Mae penblwydd yn yr haf yn rhoi llawer mwy o le i ffantasi, nid yn unig ar gyfer rhaglen adloniant y digwyddiad, ond hefyd ar gyfer y fwydlen. Croesewir ffrwythau, llysiau ac aeron ffres bob amser ar y bwrdd, felly yn y ryseitiau isod byddwn yn sôn am sut i ddefnyddio holl amrywiaeth yr haf wrth baratoi saladau ar gyfer Pen-blwydd.
Rysáit salad haf ar gyfer Pen-blwydd
Ni fydd pobl lwcus a anwyd yn yr haf yn colli'r cyfle i ddathlu gwyliau mewn natur. Yng nghyd-destun pryd o fwyd o'r fath, y rhai mwyaf addas yw'r ffyrdd pedwar o weini salad.
Cynhwysion:
- berdys - 500 g;
- mango - 1 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- winwns coch - 1 pc.
- calch - 1 darn;
- persli - 1 llond llaw;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- sicory.
Paratoi
Yn y sosban dod â'r dŵr hallt i ferwi a berwi'r berdys ynddo am 1 funud. Mae berdys parod wedi'u hoeri a'u torri'n hanner os oes angen. Torrwch y winwnsyn coch yn giwbiau bach ynghyd â'r ciwcymbr. Mae mango hefyd wedi'i dorri'n giwbiau, ond yn fwy. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen ddwfn, arllwyswch gydag olew olewydd, sudd calch a thymor gyda halen a phupur. Ar ben hynny, rydym yn rhoi persli wedi'i dorri mewn salad.
Caiff pen y sicory ei ddatgymalu i mewn i daflenni ar wahân, ei olchi a'i sychu'n ofalus. Rydyn ni'n gosod y salad yn y "cychod sicory" a'i roi i'r bwrdd. Yn hytrach na chicory, gallwch ddefnyddio bresych Peking neu letys.
Sut i baratoi salad haf ar gyfer pen-blwydd?
Gallwch ddefnyddio amrywiaeth haf o aeron mewn salad melys ysgafn. Beth am roi cystal gwyliau mor fawr? Gyda'i liwiau blasus, bydd y salad hwn yn denu sylw'r holl westeion.
Cynhwysion:
- Mefus - 500 g;
- mafon - 500 g;
- llus - 500 g;
- persawrog - 2 ddarnau;
- melwn - 1/2 darnau;
- mintys - 4 cangen;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - i flasu.
Paratoi
Caiff aeron eu golchi a'u sychu'n ofalus. Mae mefus yn cael eu torri i mewn i chwarteri, ac mae mafon a laseron yn cael eu gadael yn gyfan gwbl. Mae melysys yn cael eu plicio a'u torri'n giwbiau. Gan ddefnyddio llwy ar gyfer hufen iâ, rydym yn torri peli allan o'r melon . Cymysgwch aeron a ffrwythau mewn powlen salad.
Ar wahân, rydym yn paratoi ail-lenwi o ddail mintys mân, sudd lemwn a mêl. Arllwyswch y dresin wedi'i baratoi gyda salad ffrwythau a'i gymysgu'n drylwyr.
Mae salad o'r haf o'r fath yn addas ar gyfer ffeilio plentyn ar y diwrnod geni. Er mwyn i'r dysgl edrych yn fwy deniadol i lygaid y plant, gosodwch y salad mewn powlen o rwd watermelon.
Salad gwreiddiol ar gyfer pen-blwydd
Bydd salad llachar gyda brithyll, a wasanaethir ar ddysgl fflat hardd, yn dod yn lle teilwng ac yn boddhaol yn lle byrbrydau mayonnaise sydd wedi'u taro. Pe baech chi'n ddigon ffodus i ddathlu gwyliau mewn natur - peidiwch â cholli'r cyfle i goginio pysgod am salad yn y fantol.
Cynhwysion:
- tatws ifanc - 500 g;
- ffenellen - 1 pc.
- asbaragws - 1 criw;
- Mwstard Dijon - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd 1 lemwn;
- olew olewydd;
- ffiledau brithyll - 500 g;
- greens;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae tatws ifanc o ferwi maint canolig mewn dŵr wedi'i hallt tan barod.
Yn y cyfamser, arfog gyda grinder llysiau, rydym yn torri ffennel ac asbaragws ifanc gyda'r rhubanau gorau. Darperir sleisys llysieuog
Cymysgwch fwstard gyda sudd lemon, ychwanegu pinsiad o halen a phupur. Rydym yn gwneud y saws gydag olew olewydd, fel y bydd ei gyfrol yn tripleiddio.
Chwistrellwch y ffiledau brithyll gyda halen a phupur, saim gydag olew a ffrio am 3-4 munud ar bob ochr.
Ar y dysgl, gosod allan gobennydd o fenennin crispy ac asparagws, ychwanegwch ychydig o lawtiau wedi'u rhwygo. Rydyn ni'n gosod taflenni pysgod a thatws ar ben. Chwistrellwch y salad gyda saws mwstard.