy'n deillio o'r sosban a'i berwi am 20 munud, hyd yn oed yn drwchus. Wedi hynny, ychwanegwch y menyn, y garlleg, a'i wasgu trwy'r garlleg, siwgr a halen. Mae'r saws wedi'i baratoi o fagllys yn oeri yn dda a'i roi mewn jariau sych. Yn agos yn estron ac yn storio yn yr oergell.