Yn y tymor, mae'n well defnyddio ffrwythau ffres ar gyfer gwneud hylif cartref, diolch iddynt y bydd y diod yn ymddangos yn fwy disglair a mwy persawrgar. Mae gwirod mefus yn dda pan gaiff ei weini ar ei ffurf ei hun neu fel ychwanegyn mewn coctel.
Sut i wneud gwirod mefus yn y cartref?
Cynhwysion:
- mefus newydd - 875 g;
- fodca (dim ond ansoddol, ni fydd rhad yn mynd ati) - 865 ml;
- dŵr 475 ml;
- siwgr - 765 g.
Paratoi
Mae angen datrys mefus, golchi'n dda a chael gwared ar y cynffonau. Torrwch yr aeron yn eu hanner a'u trosglwyddo i'r jar. Top gyda fodca a chau'r cwt. Dylai aeron fod â 3 cm wedi'u gorchuddio â hylif. Gadewch y jar ar y ffenestr i gael golau arno, a gadael iddo aros am bythefnos. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rhwymwch y trwyth, a hidlo'r rhan hylif sawl gwaith trwy'r gwys.
Rhowch siwgr yn y dŵr, gwneud syrup, berwi am 5 munud, tynnu'r ewyn a'i oeri wedyn.
Cyfunwch y trwyth gyda'r surop a baratowyd ac arllwyswch dros y cynwysyddion. Cuddiwch am bum neu saith diwrnod mewn lle tywyll a dim ond yna gallwch chi ei roi arni. Gall storio diodydd o'r fath fod hyd at 2 flynedd, ond o reidrwydd yn oer.
Sut i wneud gwirod mefus?
Cynhwysion:
- mefus ffres - 575 g;
- siwgr gronnog - 165 g;
- fodca o ansawdd eithriadol - 475 ml.
Paratoi
Mae'r mochyn hwn yn mynnu hirach. Diolch i hyn, mae lliw a arogl aeron bron yn cael eu trosglwyddo'n llwyr i'r diod, a bydd y gwirod ei hun yn barod i flasu yn syth ar ôl ei chwyddo.
Mae angen glanhau aeron golchi o'r cynffonau, eu sychu a'u hanfon i'r jar gyda aeron cyfan. Dylai'r cynhwysydd fod o faint digonol i lenwi'r aeron ar gyfer 2/3 o'r gyfrol gyfan. Nawr mae angen i chi lenwi mefus gyda siwgr, arllwyswch yn y fodca a gorchuddiwch y prydau gyda chaead. Cymysgwch bopeth yn drwyadl, dim ond ysgwyd y jar, a gadael y gwirod yn yr oer am 14-15 diwrnod, gan ysgwyd y cynnwys o bryd i'w gilydd, gan sicrhau bod y siwgr yn diddymu.
Ar ddiwedd amser, trowch yr aeron ar strainer, ac arllwyswch y gwirod i'r poteli gyda stopiwr.
Sut i wneud Xu-Xu gwirod mefus yn y cartref?
Cynhwysion:
- mefus melys - 575 g;
- fodca o ansawdd da - 345 ml;
- siwgr - 95 g;
- sudd calch - 85 ml;
- dŵr - ½ cwpan.
Paratoi
Dyma'r ffordd gyflymaf o wneud hylif. Bydd y diod yn barod ar gyfer blasu mewn ychydig oriau, a bydd ei blas hyd yn oed yn fwy dwys na'i chynhyrchiad Almaeneg.
Yn yr achos hwn, gan wneud gwirod cartref, byddwn yn cwympo'r mefus. Rinsiwch yr aeron, tynnwch y cynffonau a'r malurion eraill a'u cymysgu gyda chymysgydd. Ychwanegu siwgr, eto arllwyswch y màs nes i'r crisialau ddiddymu. Cymysgwch puree berry melys gyda sudd calch, yna arllwys dŵr oer, fodca a chymysgu'r cymysgedd hwn. Arllwyswch y gymysgedd hwn i mewn i boteli ac oergell am 6-7 awr. Unwaith y bydd y gwirod wedi'i oeri yn gyfan gwbl, rhowch gynnig arno neu ei gymhwyso wrth wneud coctelau neu bwdinau.
Sut i wneud gwirod mefus cartref?
Os yw'r cwestiwn yn ddryslyd, a allwch chi wneud gwirod mefus heb fodca, yna peidiwch ag amau. Yn y rysáit hwn, gallwch chi ddefnyddio unrhyw sylfaen alcohol, er enghraifft, brandi neu cognac.
Cynhwysion:
- Mefus - 750 g;
- siwgr - 115 g;
- dŵr 75 ml;
- brandi neu afon - 475 ml.
Paratoi
Yn gyntaf, mae angen clirio aeron a malurion eraill ar yr aeron. Nesaf, eu glanhau mewn ffordd gyfleus (cymysgwr neu tolkushka) a llenwch yr alcohol a ddewiswyd. Gorchuddiwch y cynhwysydd a gadael yn yr haul am 10-14 diwrnod.
Ar ddiwedd yr amser a neilltuwyd, coginio'r syrup melys o ddŵr pur a siwgr, gan gael gwared â'r ewyn wedi'i ffurfio nes i'r crisialau ddiddymu. Nesaf, mae angen i chi rwystro'r pure mefus, a thriniaeth i gyfuno â'r surop siwgr wedi'i oeri ac arllwys i mewn i boteli. Cadwch gynwysyddion gyda'r gwirod hwn wedi'i glymu yn yr oerfel.