Mae'n hawdd paratoi saladau economaidd a chalon, sef prif gymeriad erthygl ein heddiw - salad gydag eog pinc a reis.
Salad o eog pinc gyda reis ac wy
Cynhwysion:
- eog tun - gall 1;
- reis - hanner canrif;
- wyau - 3 darn;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- winwns werdd - i flasu;
- halen, pupur - i flasu;
- caws caled wedi'i gratio - ar gyfer addurno.
Paratoi
Rewi berwi nes ei fod yn barod mewn dŵr wedi'i halltu a rinsiwch y grawnfwyd gorffenedig gyda dŵr oer. Mae wyau'n berwi'n galed, wedi'u torri'n fân. Rydym yn torri'r winwns werdd. Gyda eog pinc, rydym yn draenio hylif dros ben, ac rydym yn dadelfennu'r pysgod gyda fforc. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd gyda mayonnaise, a chwistrellwch y salad parod gyda'r caws a'r perlysiau. Cyn rhoi byrbryd mor braf, dylid ei chwythu yn yr oergell am o leiaf awr.
Salad gyda reis, eog binc a ffyn crancod
Cynhwysion:
- eog tun - gall 1;
- reis - hanner canrif;
- ffyn cranc - 1 pecyn (100 g);
- wyau - 3 darn;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- winwns a phersli gwyrdd;
- mayonnaise;
- garlleg - 1 ewin;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur.
Paratoi
Cyn i chi baratoi salad gydag eog pinc a reis, mae angen i chi baratoi'r holl gynhwysion. Rydyn ni'n rhannu'r eog pinc yn ddarnau gan ddefnyddio fforc. Rewi berwi nes ei goginio a'i olchi gyda dŵr oer. Mae ciwcymbr a ffrwythau cranc newydd wedi'u torri'n giwbiau. Mae wyau wedi'u berwi a'u malu.
Nawr rydym yn cymryd y saws: ychwanegwch y sudd lemwn, y perlysiau wedi'u malu a'r ewin garlleg sy'n mynd drwy'r wasg i'r mayonnaise. Cymysgwch y saws yn drylwyr a'i llenwi gyda'r holl gynhwysion a baratowyd. Cyn ei weini, gadael y salad yn yr oergell am 2-3 awr a chwistrellu gweddillion gwyrdd.
Salad Puff o eog pinc
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- eog tun - gall 1 (200 g);
- reis - hanner canrif;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- tomato ffres - 1 pc.
- greens - i flasu.
Ar gyfer ail-lenwi:
- Iogwrt Groeg - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- Mwstard Dijon - 1 llwy de;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Gyda eog pinc tun rydym yn draenio hylif uwchben. Dymchwelwn y pysgod gyda fforc i ddarnau bach, gan geisio tynnu'r esgyrn. Rewi berwi nes ei fod yn barod mewn dŵr wedi'i halltu, wedi'i ddraenio, ei olchi, gadewch iddo oeri. Mae ciwcymbr yn rwbio ar grater mawr, dwylo gwasgu hylif dros ben. Caiff tomatos eu torri i giwbiau bach. Mireu'r greens. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen salad. Nawr rydym yn paratoi'r dresin: defnyddiwch gymysgydd i guro'r hufen sur, neu iogwrt Groeg, gyda sudd lemwn, mwstard, halen a phupur. Rydym yn llenwi'r salad ac yn ei roi ar y bwrdd ar unwaith.