Mae pwmpen mewn saws hufen sur gyda garlleg yn caffael blas hufenog ac yn troi'n gampwaith goginiol go iawn, y mae hyd yn oed ysgogwyr arbennig y llysiau yn annhebygol o wrthod. Gall y pryd fod yn fyrbryd annibynnol neu ddysgl ochr anhygoel i gig, pysgod.
Sut i goginio pwmpen mewn saws hufen sur?
Paratowyd pwmpen mewn saws garw mewn ychydig funudau ac nid oes angen triniaeth wres hirdymor. Bydd gwybodaeth am y prif bwyntiau ar baratoi a phrosesu'r cynnyrch sylfaenol yn ddigon i gyflawni unrhyw rysáit a ddewiswyd o'r dewis uchod.
- Mae'r pwmpen yn golchi'n drylwyr i ddechrau, wedi'i dorri'n hanner.
- Pwyswch yr hadau gyda'r cnawd ffibrog sy'n cyd-fynd a thorri'r croen allanol caled.
- Caiff cnawd pur ei dorri'n giwbiau neu beidio â phlatiau arwynebau tenau.
- Mae saws o hufen sur yn cael ei baratoi trwy ychwanegu at garlleg wedi'i dorri ac yn aml yn wyrdd, ac ymhlith y gall fod yn dail, persli, basil, coriander, seleri.
- Gellir coginio pwmpen mewn hufen sur gyda garlleg mewn padell ffrio, mewn sosban, ar y ffurf mewn ffwrn neu mewn aml-farc.
- Wedi'i goginio mewn modd tebyg, gellir cyflwyno prydau mewn ffurf poeth, cynnes neu oeri.
Pwmpen mewn hufen sur gyda garlleg mewn padell ffrio
Mae pwmpen wedi'i ffrio gyda garlleg mewn padell ffrio gyda hufen sur a pherlysiau gyda pharatoi'n briodol yn feddal, ond yn cadw cyfanrwydd y sleisennau. Mae'n bwysig ffrio'r sleisio mewn darnau bach mewn olew poeth, gan osod y sleisys mewn un haen, fel eu bod wedi caffael criben gwrthrychau ar bob ochr yn ystod cam cyntaf y driniaeth wres.
Cynhwysion:
- pwmpen - 400 g;
- hufen sur - 150 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- persli - 0.5 trawst;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Pwmpen wedi'i dorri'n torri i mewn i giwbiau mawr neu giwbiau a brownio mewn olew poeth nes ei chwythu.
- Mae hufen sur wedi'i gymysgu â pherlysiau wedi'u torri a garlleg, wedi'u blasu i flasu, halen a phupur, wedi'u tywallt i mewn i sosban ffrio.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead, lleihau'r tân i ganolig.
- Ar ôl 5-7 munud o fwynhau, bydd y pwmpen mewn saws hufen sur gyda garlleg yn barod.
Pwmpen mewn saws hufen sur yn y ffwrn
Yn ffug ac yn gyfoethog i flasu, byddwch chi'n cael pwmpen wedi'i goginio gyda garlleg ac hufen sur yn y ffwrn. Gellir ychwanegu cyfansoddiad laconig y saws â phupur coch poeth, perlysiau persawr sych neu unrhyw sbeisys bregus, gan arallgyfeirio blas olaf y pryd a chael anhygoel anhygoel ar gyfer cinio neu ginio.
Cynhwysion:
- pwmpen - 400 g;
- hufen sur - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- garlleg - dannedd 3-4;
- halen, pupur, menyn, persli, dill, basil.
Paratoi
- Torrwyd y pwmpen i mewn i ddarnau o'r siâp a'r maint a ddymunir, a'u rhoi mewn ffurf olew.
- Cymysgwch hufen sur gyda mayonnaise, ychwanegu garlleg, halen a phupur.
- Llenwch y cymysgedd o bwmpen sy'n deillio o'r sleidiau ac anfonwch y cynhwysydd mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd am 25-30 munud.
- Yn y pwmpen ffeilio, wedi'i becwi mewn saws hufen sur gyda garlleg, mae'n chwistrellu glaswelltiau ffres wedi'u torri'n fân.
Pwmpen wedi'i lywio mewn saws hufen sur
Gall y rysáit pwmpen canlynol mewn saws hufen sur a garlleg gael ei berfformio mewn sosban, padell ffrio dwfn neu berlys. Caiff pwmpen ei saethu mewn saws heb ffrio ymlaen llaw, sy'n eich galluogi i leihau cynnwys calorïau'r ddysgl a'i gwneud yn fwy defnyddiol hyd yn oed. Yn ddelfrydol, caiff cnau cyn eu gweini eu sychu mewn padell sych heb ychwanegu olew.
Cynhwysion:
- pwmpen - 700 g;
- hufen sur - 300 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- Basil, melin, persli - 2 gangen yr un;
- tyrmerig - 2 pinyn;
- cnau Ffrengig - llond llaw;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau mawr neu giwbiau, wedi'i gymysgu mewn powlen gydag hufen sur â blas.
- Stwi'r llysiau am 7 munud.
- Ychwanegwch y garlleg, eiriau wedi'u torri'n fân, cynhesu'r màs am 3 munud.
- Wrth weini, mae'r pwmpen wedi'i stewi gydag hufen sur a garlleg wedi'i chwistrellu â chnau wedi'u torri.
Pwmpen wedi'i bakio gyda garlleg a pherlysiau
Pwmpen gyda rhosmari a garlleg, sydd wedi'i bobi yn y ffwrn yn y ffwrn, yn wych i'w blasu a'i syndod yn aromatig. Ni fydd mwy na thymer ffres a basil, y mae angen torri'r dail, fel nodwyddau rhosmari, o'r brigau a'u cymysgu mewn saws hufen sur ynghyd â thorri garlleg a sbeisys.
Cynhwysion:
- pwmpen - 700 g;
- hufen sur - 200 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- rosemari ffres - 2 gangen;
- cyri - 2 piniad;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r pwmpen wedi'i dorri a'i saethu â saws o hufen sur, rhosmari a blas garlleg gyda halen, pupur, cyri.
- Rhowch y màs i mewn i fowld a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 190 gradd.
- Ar ôl 25 munud, bydd y pwmpen mewn saws hufen sur gyda rhosmari a garlleg yn barod.
Blas o bwmpen gyda garlleg
Mae pwmpen mewn saws hufen sur yn rysáit y gellir ei wneud ar ffurf byrbryd gwreiddiol neu salad cynnes. Mae'r mwydion llysiau melys yn berffaith yn cyferbynnu â chaws wedi'i halltu a saws garlleg sbeislyd o hufen sur. Gellir disodli caws, a hufen sur gyda hogwrt trwchus naturiol heb unrhyw ychwanegion.
Cynhwysion:
- pwmpen - 350 g;
- hufen sur - 130 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- feta - 100 g;
- dill - 0,5 darn;
- rucola - llond llaw;
- halen, pupur, menyn, glaswellt.
Paratoi
- Torrwch y pwmpen a'i ffrio mewn olew nes i chi fod yn hyderus.
- Cymysgwch hufen sur gyda garlleg, dail, halen a phupur i flasu.
- Wedi'i weini gyda phwmpen wedi'i rostio mewn saws hufen sur gyda garlleg ar ddysgl gyffredin, ynghyd ag arugula, perlysiau eraill a ffeta crumbled.
Pwmpen gyda chaws a garlleg yn y ffwrn
Mae pwmpen wedi'i bakio gydag hufen sur a garlleg dan gwregys caws yn anhygoel. Paratowch fysgl heb gynhyrchion diangen o'r cynnyrch sydd ar gael, ac mae'r canlyniad yn fwy na'r holl ddisgwyliadau. Mae'r caserl yn ginio ysgafn annibynnol, ac yn addurn gwreiddiol hyfryd ar gyfer cig wedi'i fri neu wedi'i rostio.
Cynhwysion:
- pwmpen - 0,5 kg;
- hufen sur - 130 g;
- dŵr 50 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws caled - 120 g;
- Perlysiau Perlysiol - 2 piniad;
- halen, pupur daear du, menyn.
Paratoi
- Torrwch y pwmpen wedi'i blygu i mewn i ffurf olewog, gan ychwanegu dwr bach.
- Cymysgwch hufen sur gyda berlysiau Provencal, garlleg, cymysgedd halen a phupur.
- Dosbarthwch y saws yn gyfartal dros y pwmpen, taenellwch gaws a phobi o dan y caead am 30 munud a 10-15 munud arall heb gudd.
Pwmpen mewn saws hufen sur mewn multivark
Bydd y pwmpen a baratowyd yn y multivarquet gyda garlleg ac hufen sur yn syndod gyda nodweddion cyffredinol rhagorol ddim llai na'r arfer a bydd yn sicrhau cywasgu cywir cynnwys y bowlen tra'n cadw'r ffurf gywir o dorri llysiau. Os dymunir, gall y cyfansoddiad gael ei ategu gyda sleisys moron neu lysiau eraill, ar ôl cael stew blasus.
Cynhwysion:
- pwmpen - 450 g;
- hufen sur - 200 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- greens ffres - 0.5 trawst;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Yn y bowlen olewog ar y ffrwythau "Bake" o bob ochr mae pwmpen wedi'i lanhau cyn ei lanhau.
- Ychwanegwch gymysgedd gyda garlleg wedi'i dorri, perlysiau a sbeisys hufen sur.
- Symudwch y ddyfais i "Gwydo" a choginiwch y dysgl am 15-20 munud.