Gellir cymharu corn ifanc wedi'i ferwi ar y cob am ei boblogrwydd â watermelons neu hufen iâ . Ychydig iawn sy'n medru rhoi'r arogl ysgubol o driniaethau haf sydd wedi'u torri'n ffres a blas cnewyllyn llaeth.
Yn y cartref, ni fydd yn anodd coginio corn ifanc. Dim ond angen dewis y cob cywir a phenderfynu amser eu coginio. Gall coginio corn fod yn draddodiadol mewn sosban neu ddefnyddio stêm, multivarka neu ficrodon.
Sut i ddewis corn ifanc ar y cob?
Os ydych chi eisiau cael blas gwirioneddol feddal a blasus o'r hadau, yna mae angen cymryd bwyd, siwgr, ond nid porthiant i goginio'r corn ifanc yn unig. Hyd yn oed gyda choginio helaeth, bydd y porthiant neu cobiau sydd wedi gordyfu yn parhau'n llym ac yn sych i'r blas, ac mae'n annhebygol o fwynhau'r diddorol arferol.
Mae gan gynnyrch addas strwythur llaeth o grawn gyda llaeth sblashio pan gaiff ei wasgu arnynt. Mae lliw yr ŷd hwn yn hufen ysgafn, bron yn wyn, ac mae'r gwisg yn wyrdd gyda ychydig yn dywyll ac wedi'i sychu ar y blaen, ond yn ffres y tu mewn i'r stigmas. Wrth gwrs, bydd yr opsiwn delfrydol ar gyfer coginio yn cael ei dynnu oddi ar y cob yn ddiweddar. Ond nid bob amser ac nid oes gan bawb gyfle o'r fath. Wrth brynu ŷd ar y farchnad neu mewn storfa, rydym yn dewis cobs gyda gwyrdd, heb unrhyw fysgl wedi'i sychu, ac â stigma llaith, ychydig yn gludiog o dan y peth.
Pa mor gywir i goginio corn ifanc yn y cob?
Mae cobs ifanc o ŷ siwgr yn cael eu cadw o ddail, stigmasau a gwialenni a'u golchi â dŵr oer. Rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban neu unrhyw gynhwysydd arall o'r maint priodol ac yn cael ei dywallt nes ei fod yn llawn sylw â dŵr. Mae hefyd yn bosib defnyddio pysgodion a stigmasau peeled wrth goginio, gan eu gosod ar y gwaelod a thros y cob. Felly, mae'r ŷd yn fwy aromatig a mwy disglair.
Ychwanegwch halen i'r dŵr i flasu a siwgr rhag cyfrifo un llwy de bob litr o ddŵr. Mae hwn yn rysáit draddodiadol ar gyfer coginio cobs corn, a all, os dymunir, gael ei newid yn ôl eich dewisiadau, ac ychwanegwch gynhwysion, sbeisys neu o gwbl i goginio'r pryd yn ei ffurf pur, a thociau barod eisoes yn barod.
Gan ddibynnu ar faint o afiechyd, coginio corn o ugain i ddeugain munud. Caiff parodrwydd ei wirio trwy ddewis un grawn gyda fforc a'i flasu. Os penderfynwch goginio mathau o ŷd neu amrywiaethau gorgyffwrdd er gwaethaf popeth, yna dylid cynyddu'r amser i goginio i dri neu hyd at bum awr.
Sut i goginio corn ifanc mewn stêm?
Os oes steamer, gallwch ei ddefnyddio'n llwyddiannus i goginio corn ifanc. Ar ben hynny, gyda'r dull paratoi hwn, bydd uchafswm yr eiddo defnyddiol yn parhau, a bydd y blas yn gyfoethog ac yn fregus.
I wneud hyn, rhowch mewn cynhwysydd awyrennig o'r ddyfais sydd wedi'i dynnu oddi ar y pibellau a'r stigmas, y cribiau corn a pharatoi am ddeugain munud. Gallwch chi lanhau'r corn ar ôl coginio. Yn yr achos hwn, bydd coginio'n cymryd ychydig yn hirach.
Sut i goginio corn mewn microdon mewn pecyn?
Er mwyn paratoi'r ŷd ifanc mewn ffwrn microdon, cynhesu cobs heb eu trin am awr mewn dŵr oer, ac yna eu rhoi mewn bag plastig. Ychwanegwch ato ddwy lwy fwrdd o ddŵr, a'i gludo o'r uchod mewn sawl man a'i glymu. Ar ôl pymtheg munud o goginio mewn pŵer uchel, bydd yr ŷd yn barod. Rydyn ni'n rhoi ychydig o oer, yn lân ac fe allwn ni fwynhau'ch hoff flas.
Yn opsiynol, gellir tymheredd â menyn , brigiau neu sawsiau wedi'u halogi, a'u gweini gyda chaws wedi'i gratio neu halen yn unig.