Mae ffiled cyw iâr yn bryd blasus a boddhaol, sy'n hawdd iawn i'w baratoi. Fe'i gwasanaethir yn dda gyda pasta wedi'i berwi , reis a thatws. A chyn gwasanaethu, gallwch addurno pryd o greensiau ffres wedi'u torri'n fân. Felly, gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio saws o gyw iâr.
Selsig chowder yn y multivark
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- dŵr - 2 eitem;
- Greens ffres - 30 g;
- sbeisys.
Paratoi
Cyw iâr wedi'i olchi, ei dorri'n ddarnau a'i roi mewn aml-farc sosban. Mae'r bwlb wedi'i gludo o'r pibellau, y mwynglawdd, wedi'i dorri â chylchoedd hanner tenau a'u taflu dros y cig. Nawr mae'n tro'r moron: rydym yn ei lanhau, ei olchi a'i rwbio ar grid mawr. Rydym yn lledaenu'r moron i mewn i bowlen y multivarka i weddill y cynhwysion.
Rydym hefyd yn anfon sleisys o garlleg, halen i flas a dŵr. Gellir lleihau neu gynyddu faint o hylif yn dibynnu ar faint y mae angen i chi ei gael ar y grefi. Nesaf, arllwyswch ffrwythau a chymysgu'n raddol, fel nad oes unrhyw lympiau yn cael eu ffurfio. Nawr cau cudd y ddyfais, rhowch y modd "Cywasgu" ar yr arddangosfa ac aros am oddeutu 1 awr. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn dwrio'r saws wedi'i goginio gydag unrhyw ddysgl ochr ac yn addurno'r pryd gyda pherlysiau wedi'u torri'n ffres.
Rysáit ar gyfer cyw iâr garlleg
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- sbeisys;
- hufen sur;
- garlleg - 3 ewin;
- greens ffres.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i olchi, ei sychu a'i dorri'n stribedi tenau. Yna tywallt yr olew yn y badell, cynhesu a thaflu'r cig a baratowyd. Ffrwymwch hi'n gyflym nes ei fod yn frown euraid. Caiff y winwns ei lanhau, ei dorri'n fân a'i ychwanegu at y cyw iâr. Yma rydyn ni'n rhoi blas ar y moron, halen a phupur wedi'u gratio.
Cymysgwch y grefi, gwnewch dân llai a gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead, gan ychwanegu dŵr bach neu broth cyw iâr. Ar ôl 20 munud, ychwanegwch yr hufen sur, gwasgu'r garlleg wedi'i buro trwy'r wasg, cymysgu a stew y dysgl am 5 munud arall. Wedyn, chwistrellwch yr holl greensiau wedi'u sleisio a gweini'r grefi o'r cyw iâr gyda'r hufen sur i'r bwrdd.
Sut i wneud saws gyda cyw iâr a llysiau?
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- hufen sur;
- sbeisys;
- garlleg - 2 ewin;
- greens.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri i mewn i stribedi cul neu sgwariau a ffrio mewn olew olewydd. Yna, ychwanegwch at y winwnsyn wedi'u malu cig, moron wedi'u gratio, pupurau Bwlgareg a dau tomatos, wedi'u plicio. Gwaharddwch bob 30 munud ar wres isel, ac yna rhowch glud tomato, hufen sur a chymysgu'n enfawr. Cofnodion am 5 i barodrwydd, gwasgu drwy'r wasg garlleg a stew ychydig yn fwy. Cyn ei weini, addurnwch y saws gyda pherlysiau ffres a llysiau ffres.
Chowder gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- harddinenni ffres - 300 g;
- hufen sur;
- sbeisys.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n stribedi tenau, ffrio mewn olew olewydd ac ychwanegu modrwyau o winwns. Ar ôl 25 munud rydym yn taflu'r madarch wedi ei dorri gan sleisys, cymysgedd, halen a phupur i flasu. Os dymunwch, arllwyswch ychydig o ddwr wedi'i ferwi, troi, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chwyth, lleihau'r gwres i isafswm a choginio am 10 munud arall. Yna rydyn ni'n rhoi ychydig o lwyau o hufen sur ac ar ôl 5 munud tynnwch y gragiau o'r tân a'i weini i'r bwrdd. Os ydych chi eisiau cael saws trwchus, yna ar ôl ffrio'r winwnsyn, arllwys ychydig o flawd yn y padell ffrio.