Briocles - rysáit am ddysgl gwreiddiol o faged cig gydag wyau. Mae crempogau blasus, rhyfedd, blasus yn ategu'r llenwad mwyaf amrywiol, syml neu aml-gyd-destun, plygu mewn hanner neu rolio ac yn gweini ar blât gyda gwyrdd neu dorri llysiau ffres.
Sut i goginio brioche?
Bydd paratoi defaid yn gofyn am rywfaint o ddeheurwydd, amynedd ac ychydig iawn o amser rhydd.
- Minced cig wedi'i flasu, ei guro a'i rannu'n bêl sy'n gwasanaethu, ac yna caiff ei rolio i faint y padell ffrio rhwng dwy ran o ffilm trwchus o polyethylen.
- Caiff wyau eu curo â halen, llaeth, hufen neu ddŵr.
- Ar blât gwastad arllwyswch gyfran o'r cymysgedd wy, symudwch i gig mân wedi'i rolio'n ysgafn.
- Mae symud yn symud yn dywallt cynnwys y plât i mewn i wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew, wedi'i ffrio ar y ddwy ochr.
- Gellir gwneud y llenwad ar gyfer bragu o lysiau, madarch gydag ychwanegu caws, amrywiol sawsiau.
Bisol o farn wedi'i gregio - rysáit
Caiff Briol, y mae ei rysáit clasurol yn cael ei gyflwyno yn ddiweddarach, wedi'i baratoi o gig eidion porc isel neu fraster isel. Fel sesiwn hwylio, yn ogystal â halen a phupur, gallwch ychwanegu cymysgedd o berlysiau hops-haul neu Provencal. Caniateir disodli mayonnaise gyda chymysgedd o hufen sur a mwstard, a winwns werdd gyda salad, winwnsyn.
Cynhwysion:
- cig y grym - 400 g;
- wyau - 6 pcs.;
- llaeth - 100 ml;
- greens - 1 criw;
- mayonnaise - 150 g;
- caws - 120 g;
- winwns werdd - 1 criw;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau gyda halen, pupur a llaeth.
- Mincio halen, pupur, cymysgu a churo, rhannwch yn ddogn, rholio i mewn i beli (6 darn).
- Rhowch bob un o weision o faged cig rhwng toriadau'r ffilm, yna trosglwyddwch i plât gyda rhan o'r sylfaen wyau, wedi'i dywallt i mewn i sosban.
- Cymysgwch y ciwcymbr wedi'u sleisio, y winwnsyn, y glaswellt a'r garlleg gyda mayonnaise a chaws.
- Wedi'i fridio ar y ddwy ochr i'r brig o stwffio cig bach, plygu gyda rholiau.
Brioche o ffiled cyw iâr
Brizol - rysáit y gellir ei berfformio â ffiled cyw iâr yn lle cig bach, yn symleiddio'r dasg yn fawr, gan arbed eich hun rhag ymosodiad cymhleth ac anodd. Mae'n bwysig bod y cig sy'n cael ei dorri ar draws y ffibrau yn cael ei ailddefnyddio'n gyfartal gan ddefnyddio ffilm bwyd ac yna wedi'i sbri â sbeisys i'w flasu.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 3 darn;
- wyau - 6 pcs.;
- blawd - 40 g;
- greens - 1 criw;
- mayonnaise - 150 g;
- caws - 100 g;
- cennin - 1 darn;
- madarch - 400 g;
- halen, pupur, perlysiau, olew.
Paratoi
- Mae ffiledau cyw iâr yn cael eu torri, eu datgelu fel llyfr, wedi'u curo, wedi'u hamseru.
- Rhowch 2 o wyau, y tymor yn ddwywaith, wedi'i gymysgu mewn cymysgedd o flawd yn y blawd, ei roi mewn padell ffrio, ffrio o ddwy ochr.
- Cymysgu mayonnaise, glaswellt, caws, ffrio o gennin a madarch.
- Llenwch y breg o gyw iâr gyda'r cymysgedd sy'n deillio ohono, plygwch yn ei hanner.
Pizza briol - rysáit
Mae Brizol gyda chaws wedi'i doddi, a baratowyd o gig pŵn porc, ar yr un pryd yn dendr, yn galonogol, yn faethlon ac yn aromatig. Yn y llenwad, os dymunwch, ychwanegu gwyrdd, winwns werdd wedi'i dorri'n fân neu eu gwasgu drwy'r wasg garlleg, a chodi'r ddaear neu gymysgydd bach wedi'i dorri'n fân mewn cymysgydd.
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- wyau - 6 pcs.;
- llaeth - 100 ml;
- greens - 1 criw;
- mayonnaise - 120 g;
- caws wedi'i ymuno - 200 g;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Mellwch y porc, y tymor, ei rannu'n dogn, cyflwyno pob un.
- Chwistrellwch yr wyau, y tymor, arllwyswch yn rhannol i mewn i blât, sy'n gosod haen o gig ynddi.
- Mae'r gweithiau'n cael eu symud yn ail i mewn i sosban ffrio, wedi'i ffrio ar y ddwy ochr.
- Iwchwch y breg o borc o un ochr â mayonnaise, ychwanegu at gaws wedi'i gratio, plygu gyda rholiau neu hanner.
Brioche o bysgod
Mae Briol yn rysáit y gellir ei berfformio â physgod. Yn yr achos hwn, awgrymir amrywiad o ddysgl gyda phlod, y gellir ei ddisodli gan bwlch, bwlch, cylchdro. Hyd yn oed heb gynhwysion ychwanegol, bydd y dysgl yn flasus a dw r yn y ceg, ac os ydych chi'n ei ategu gyda llenwi llysiau â pherlysiau, caws a saws, trowch i fod yn ddidwyll.
Cynhwysion:
- cod - 500 g;
- wyau - 6 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 1 dant;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- llenwi (dewisol) - i flasu;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Glanhau Tressku, gwared ar esgyrn, torri'r ffiled ynghyd â winwns a garlleg.
- Ychwanegwch yr wy, y tymheredd, rhowch y rhannau o'r sylfaen rhwng y ffilm.
- Curwch yr wy gyda halen, pupur.
- Ffr briol o gors, gan gollwng haenau pysgod mewn rhan o'r gymysgedd wy a'u tywallt i badell ffrio gwresog.
- Os dymunir, ategu'r cynhyrchion â stwffio.
Bricet Twrci
Paratowch briolau mewn padell, y mae'r rysáit yn cael ei gyflwyno yn nes ymlaen, yn haws na'r arfer, oherwydd ffrio'r cymysgedd wy a'r cig, ond nid yw hyn yn arwain at flas y gwreiddiol. Yn lle past tomato, a ddefnyddir saws tomato sbeislyd neu gysgl sbeislyd yn aml, ac yn lle hufen sur, iogwrt trwchus naturiol .
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 500 g;
- wyau - 6 pcs.;
- dŵr 50 ml;
- hufen sur - 300 g;
- past tomato - 50 g;
- ciwcymbr piclo - 2-3 pcs.;
- winwns - 200 g;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Caiff ffiled o dwrci ei dorri i mewn i strata, ei guro, a'i dorri'n ôl i mewn i stribedi, wedi'i hamseru.
- Nionyn winwns mewn olew, cig lleyg, brown.
- Ychwanegu tomatos hufen sur, twymyn, ffrio am 5 munud.
- Rhowch wyau gyda dŵr, halen, pupur, ffrio mewn crempogau wyau padell.
- Mae hanner y crempog wedi'i lenwi gyda stwffio twrci, gan ychwanegu ciwcymbr wedi'i biclo, yn gorchuddio'r hanner arall.
Eidion cig eidion
Mae gwartheg cig eidion blasus, y rysáit a gyflwynir yn yr argymhellion isod, mewn cytgord â llenwi tomatos ffres, sy'n cael ei ategu gyda chaws caled neu doddi wedi'i gratio, mayonnaise, glaswellt a garlleg os dymunir. Yn y stwffio gall ychwanegu un wy ar gyfer gwead llyfn.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 700 g;
- wyau - 6 pcs.;
- tomatos - 2-3 pcs.;
- caws - 150 g;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- gwyrdd a garlleg - i flasu;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Mae cig eidion wedi'i dorri wedi'i halltu, wedi'i bapur, wedi'i ychwanegu at wy, wedi'i gymysgu a'i rannu rhwng y ffilm.
- Chwisgwch yr wyau trwy ychwanegu halen a phupur.
- Mae rhannau o'r cymysgedd wy wedi'u cyfuno â haenau cig, wedi'u tywallt i mewn i sosban gwresogi, brown.
- Gweini briol gyda thomatos, y dylid eu torri, rhowch hanner y crempog, ychwanegu caws, mayonnaise a glaswellt. Mae cynhyrchion yn cael eu plygu mewn hanner neu eu rholio yn ôl y gofrestr.
Briquet gyda madarch - rysáit
Mae briol gyda madarch yn cael ei baratoi gan dechnoleg ychydig yn wahanol, ond i lawer o wragedd tŷ, sy'n cael eu dychryn gan y ffaith bod mochyn cig yn dreigl, gall fod yn dduw. Fel sail cig, gallwch ddefnyddio porc, cig eidion, cyw iâr neu dwrci, ac mae madarch yn cael ei disodli â madarch coedwig, cyn eu torri.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- wyau - 8 darn;
- hylifennod - 300 g;
- llaeth - 200 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mayonnaise - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, perlysiau, melin, olew.
Paratoi
- Gwisgwch wyau gyda llaeth, ychwanegu halen a phupur, cogwch grawngennod wyau, gan eu galluogi i oeri.
- Gwisgwch sesiynau blasu i flasu, ychwanegu ychydig o laeth, lledaenu ar gremacgau, o'r uchod lledaenu haen o mayonnaise gyda dill a garlleg.
- Torrwch y cynhyrchion gyda madarch wedi'i dorri, plygu gyda rholiau a phobi ar y ffurflen yn y ffwrn am 20 munud.
Bisol gyda selsig a chaws
Yn hawdd ac yn syml mewn ychydig funudau, gallwch chi baratoi brew ar gyfer brecwast, gan ychwanegu màs wy yn uniongyrchol mewn padell ffrio, selsig wedi'i dorri wedi'i sleisio a chaws wedi'i gratio. Gellir disodli Mayonnaise yn y gymysgedd wy gyda hufen, hufen sur neu laeth yn unig, a hefyd yn ategu'r pryd wrth ffrio neu weini gyda llysiau gwyrdd neu unrhyw lysiau.
Cynhwysion:
- selsig - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- caws - 30 g;
- mayonnaise - 1 af. llwy;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Gwisgwch yr wyau gyda halen, pupur a mayonnaise, arllwyswch i mewn i wely ffrio gwresog gyda menyn.
- Mae hanner y omled wedi'i osod gyda chaws selsig a chaws wedi'i dorri i mewn i muga.
- Y funud yn ddiweddarach, cwblhewch y llenwad gydag ail hanner a ffrio'r briol gyda'r selsig am 2 funud ar bob ochr.
Brith ddiogiog - rysáit
Gellir coginio briol ddiog yn ei hanfod gydag unrhyw lenwi, yn wahanol i'r hyn a gynigir. Gellir disodli madarch gyda zucchini ffrwythau neu eggplant neu gynnyrch tun, ac hufen sur gyda mwstard gyda mayonnaise. Gweinwch y dysgl yn gyfan gwbl mewn ffurf poeth, yn chwistrellu perlysiau wedi'u torri'n fân.
Cynhwysion:
- briwgig - 200 g;
- wyau - 4 darn;
- hylifennod - 200 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- llaeth - 40 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws - 100 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 1 llwy de;
- halen, pupur, glaswellt, olew.
Paratoi
- Caiff wyau eu curo â halen, pupur a llaeth, ychwanegu cig daear, troi a chacen 2 gremacen.
- Ffrio'r madarch mewn olew, oer.
- Ychwanegu stribedi ciwcymbr, caws, hufen sur, mwstard, cymysgu, llenwi â llenwi brioche poeth.
Awel yn y ffwrn
Elfennol ac yn hawdd i baratoi briw o faged cig yn y ffwrn. Yn y llenwad cig gellir ychwanegu, os dymunir, greensiau wedi'u torri, caws caled wedi'i gratio, sleisys o lysiau wedi'u coginio'n flaenorol mewn padell ffrio, gan gyfoethogi nodweddion y bwyd. Gallwch chi gyflwyno'r dysgl gyda llysiau ffres, perlysiau a saws.
Cynhwysion:
- cig y grym - 400 g;
- wyau - 6 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- llaeth - 150 ml;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Rhowch wyau trwy ychwanegu llaeth, halen a phupur, coginio crempogau o'r sylfaen a gafwyd.
- Cymysgwch y cig oer gyda'r winwnsyn wedi'i dorri, podsalivayut, pupur.
- Iwchwch y cymysgedd gyda chriwngennod wy, plygu gyda rholiau a'u rhoi mewn mowld.
- Anfonir y biledau i bobi yn y ffwrn am 25 munud.
Brosol yn y multivark
Os oes gennych ddyfais aml-goginio, gallwch wneud briol blasus gydag ef. Mae'r canlynol yn amrywiad o lenwi llysiau ffres, y gellir eu disodli yn ewyllys gyda chymysgedd o giwcymbr piclyd gyda mayonnaise, caws a pherlysiau ffres, llenwi madarch neu unrhyw ddewis a blas arall.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- wyau - 6 pcs.;
- ciwcymbr a tomatos - 2 pcs.;
- mayonnaise - 120 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, glaswellt, olew.
Paratoi
- Rhennir y cig o wres wedi'i rannu'n dogn, yn ogystal â'r wy wedi'i chwipio â halen a phupur.
- Mae pwn o stwffio wedi'i dipio mewn cymysgedd wyau, wedi'i roi mewn powlen gydag olew, wedi'i wasgu i lawr i gael cacen fflat, ei dywallt gydag wyau, wedi'i goginio ar "Bake" i wthio ar y ddwy ochr, gan droi gyda dwy llaf.
- Creu crempogau gyda mayonnaise gyda garlleg, ynghyd â tomatos wedi'u sleisio a chiwcymbrau.
- Gweini briol gyda llysiau ar blât gyda glaswellt.