Mae Lasagna yn ddysgl sy'n haen o toes gyda llenwi, wedi'i lenwi â saws. Fel arfer, mae llenwi yn wahanol: cig bach, madarch, llysiau, caws, ac ati. Bydd y fath ddysgl yn sicr yn addurno'r bwrdd Nadolig hyd yn oed. Heddiw, byddwn yn rhannu rhai ryseitiau gyda chi i goginio lasagna gyda chig fach yn y ffwrn.
Rysáit lasagna gyda chregion wedi'i gregio gartref
Cynhwysion:
- bwlb - 1 darn;
- cig eidion mochiog - 500 g;
- persli sych - 2 llwy fwrdd.
- sbeisys;
- olew olewydd - 40 ml;
- purwn tomato - 500 g;
- taflenni sych ar gyfer lasagna - 10 pcs.;
- caws - 50 g.
Ar gyfer saws:
- olew "Gwerinwr" - 45 g;
- blawd - 40 g;
- llaeth - 400 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Cyn paratoi lasagna gyda phreggennog, paratowch yr holl gynhwysion. Caiff y bwlb ei lanhau a'i brownio ar olew llysiau. Yna, ychwanegwch faged cig, cymysgu a ffrio am 10 munud, arllwys i flasu. Yna rydyn ni'n rhoi'r pure tomato ac yn wannach nes i'r hylif cyfan anweddu. Ar y diwedd, rydym yn taflu llongau wedi'u torri'n fân ac yn tynnu'r padell ffrio o'r stôf.
Nawr rydym yn paratoi'r saws: mae menyn menyn yn toddi mewn sosban, arllwyswch y blawd a'i droi fel nad oes unrhyw lympiau. Arllwyswch mewn llaeth oer yn ofalus, lleihau gwres a choginio'r cymysgedd am tua 5 munud, gan droi'n gyson. Unwaith y bydd y saws yn ei drwch, taflu'r sbeisys i flasu a chael gwared ar y prydau o'r tân.
Mae ffurf rectangwlar wedi'i chwythu gydag olew, rydym yn lledaenu taflenni lasagna a saws carthu. O'r uchod, dosbarthwch y clogogion ac ailadroddwch yr haenau sawl gwaith. Chwistrellwch y brig gyda saws a'i chwistrellu'n helaeth gyda chaws wedi'i gratio. Rydym yn anfon y gweithle i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn coginio am hanner awr ar dymheredd o 190 gradd.
Lasagne gyda chig pysgod a madarch gyda saws béchamel - rysáit
Cynhwysion:
- taflenni sych ar gyfer lasagna - 300 g;
- cig eidion daear - 500 g;
- Madarch ffres - 290 g;
- bwlb - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- past tomato (cartref) - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- caws - 300 g;
- sbeisys;
- olew llysiau - 0.5 llwy fwrdd.
Ar gyfer saws:
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 800 ml;
- nytmeg - pinch;
- olew "Gwerinwr" - 95 g.
Paratoi
Mae tomatos wedi'u sgaldio, eu plicio a thorri'r cnawd yn giwbiau. Ar fwyd wedi'i gregio â ffrwythau olew llysiau, yna ychwanegu past tomato a thomatos wedi'u malu. Tymorwch y llenwi gyda sbeisys a stew am 5 munud. Mae madarch a winwns yn cael eu prosesu, wedi'u sleisio'n sleis ac yn cael eu gwisgo i liw aur.
Nawr rydym yn paratoi'r saws: toddi'r menyn mewn sosban, arllwyswch flawd mewn darnau bach ac arllwys yn araf mewn llaeth oer. Cymysgwch bopeth yn drylwyr i wneud cymysgedd homogenaidd. Tymorwch y cymysgedd gyda nytmeg a'i berwi nes i'r saws drwch.
Ar ffurf taenlenni lasagna, yna dosbarthwch yr haen o gig y grym a gorchuddiwch â thaflenni lasagna. Nawr rhowch madarch gyda nionod a gorchuddiwch eto gyda thaflenni. Llenwch yr holl saws a chwistrellwch gaws yn gyfartal. Rydym yn anfon y ffurflen at ffwrn wedi'i gynhesu ac yn coginio'r dysgl am 30 munud.
Lasagne gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 500 g;
- olew "Gwerinwr" - 35 g;
- past tomato (cartref) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lavash Armenian - 4 darnau;
- hufen 10% - 100 ml;
- sbeisys;
- olew llysiau;
- llaeth - 400 ml;
- caws - 400 g;
- basil ffres - 50 g;
- bwlb - 1 pc.
Paratoi
Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân a'i frownio ar yr olew cynhesu.