Mae Eidalwyr yn hoffi coginio byrbrydau ysgafn, ac mae unrhyw feistres yn gallu defnyddio gwahanol gyfrinachau ac opsiynau i'w paratoi. Mae salad Eidalaidd yn nodweddu nodwedd benodol: yn y rhan fwyaf o ryseitiau, defnyddir sawsiau gydag olew olewydd fel sylwedd sy'n cysylltu a gwisgo, ond caniateir mayonnaise.
Sut i wneud salad Eidalaidd?
Dylai menywod sy'n penderfynu dysgu sut i wneud salad Eidalaidd ystyried rhai pwyntiau:
- I roi blas newydd mewn salad, ychwanegu llawer o wyrdd o wahanol rywogaethau.
- Yn aml mewn saladau gallwch ddod o hyd i pasta bach neu ganolig.
- Yn ogystal â llysiau, bwyd môr, cig ac olewydd, mae'n arferol ychwanegu caws i'r llais - mae'n mozzarella, parmesan a mathau eraill o gaws caled a meddal.
- Mae gwisgo salad Eidalaidd yn haeddu sylw arbennig. Ar ei gyfer, defnyddiwch olew, finegr, sudd lemwn.
- Gall saladau fod yn llysieuol neu gig, a wasanaethir yn boeth neu'n oer.
Salad Eidalaidd gyda pasta a ham - rysáit
Gall y salad Eidalaidd gyda pasta ddirlawn y corff gyda sylweddau defnyddiol. Mae ganddi nifer fawr o gynhyrchion: pasta, ham, madarch, corn a chynhwysion eraill, felly gellir ei gyflwyno fel prif ddysgl. Ar gyfer cyflwyniad mwy cyflwynadwy, mae'n well cymryd pasta ar ffurf "bows".
Cynhwysion:
- pasta - 400 g;
- ham - 300 g;
- ŷd tun - 200 g;
- mayonnaise -190 g;
- winwns werdd - 50 g;
- caws - 150 g.
Paratoi
- Boil y pasta. Torrwch y ham i mewn i sleisenau tenau a chroeswch y caws.
- Mae'r holl gymysgedd cynhwysion a'r tymor gyda mayonnaise, addurno'r salad Eidalaidd gyda llond llaw o lawntiau.
Salad Eidaleg gyda chremennod - rysáit
Gellir creu dysgl gwreiddiol o'r fath fel salad Eidalaidd gyda chriw cregyn o'r cynhwysion symlaf, er mwyn ei baratoi nid oes angen stocio cynhyrchion egsotig prin. Uchafbwynt y bwyd yw crempogau, a wneir ar sail corn corn. Bydd piquancy penodol yn rhoi a gwisgo mayonnaise-garlleg.
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- bron ysmygu - 1 pc.;
- garlleg - 2 ewin;
- basil, coriander - 0.5 criw pob un;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. l.;
- startssh corn - 1.5 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae wyau'n ysgwyd gyda starts. Ffriwch y crempogau mewn padell ffrio.
- Torrwch y fron a'i roi mewn powlen salad.
- Rhowch stribedi tenau o gremgennod ar ben.
- Ychwanegwch y gwyrdd i'r salad.
- Cymysgwch y mayonnaise gyda'r garlleg wedi'i dorri a'i arllwys i mewn i'r salad crempog Eidalaidd. Halen hi.
Salad Eidalaidd «Caprese» - rysáit
Mae salad Eidalaidd traddodiadol gyda mozzarella a tomatos yn cynnwys tomatos o'r brîd "Bull's Heart". Fel arall, gallwch chi gymryd unrhyw tomatos cig eraill ac unrhyw gaws arall. Gellir paratoi'r pryd mewn gwahanol ffyrdd, gan ddefnyddio ail-lenwi gwahanol. Mae'r blasus yn wreiddiol iawn.
Cynhwysion:
- tomatos -2-3 pcs.;
- mozzarella - 200 g;
- olew - 2-3 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 1 llwy fwrdd;
- Dail basil ffres - 2-3 pcs.;
- pupur du, halen.
Paratoi
- Torrwch y mozzarella yn ddarnau mawr.
- Torrwch y tomatos yn giwbiau.
- Ar gyfer y saws, cymysgwch yr olew a'r finegr.
- Gosodwch y sleisen o gaws, ac ar ben y tomatos, addurnwch y pryd gyda pherlysiau. Salad blasus Eidalaidd arllwys saws a phupur.
Salad Eidalaidd gyda tiwna - rysáit
Mae gan lawer o wahanol fathau salad Eidalaidd gyda tiwna , ond yn y fersiwn clasurol mae dail letys gwyrdd, caws a physgod tun. Mae'r cydrannau hyn yn ddelfrydol ar gyfer llenwi, sy'n cynnwys olew olewydd a finegr, balsamaidd neu win. Ar gyfer piquancy y gallwch chi ei gymryd a rukkola.
Cynhwysion:
- pecyn arugula - 1;
- ciwcymbr - 1 darn;
- tomatos - 3 pcs.;
- wyau - 2 ddarnau;
- tiwna - 1 pot;
- moron - 1 darn;
- Parmesan - 100 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Golchwch yr arugula mewn powlen salad.
- Cymerwch y moron, torri'r ciwcymbr i mewn i stribedi, a thorri'r tomatos.
- Mae wyau'n berwi, wedi'u torri'n sleisen.
- Mae'r holl gynhwysion, gan gynnwys tiwna, yn cymysgu.
- Top gyda sleisennau o Parmesan, salad Eidalaidd traddodiadol yn llenwi gydag olew, finegr.
Salad Eidalaidd "Parmigiano"
Yn hardd iawn a lliwgar yw'r salad Eidalaidd gydag eggplant , a ddefnyddir mewn ffurf ffrio. Mae "Parmigiano" yn addas ar gyfer y rheiny sydd am gyfarwydd â bwyd clasurol y wlad hon ac yn cadw at y dulliau traddodiadol o goginio. Mae'r rysáit hwn yn cynnwys llawer iawn o gynhwysion ac mae ganddo flas cyfoethog.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- tomatos ceirios - 4-5 darnau;
- iceberg salad - 200 g;
- olew - 2 llwy fwrdd. l.;
- halen môr - 1 llwy fwrdd;
Ar gyfer bridio:
- Brawdiau Bara - 2 lwy fwrdd. l.;
- Perlysiau Provencal - 1 llwy fwrdd;
- garlleg - 0,5 cwyp.
Ar gyfer llenwi a bwydo:
- tomato - 1 pc.;
- finegr - 1 llwy fwrdd;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l.;
- Parmesan - 50 g;
- halen.
Paratoi
- Mae eggplant yn malu sleisys tenau, yn chwistrellu halen y môr a chynhesu am 10 munud i gael gwared â chwerwder.
- Chwistrellwch eggplants gyda briwsion bara, garlleg, ffrio.
- Tatws ceirws wedi'u torri i mewn i chwarteri.
- Ar waelod y dysgl, gosodwch ddail chwith y letys iâ, ac ar ben chwarter y ceirios.
- Torrodd Mozzarella i mewn i giwbiau, rhoi mewn pryd.
- Gwnewch wisgo: croenwch y tomato, ychwanegwch y finegr, olew a halen, trowch.
- Mae salad Eidalaidd blasus yn cael ei dywallt drosodd gyda gwisgo a chwistrellu gyda chaws Parmesan.
Salad Eidalaidd gyda berdys
Mae salad Eidalaidd gyda bwyd môr yn hynod o ddefnyddiol ac yn sbeislyd. Mae ei amrywiad clasurol yn cynnwys ychwanegu berdys, sy'n gallu cyfleu blas byrbrydau ardderchog. Gyda'r gydran hon, mae tomatos a glaswellt yn cael eu cyfuno'n berffaith, ac mae'r llygredd yn cael ei roi gan garlleg wedi'i falu.
Cynhwysion:
- berdys - 500 g;
- salad - 1 criw;
- tomatos - 3 pcs.;
- past tomato - 200 g;
- hufen sur - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
- Boil y berdys.
- Dail o chwistrellu letys.
- Llusgwch y salad a brig y berdys wedi'u berwi.
- Cymysgwch mayonnaise, hufen sur, pasta a garlleg.
- Saws sbeislyd brenpws, rhowch y modrwyau o domatos ar ben.
Salad Eidalaidd gyda chyw iâr a phîn-afal
Nodweddir rhwyddineb anhygoel gan salad Eidalaidd gyda sleisys cyw iâr a pîn-afal. Mae ganddo nodyn melysig a melysog, rhoddir rhywfaint o wlyb i'r dysgl a'r olewydd. Mae nodwedd yn wahanol a'r cyflenwad o fwyd, fe'i rhoddir ar y bwrdd ar unwaith, hyd nes na fydd colled pinefal yn cael ei golli. Mae Mayonnaise yn ddelfrydol ar gyfer gwisgo.
Cynhwysion:
- ŷd tun - 100 g;
- pinnau - 100 g;
- cig cyw iâr - 150 g;
- dail letys - 2-3 pcs.;
- olifau - 50 g;
- persli - 2-3 o ganghennau;
- halen, mayonnaise.
Paratoi
- Llusgwch yr ŷd, ac ar ben y sleisen o binafal.
- Boil y cig a'i dorri'n ffibrau. Ychwanegwch ef ynghyd â dail persli a letys.
- Ychwanegwch hanner o olewydd heb hadau, tymor gyda mayonnaise.
Salad Eidalaidd gyda tomatos sych wedi'u haul
Mae tomatos wedi'u haul wedi dod yn fyrbryd traddodiadol yn y bwyd Môr y Canoldir. Fe'u defnyddir a phryd maen nhw'n paratoi salad Eidaleg, y mae ei rysáit yn hynod o syml. Fel greens, arugula, chard, mizun, spinach ifanc ac amrywiadau eraill yn rhagorol. Ar gyfer ail-lenwi mae'n well dewis olew olewydd.
Cynhwysion:
- greens - 100 g;
- ŷd tun - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- moron - 1 darn;
- winwns coch - 1 pc.
- tomatos sych-haul - 100 g;
- halen, pupur, olew olewydd.
Paratoi
- Mellwch y gwyrdd gyda'ch dwylo. Croeswch y moron, torri'r winwns yn hanner cylch.
- Cysylltwch yr holl gydrannau. Gwisgwch y salad gydag olew.
Salad Eidalaidd gyda ffa
Mae pobl sy'n cadw at y diet yn boblogaidd iawn gyda salad Eidalaidd ysgafn, sy'n cynnwys ffa tun. Mae'r rysáit yn wreiddiol oherwydd ei fod yn cyfuno'r cynhwysyn hwn â ffyn crancod a moron wedi'u berwi i gyflwr y dente, mae'r cyfuniad hwn o gynhyrchion yn anarferol iawn.
Cynhwysion:
- ffa tun - 400 g;
- ffyn cranc - 200 g;
- moron - 2 ddarnau;
- nionyn coch - 0,5 pcs.;
- persli;
- mayonnaise.
Paratoi
- Moron wedi'u bwyta wedi'u torri i mewn i stribedi. Yn yr un modd, torri'r ffyn crancod.
- Torrwch y winwns a'r glaswellt, draenwch yr hylif oddi wrth y ffa.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion a'r tymor gyda mayonnaise.
Salad cynnes Eidalaidd
Am bryd bwyd, bydd salad Eidalaidd poeth yn adio gwych. Mae'n maethlon, diolch i ychwanegu cig wedi'i rostio, ac ar yr un pryd mae ganddo nodiadau o ffresni, diolch i bresenoldeb llysiau ac arugula. Dylai'r dysgl gael ei gyflwyno i'r tabl yn syth ar ôl iddo gael ei goginio, fe'i defnyddir yn unig mewn ffurf gynnes.
Cynhwysion:
- cig - 500 g;
- arugula - 1 criw;
- garlleg - 2 ewin;
- caws - 100 g;
- tomatos ceirios - 300 g;
- halen, pupur, olew olewydd.
Paratoi
- Boil y cig, ei dorri i mewn i stribedi, marinate mewn menyn a garlleg am 15 munud, ar ôl ffrio.
- Ychwanegwch haenau ceirios, chwistrellu â pherlysiau a chaws.
Salad Eidalaidd "Panzanella"
Yn ystod y tymor tomato, gallwch arbrofi gyda gwahanol brydau. Mae un ohonynt yn salad Eidalaidd gyda bara a tomatos. Mae'n well i'w ddefnyddio pobi wedi'i wneud o flawd gwenith ac ychydig yn sych. Bydd blas arbennig yn cael ei ychwanegu at y bwyd trwy wisgo wedi'i wneud ar sail olewydd olewydd a finegr gwin coch.
Cynhwysion:
- bara - 2-3 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- basil ffres - 2 sbrig;
- tomatos ceirios - 200 g;
- olifau - 10 darnau;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 0.5 llwyth;
- pupur, halen a garlleg.
Paratoi
- Torrwch y bara yn ddarnau bach. Mae tomatos yn chwistrellu i mewn i chwarteri, olewydd mewn hanner, ciwbiau nionyn.
- Cymysgwch yr garlleg wedi'i falu, basil, olew, finegr, pupur a halen.
- Cyfunwch yr holl gynhwysion ac arllwyswch y saws.