Mae salad o sauerkraut yn fitaminau cyfoethog, ac mae'n dal i fod yn dda mewn cytgord â llestri cig, gan fod llysiau ar dir yn helpu i dreulio cig brasterog. Defnyddiwyd Sauerkraut yn Rwsia fel byrbryd annibynnol, ond gyda chyda gwahanol elfennau, cafodd salad gwreiddiol.
Pa fath o salad y gellir ei wneud o sauerkraut?
Mae salad o bresych wedi'i halltu yn ddysgl poblogaidd o Ganol Ewrop, a hyd yn oed yn Rwsia roedd y bresych sur bob amser yn sefyll ar y byrddau yn yr oerfel. O'r llysiau hwn, gallwch chi baratoi gwahanol slicing, gan ychwanegu llysiau tymhorol, aeron, ffrwythau a chig, pysgod, bwyd môr.
- Mae'r salad yn cael ei baratoi gydag ychwanegu beets, aeron o fraeneron neu frawn, moron, winwns, tomatos, madarch.
- Mae salad bresych â bwyd môr neu gig - cig eidion, porc, cyw iâr yn waeth.
- Bydd salad melys o foron a sauerkraut yn rhoi plant, a phob dant melys. Os ydych chi'n ychwanegu grawnwin i fyrbryd asidig, byddwch hefyd yn cael triniaeth anarferol melys.
- Salad cynnes gyda bresych, er enghraifft, "Po-Bavarian", gyda bridd a llysiau braster. Mae'r ddysgl hon yn ddelfrydol ar gyfer tymor oer, pan fyddwch eisiau rhywbeth cynnes.
- Gellir ychwanegu salad o sauerkraut â mayonnaise, sy'n gallu cynnwys dim ond o winwns, bresych a mayonnaise, gyda llysiau eraill, er enghraifft corn, pys gwyrdd.
Salad Tatws Almaeneg gyda Sauerkraut
Mae salad gyda sauerkraut a thatws yn ddysgl poblogaidd iawn ym Mafaria (De Almaen), oherwydd bod Almaenwyr yn adnabyddus am eu cariad am y llysiau hyn. Priodoldeb y salad hwn yw absenoldeb mayonnaise! Ni ellir ychwanegu halen hefyd, oherwydd mae'r sauerkraut ei hun yn hallt. Y peth gorau yw pobi y tatws, ac i beidio â berwi, yna bydd mwy o fitaminau yn parhau. Os ydych chi'n tatws ychydig o dan y gog, yna bydd yn haws ei dorri.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 250 g;
- pys gwyrdd;
- tatws - 2 ddarnau;
- mwstard - 10 g.
Paratoi
- Mewn powlen salad, cyfunwch bresych a phys.
- Paratowch wisgo, cymysgu olew llysiau â mwstard. Gadewch am 10-20 munud.
- Torri tatws yn ddarnau mawr, ychwanegu at y bowlen i weddill y llysiau.
- Os dymunwch, addurnwch y salad gyda gwyrdd sauerkraut.
Salad gyda sauerkraut a pys
Sawdrin go iawn i wraig tŷ prysur yw salad gyda bresych a phys heli. Nid yw torri a pharatoi pob cydran yn cymryd mwy na 10 munud. I newid, gallwch chi ychwanegu dysgl o datws wedi'u berwi, er mwyn blasu y gallwch chi roi pupur du. Er mwyn ei gwneud yn fwy blasus, mae'r hylif o'r salad yn cael ei ddraenio orau, a'r brechiad cyn ei wasgfa.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 240-300 g;
- winwnsyn - 130-160 g;
- Pys tun - 350 g.
Paratoi
- Draeniwch y dŵr o'r pys, a'i roi mewn powlen ddwfn.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân i'r pys.
- Torrwch y bresych, draeniwch y swyn, a'i roi i'r llysiau.
- Os dymunwch, pupurwch y salad, menyn gydag olew llysiau.
Salad gyda sauerkraut ac afal
Mae llawer o fitaminau yn cynnwys salad gyda sauerkraut ac afal gyda ychwanegu llugaeron, mae'n cyd-fynd â bwydydd cig, sy'n addas fel prif gwrs yn ystod ymprydio. Bydd y gaeaf yn rhoi cryfder a bydd yn atal annwyd. Gellir cymryd winwnsyn heb fod yn goch, ond yn goch, mae'n fwy melys. Y peth gorau yw torri llugaeron mawr yn ddwy hanner.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 150 g;
- afal - ½ pcs.;
- winwnsyn coch - 1 pc.
- llugaeron - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Torrwch yr afal, tynnwch y craidd a'i rwbio.
- Mae llugaeron yn golchi, sychu, torri aeron mawr.
- Torrwch winwns yn fân.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion â bresych. I olew.
Salad o sauerkraut a ciwcymbrau picl
Yn gyffyrddus â bwydydd cig brasterog, pasta maeth neu saws saws golau gyda sauerkraut a chiwcymbr. Gyda lleiafswm o gydrannau sydd gan bawb wrth law, gallwch chi wneud y bwyd defnyddiol hwn. Mae'n dda ychwanegu 20-30 gram o siwgr granoglyd i goginio winwns. Gellir defnyddio salad fel stwffio mewn kulebyaka, patties a phrydau eraill.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 350 g;
- winwnsyn - 100 g;
- sawl ciwcymbr - 150 g.
Paratoi
- Mae bresych yn cael ei roi ar waelod y bowlen salad, gwasgwch y sudd.
- Torrwch y nionyn yn ofalus, ei daflu gyda siwgr. Cymysgwch y winwns gyda ciwcymbrau wedi'u sleisio a'u hychwanegu at y bresych.
- Salad tymhorol gyda ciwcymbr o'r sauerkraut gydag olew.
Salad gyda sauerkraut ac wy
Salad o bresych wedi'i halltu gydag wy - dysgl cain, ond gyda sourness diddorol, sy'n rhoi bresych. Ni ellir bwyta wyau ar gyfer coginio, a'u ffrio, yna eu torri i mewn i stribedi, ond yna bydd y driniaeth yn fwy braster. Ar gyfer addurno, gallwch chi gymryd pys gwyrdd a corn pwdin.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 250 g;
- wy - 2-3 darn;
- indrawn - 3-4 llwy fwrdd. l.;
- winwnsyn - 80 g.
Paratoi
- Rhowch bresych a winwns yn anghyffredin, nid yn rhy fawr.
- Rhowch bowlen salad, ychwanegu corn.
- Llenwch ag olew, gallwch roi ychydig o mayonnaise.
Salad gyda sauerkraut a madarch
Mae salad gyda madarch sauerkraut a picyll yn ddysgl fyr a iach, sy'n cynnwys llawer o fwynau a fitaminau. Wrth ychwanegu tatws wedi'u berwi, gall y salad hwn ddod yn ail gwrs llawn-ffug. Nid yw'r winwnsyn yn chwerw, rhaid iddo gael ei farinio mewn finegr, ac yna ei gymysgu â gweddill y cynhwysion. Gallwch roi'r salad blasus hwn o sauerkraut ar unrhyw madarch - coedwig, madarch, agarics mel, chanterelles.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 250 g;
- winwns - 150 g;
- madarch chanterelles - 5-6 st. l.
- tatws - 6-7 darnau;
- Greens - 1 criw.
Paratoi
- Gwasgu o sudd bresych, rhoi mewn powlen.
- Torrwch yr winwns yn gyflym. Rhowch i'r bresych.
- Ychwanegwch madarch, gwyrdd. Lliwch gydag olew.
Salad o betys a sauerkraut - rysáit
Mae salad gyda sauerkraut a beets yn fysyn defnyddiol o fitamin, wedi'i baratoi o set isaf o lysiau, sydd bob amser wrth law. Gellir torri bresych yn ddarnau mawr ac wedi'i gratio'n fân. Argymhellir ychwanegu ychydig o fwy pupur poeth am ddwysedd y blas. Ar gyfer llenwi, mae olew olewydd yn dda.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 250 g;
- beets - 150 g;
- winwnsyn - 80 g;
- pysur pupur - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymerwch y beets a'u olew, fel nad yw gweddill y cynhwysion yn cael eu lliwio'n rhy fawr.
- Ownsyn wedi'i dorri'n fân. Torri bresych.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, chwistrellu pys, ac olew.
Salad gyda ffyn crancod a sauerkraut
Mae blasus iawn, gyda salad syml gyda sauerkraut yn cael ei gael trwy ychwanegu, mae'n ymddangos, mor anghyffyrddus â bresych sur, fel ffyn crancod. Mewn gwirionedd, mae'r ddysgl hon yn amrywiad o'r salad cranc enwog, ond yn lle'r bresych arferol caiff ei gymryd asid. Gallwch chi ychwanegu moron ar gyfer newid, ac addurnwch â persli.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 200 g;
- ffyn cranc - 220 g;
- corn - 100 g;
- wy - 2 ddarn;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Gwasgwch y bresych. Rhowch bowlen salad.
- Torrwch wyau, ffyn cranc, cymysgu â bresych.
- Rhowch yr ŷd. Ychwanegwch mayonnaise ac oergell am hanner awr.
Salad gyda sauerkraut a tomatos
Salad llysiau gyda sauerkraut - byrbryd delfrydol yn y gaeaf. Gallwch chi baratoi nifer o ganiau o'r salad ffres hon a phob tro i gael darn o haf o'r biniau. Yn ychwanegol at bresych a tomatos eu hunain, gallwch chi ychwanegu ciwcymbrau, paprika, moron, ewiniaid. Yn hytrach na finegr gwin apal addas.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 1 kg;
- tomatos - 1 kg;
- ciwcymbr - 0,5 kg;
- pupur melys - 0,5 kg;
- moron - 0,5 kg;
- finegr win - 100 ml;
- halen - 1-1.5 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae'r holl lysiau wedi'u torri i mewn i ddim yn rhy fân.
- Cynheswch y prydau a berwi'r holl gynhwysion am 20 munud.
- Gwahardd mewn jariau di-haint, cau, trowch drosodd a chaniatáu i chi oeri.
Salad o fri sauerkraut a chyw iâr
Mewn ychydig funudau, gyda dim ond tair elfen, gallwch wneud salad gyda sauerkraut a chig . Credir bod cig cyw iâr yn llai na mathau eraill o gig ynghyd â bresych sur, ond nid yw hyn yn berthnasol i gig dofednod mwg. Ar gyfer llenwi, mae llysiau a olew olewydd yn addas.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 240 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- briw cyw iâr mwg - 150 g;
- olew, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Torrwch y cyw iâr, a'i roi mewn powlen salad.
- Rhowch winwns fân ffres wedi'i dorri.
- Ychwanegwch yno y sauerkraut gwasgu. Arllwyswch olew.
Salad gyda sauerkraut a selsig
Mae salad godidog a blasus o sauerkraut i'w gael os byddwch chi'n ychwanegu selsig. Gallwch chi gymryd selsig crai, wedi'i ysmygu, a'i ferwi. Os dymunwch, gallwch roi ham wedi'i dorri, neu gallwch chi gymysgu sawl math o selsig gyda'i gilydd - mae hyn i gyd yn dibynnu ar ddychymyg y cogydd. Ar gyfer ail-lenwi, defnyddir olew olewydd, blodyn yr haul, mayonnaise. Un o amrywiadau gorau'r pryd hwn: salad gaeaf gyda sauerkraut - mae ei rysáit yn syml iawn.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 250 g;
- selsig wedi'i ysmygu - 250 g;
- tatws - 150 g.
Paratoi
- Gwasgwch bresych, rhowch mewn powlen, a fydd yn cymysgu'r salad.
- Torrwch selsig yn gyflym. Rhowch i'r bresych.
- Boil y tatws, wedi'i dorri'n giwbiau mawr. Ychwanegu at y bowlen i selsig a bresych.
- Arllwys olew, pupur os dymunir.