Fel rheol, mae cacennau caws wedi'u ffrio mewn padell ffrio. Ond mae'n hir ac yn eithaf calorig. Ond mae dewis rhagorol, byddwn yn dweud sut i baratoi cacennau caws diog o gaws bwthyn.
Cacen caws diog o gaws bwthyn
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 450 g;
- siwgr - 50 g;
- wyau cyw iâr o faint canolig - 1 darn;
- blawd gwenith - 150 g;
- halen - pinch.
Paratoi
Caws bwthyn rydyn ni'n ei roi mewn powlen, rydym yn ei glinio, rydym yn gyrru mewn wy, ychydig yn ychwanegu halen. Ychwanegwch siwgr a throi. Siftwch y blawd gwenith a'i arllwys i mewn i'r caws bwthyn a'i gymysgu. Roedd y bwrdd torri'n flinedig ychydig â blawd, wedi'i ledaenu ar ei màs coch. Gludwch toes meddal, ychydig llaith. Dwylo'n wlyb â dŵr, fel nad oes ganddynt toes. Rydyn ni'n torri darn i lawr ac yn rholio taithlen allan ohono. Rydym yn ei dorri'n sleisys - dyma ein cacennau caws diog. Rydym yn eu gostwng i mewn i ddŵr berw a choginio nes iddynt ddod i'r wyneb. Bydd hyn yn cymryd tua 3 munud. Rydym yn eu tynnu o'r dŵr gyda siwmper, yn ei roi ar blât, yn rhoi menyn ac yn gweini hufen sur.
Cacen caws diog - rysáit
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 500 g;
- menyn naturiol - 50 g;
- blawd - 180 g;
- siwgr gronnog - 70 g;
- halen.
Paratoi
Caws bwthyn yn ei fagu gyda chymysgydd. Rydym yn rhoi siwgr, pinsiad o halen, wyau, menyn wedi'i doddi ac mae hyn i gyd yn gymysgedd da. Nawr, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu a'i gymysgu. Rhowch y toes ar yr wyneb gwaith, wedi'i chwistrellu â blawd, a'i rolio i mewn i dwncyn eithaf trwchus. Ar wahân ohono, darnau bach, sydd wedyn yn cael eu rholio i selsig. Ychydig yn eu bwyso gyda'u bysedd neu ochr fflat y cyllell, gan roi y siâp a ddymunir. Yna torrwch i mewn i ddarnau. Dewch â dŵr wedi'i ferwi ychydig i'r berwi, rhowch y cuddiau caws yno ac, yn troi, yn troi, nes eu bod yn dod i fyny. Yna rydym yn lledaenu syrniki diog wedi'i ferwi ar blatiau, rydym yn arllwys gyda menyn, wedi'i doddi ymlaen llaw.
Sut i goginio cacennau caws diog o gaws bwthyn heb wyau?
Cynhwysion:
- caws bwthyn heb fod yn sych - 700 g;
- halen - pinsiad;
- blawd gwenith wedi'i ryddhau - 190 g;
- dŵr.
Paratoi
Yn y caws bwthyn rydym yn arllwys mewn blawd, yn ychwanegu pinsiad o halen ac yn ei gymysgu'n drylwyr. O'r toes, rydym yn ffurfio selsig o hyd at 2.5 cm o drwch. Torrwch hi mewn sleisys ac yn ei lai'n ysgafn mewn dŵr berw, ychydig wedi'i halltu. Rydym yn berwi 3 munud. A phan fyddant yn dod i'r wyneb, rydym yn eu rhoi ar ddysgl, arllwyswch rywbeth melys neu sur gyda siwgr a'i weini i'r bwrdd. Mwynhewch eich archwaeth!