Rydyn ni i gyd yn hoffi gwrando ar jôcs doniol am bysgota. Ond mae'r daliad mawr i wraig y pysgotwr anaddas bob amser wedi bod yn achlysur twyllo hir: ble i roi cymaint o bysgod? Os na allwch nodi sut i gael y pysgod a ddaliwyd, ceisiwch ei baratoi i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Mae'r dull symlaf a mwyaf cyffredin yn sychu. Sut i halen a physgod sych, fel arfer hysbysir holl aelodau teulu y pysgotwr â phrofiad.
Sut i sychu pysgod yn y cartref?
Pysgod sy'n pwyso hyd at cilogram yw'r mwyaf addas i'w sychu. Y peth gorau yw sychu pysgod afon, gan ei fod o gynnwys braster canolig. Dylid ei olchi a'i lanhau'n drwyadl. Yn yr achos hwn, dylid gadael graddfeydd. Mae pysgod bach yn cael ei lanhau o'r bol, tra bod pysgod mawr wedi'i wneud gyda thoriad mawr ar gefn y pen ac i'r gynffon.
Yn gyntaf, dylid pysgota'r pysgod yn iawn a'i sychu'n iawn. Mae angen y llysgennad cyn sychu ar gyfer tynnu pysgod o leithder dros ben. I wneud hyn, dylech gymryd halen yn unig yn malu bras: mae'n diddymu ar unwaith yn y pysgod ac yn amsugno lleithder gormodol. Mewn pelfis bach mae angen i chi osod haenau o bysgod a halen, dylai'r haen uchaf gael ei wneud o halen. Dylai halen gorchuddio'r pysgod yn llwyr. Mae'n bosib ychwanegu at y blas rhwng yr haenau ychydig o dail bae. Cyn sychu'r pysgod, mae angen i chi ei gadw yn y bowlen hon o dan y yog am sawl diwrnod. Mae angen rhoi pelfis mewn lle oer. Nawr mae angen i chi wirio a yw'r pysgod yn barod i sychu. I wneud hyn, edrychwch yn ofalus ar liw y cig: dylai fod yn llwyd. Nawr cymerwch y pysgod a'i dynnu, gan ei gymryd gan y pen a'r gynffon: mae creig nodweddiadol yn nodi pa mor barod yw'r pysgodyn.
Nawr gallwch chi gael gwared â mwcws a sbeisys dros ben. Am ba hyd y mae'n ei gymryd i ysgubo'r pysgod cyn ei sychu? Yn gymaint â faint o amser yr ydych yn ei dreulio ar biclo. Pan fydd y pysgod yn ymddangos, gallwch siarad am ei barodrwydd. Nawr mae angen ei dynnu allan a'i sychu'n drylwyr gyda thywel sych. Er mwyn peidio â dechrau'r pysgod gyda maggots, ei drin gydag olew blodyn yr haul heb ei ddiffinio neu ateb o finegr.
Yn barod i sychu edau pysgod ar yr edau neu'r gwifren, yn aml yn y gwefus isaf neu drwy'r llygad. Pan fyddwch yn hongian y pysgod, gorchuddiwch ef gyda gwys, gan y bydd yn agored i'r amgylchedd allanol. Am ba hyd y mae'n ei gymryd i sychu pysgod? Fel rheol, yn yr awyr, mae'r pysgod yn cael ei sychu mewn wythnos.
Mae pysgod sych sych yn cael ei storio yn yr oergell yn dda iawn. Y peth gorau i'w roi mewn bag plastig neu bapur perffaith fel nad yw'n llaith. Mae pysgotwyr pysgod bach yn aml yn cwympo i fag pysgod ac yn ychwanegu at y clust neu brydau pysgod eraill.