Mae pob un ohonom, wrth gwrs, yn cofio arogl blasus rhosyn. Mae'n flodau anhygoel hardd a grasus. Fodd bynnag, yr ydym yn ei garu nid yn unig am ei arogl ac ymddangosiad gwych, ond hefyd am y nifer o eiddo defnyddiol sydd gan y blodau hwn. Defnyddir olew hanfodol rhosyn mewn cosmetoleg ac aromatherapi. Ac wrth ei goginio, gallwch goginio jam jam gwych. Pa fath o rosod sydd eisoes wedi'i wneud? Ar ei gyfer, ni fydd pob math o flodau yn addas, ond dim ond rhosyn te o liw coch neu binc. Ond mae'r casgliad o betalau ar gyfer jam yn ddymunol yn unig yn y bore.
Y rysáit ar gyfer jam o rose №1
Cynhwysion:
- petalau rhosyn - 300 pcs.;
- siwgr - 700 g;
- dŵr - 1 eitem;
- asid citrig - i flasu.
Paratoi
Edrychwn ar un o'r ffyrdd i wneud jam rhag rhosod. Felly, cymerwch y petalau, golchwch nhw a thorri'r rhan wen, gan y bydd yn rhoi tristwch i'r jam jam. Yna eu hychwanegu at bowlen ac arllwys 350 gram o siwgr gronnog. Ychwanegwch asid citrig, wedi'i wanhau o'r blaen mewn dŵr wedi'i ferwi. Nawr rhowch y màs hwn mewn lle oer a'i adael am tua chwe awr. Mae ail hanner y siwgr yn cael ei dywallt i mewn i ladell, wedi'i gymysgu â gwydr o ddŵr cynnes a'i roi ar dân wan. Dewch â'r cymysgedd i'r berw, gan droi'n gyson â llwy. Mae surop melys wedi'i baratoi arllwys petalau rhosod a gosod i goginio ar dân diog. Trosglwyddir jam cartref parod i jariau wedi'u paratoi ymlaen llaw a di-haint, wedi'u rholio â chaeadau a'u rhoi i ben i mewn i oeri. Rydym yn ei storio mewn seler neu oergell.
Jam syml o rosod
Cynhwysion:
- petalau o rosod te - 200 g;
- siwgr gronnog - 150 g.
Paratoi
Rydyn ni'n gosod y petalau rhos mewn colander ac yn rinsio â dŵr rhedeg. Yna, ewch i draenio am ychydig, a'i drosglwyddo i sosban enamel neu bowlen ddwfn. Rydyn ni'n cwympo petalau gyda siwgr ac yn clymu'n drylwyr â dwylo nes eu bod yn dechrau dyrannu sudd. Nesaf, rydym yn pecyn y petalau i mewn i jariau glân, eu troi mewn caeadau a'u rhoi yn yr oergell.
Mae'r rysáit o jam o rose №2
Cynhwysion:
- petalau rhosyn - 100 g;
- dŵr wedi'i ferwi - 2 eitem;
- siwgr gronnog - 1 kg;
- sudd lemwn - i flasu.
Paratoi
Caiff petalau pinc eu golchi o dan ddŵr oer, ac wedyn eu blanchio am tua 5 munud mewn dŵr berw. Nawr rydym yn paratoi syrup: cymysgwch siwgr gyda dŵr. Os dymunwch, ychwanegwch sudd lemwn iddo a'i gymysgu'n dda. Bydd sudd y lemwn yn rhoi blas arni ychydig cynnil ond cynnil iawn o'r rhosyn. Nawr, mae petalau'r rhosyn yn cael eu trochi mewn syrup a'u coginio nes bod cysondeb unffurf trwchus wedi'i gael. Rydym yn ei roi mewn pialoque, rydym yn oeri ac yn ei wasanaethu ar gyfer te.
Os ydych chi am i'ch jam rhag y petalau rhosyn ddod yn fwy blasus a bregus, yna eu llenwi â siwgr a'u cynhesu am 3 awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd y petalau yn cael ychydig o sudd ac wedi'u berwi'n berffaith â siwgr.
Mae'r rysáit o jam o rose №3
Cynhwysion:
- siwgr gronnog - 100 g;
- petalau rhosynnau coch - 100 g.
Ar gyfer surop:
- dŵr - 200 ml;
- siwgr gronnog - 500 ml.
Paratoi
Cymysgir petalau rhosod yn gyfartal â siwgr, ac yna rydyn ni'n rhwbio popeth mewn morter gyda chymorth pistil. Nesaf, rydym yn paratoi surop siwgr: arllwyswch dŵr mewn sosban, ei roi ar y tân ac arllwys yn raddol siwgr, gan droi'n gyson. Yna, rydym yn arllwys i mewn i gruel wedi'i wneud o siwgr a rhosynwn a choginio'r jam o'r petalau coch i'r parodrwydd llawn mewn un cam.
Yna, rydym yn symud y ffitrwydd i lanhau caniau, cau'r caeadau a'i storio yn yr oergell. Gallwch chi weini jam rhag rhosyn fel pwdin ar gyfer te, ond gallwch hefyd ei ddefnyddio fel llenwi ar gyfer paratoi cacennau a rholiau.
Bydd yn rhaid i bobl sy'n hoffi'r anhwylderau anarferol hwn flasu jam o fagennen y môr a jam o afalau , y gellir eu paratoi yn ôl ryseitiau syml.