Mae biled cartref yn eich galluogi i arbed amser a chyllideb. Heddiw, byddwch chi'n dysgu sut i wneud betys ar gyfer y gaeaf ar gyfer cwrs cyntaf poblogaidd.
Rysáit am betys ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- winwnsyn - 120-140 g;
- moron - 480-500 g;
- tomatos - 480-500 g;
- betys - 880-900 g;
- pupur chili ffres - 20 g;
- siwgr - 80-90 g;
- olew - 120 ml;
- hanfodetig - 3 llwy fwrdd.
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 50-60 g.
Paratoi
Moron gyda beets yn cael eu malu. Mae'n haws defnyddio prosesydd bwyd ar gyfer hyn. Croeswch neu dorri stribedi â llaw, felly mae llawer o lysiau'n anodd. Tomatos, ynghyd â winwns a garlleg, rydyn ni'n rhwbio. Rydyn ni'n rhoi'r holl gynhwysion a baratowyd mewn sosban, yn halen, yn melysu ac yn coginio am 1.5 awr. Rydym yn arllwys yn yr olew a'r finegr, rydyn ni'n adrodd ar y cydran olaf - y pupur chili mewn ffurf wedi'i falu a'i adael ar y stôf am 10 munud arall. Mae'r holl amser o driniaeth wres sydd ei angen arnoch i droi'r màs, oherwydd mae'n llosgi o bryd i'w gilydd. Rydym yn plwgio'r betys mewn jariau di-haint ac yn ei oeri.
Letys "Beetroot" ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- betys - 1450-1500 g;
- mêl - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 2 llwy de;
- gwreiddiau marchog - 75-80 g;
- finegr afal - 10 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn betys glân, gwnewch ychydig o bwyntiau a gosodwch i bobi. Amser yw 40 munud. Gallwch chi adnewyddu'r ffwrn gyda ffwrn microdon. Yna bydd y driniaeth wres yn cymryd 25 munud: 10 munud - ar y pŵer uchaf, 5 munud - egwyl a 10 munud - ar bŵer canolig. Rydyn ni'n glanhau'r llysiau hwn, yn ei falu'n fawr ac yn ei anfon i gyfuno â chroen fawr. Mae ceffylau yn cael eu plicio o'r mannau croen a lleoedd tywyll a'u rhwbio. Rydym yn anfon at y finegr seidr, melin, halen, seidr afal. Ar ôl cymysgu, dosbarthwch y jariau sydd wedi'u sterileiddio.
Cynaeafu betys ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos - 1,4-1,5 kg;
- betys - 4-4.5 kg;
- winwnsyn - 430-450 g;
- garlleg - 180-200 g;
- halen - 110-120 g;
- siwgr - 190-200 g;
- pupur melys - 480-500 g;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- finegr - 180-200 ml.
Paratoi
Yn y tomatos, rydym yn tynnu croen ar ôl ei esgor gyda dŵr wedi'i ferwi ac rydym yn eu rhwbio ar grater ynghyd â phupur. Torr winwns a ffrio. Mae betys yn rhwbio'n fawr. Rhowch yr holl gynhwysion hyn mewn sosban fawr. Cyfunwch â garlleg wedi'i falu, halen, siwgr, finegr, menyn a choginiwch am 30 munud. Er mwyn atal llosgi - trowch. Rydym yn dosbarthu'r màs parod i jariau di-haint a'u dosbarthu.
Beetroot gyda ffa - rysáit ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- winwnsyn - 450 g;
- moron - 450 g;
- pupur melys - 450 g;
- beets - 3 kg;
- tomatos - 800 g;
- hanfodetig - 6 llwy de;
- garlleg - 120 g;
- olew blodyn yr haul - 370 ml;
- siwgr - 35 g;
- ffa coch - 700 g;
- halen - 75 g.
Paratoi
Mae ffa ar ôl y noson yn coginio ac yn ailgylchu i oeri a draenio'r hylif i gydwlad. Mae moron a beets wedi'u rhwbio. Stribedi torri pipper, winwns - hanner rhaff. Mae tomatos wedi'u coginio gan ddefnyddio offer cegin cyfleus. Rydym yn cyfuno'r holl lysiau mewn sosban ac yn mferi mewn olew llysiau. Ar ôl 20 munud, arllwyswch y ffa, garlleg wedi'i falu, siwgr, halen, arllwyswch yr hanfod. Ar ôl 15 munud, rhowch y caniau sydd wedi'u sterileiddio.
Paratoi cawl betys gyda bresych ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- bresych - 1250 g;
- winwnsyn - 180 g;
- moron - 150 g;
- asid citrig - 1 llwy de;
- mustard sych - 1 llwy de;
- betys - 750 g;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 90 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Rhaid i'r bresych gael ei dorri a'i malu ynghyd â halen - mae'n rhaid iddo ymddangos yn sudd. Rydym yn torri betiau gyda stribedi. Arddangoswch bow i lithronau tenau. Moron yn malu ar grater. Rydym yn cymysgu'r cynhwysion hyn, gan eu ychwanegu gyda mwstard sych, siwgr, halen, olew ac asid. Rydyn ni'n trimio'r betys mewn jariau di-haint a'u cau gyda chaeadau.