Os ydych chi am gyflwyno borsch Wcreineg dilys i'r bwrdd, yna ni fyddwch yn gallu gwneud heb olew poeth anhygoel garlleg poeth. Yn boeth ac yn frawdurus, gellir eu pobi ar sail burum neu bezdozhzhevoy a byddwn yn dadelfennu'r ddau ryseitiau yn y deunydd hwn.
Pampushki gyda garlleg i borsch - rysáit
Y prif ddangosydd pampushkas blasus a pharatowyd yn iawn ar gyfer borscht yw eu goleuni. Dylai bara fod yn ddi-bwys yn ymarferol, yn hawdd ei ddadelfennu ar ffibrau a disgleirio brigiau llinynnol.
Cynhwysion:
- blawd - 355 g;
- dŵr cynnes - 230 ml;
- burum syth - 10 g;
- siwgr gronnog - 5 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Nid yw'r cynllun paratoi pampwshes yn wahanol i'r cynllun cymysgu'r toes burum arferol, ond mae'r gyfrinach gyfan yn gorwedd yn unig yng nghyfrannau'r cynhwysion. Draenwch y siwgr mewn dw r cynnes ac arllwyswch y burum ar unwaith. Gadewch iddyn nhw actifadu am funud, ac ar hyn o bryd, ewch trwy'r criben y prif gynhwysyn sych - blawd. Arllwyswch y blawd hyd at y blawd, a dechreuwch y cymysgedd sy'n deillio nes iddo ddod yn elastig. Ffurfwch y toes mewn com a'i adael yn y gwres am awr. Ar ôl hynny, rhannwch y crib yn y toriadau a'u gadael i godi yn y dysgl pobi am hanner awr arall. Cyn mynd i'r ffwrn, gorchuddiwch yr wyneb gydag wy wedi'i guro. Mae Pampushki i borsch yn cael ei bobi am 40 munud ar 175 gradd.
Mae bontiau parod yn dal i fod yn boeth i dreiddio cymysgedd o garlleg, halen, olew a darn bach o ddŵr.
Sut i goginio pampushki ar gyfer borscht heb burum?
Os nad ydych chi am drafferthu gyda burum neu beidio â chael sgiliau pobi at y diben hwn, yna cymerwch fel sail y benni rysáit hwn ar bowdr pobi. Bydd ei hapusrwydd pampushki rhyfeddol heb burum yn colli, ond yn dal i fod yn feddal.
Cynhwysion:
- blawd - 355 g;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- dŵr 240 ml;
- olew llysiau - 15 ml.
Paratoi
Dim tryciau yn y dechnoleg o goginio, nid yw'r rysáit hwn yn torri, mae'n ddigon cyfuno'r holl gynhwysion o'r rhestr ynghyd cyn ffurfio prawf meddal. Rhennir y toes sy'n deillio o hyn yn ddarnau o'r maint, y rholio a'r pobi a ddewisir ar 200 gradd am tua 20 munud (yn dibynnu ar faint y bwniau).
Rysáit ar gyfer pibellau gyda garlleg
Gall ffans o garlleg ychwanegu eu hoff gynnyrch yn uniongyrchol i'r toes er mwyn cael blas llawer mwy amlwg. Ar ôl ychwanegu'r garlleg i'r pymmpwyr eu hunain, nid oes angen paratoi olew garlleg arbennig, gallwch lidro'r byns gyda menyn wedi'i doddi a dechrau bwyta.
Cynhwysion:
- garlleg wedi'i dorri - 1 llwy fwrdd. llwy;
- burum - 10 g;
- dŵr cynnes - 55 ml;
- olew llysiau - 60 ml;
- wy - 1 darn;
- siwgr gronnog - 10 g;
- blawd - 390 g;
- Menyn - 55 ml;
- llaeth - 230 ml;
- persli neu thym sych.
Paratoi
Unwaith y bydd y llaeth wedi'i gynhesu wedi'i gyfuno ag olew dwr a llysiau, diddymu'r crisialau siwgr yn y cymysgedd ac arllwyswch y burum ar yr wyneb. Gadewch y burum i actifadu am 10 munud, yna arllwyswch wy wedi'u curo ac ailadroddwch chwipio. Yna anfonwch a sychwch garlleg, ac yna ychwanegwch flawd. Ar ôl cymysgu toes meddal, gadewch ef yn y gwres nes ei fod yn dyblu'n fawr. Ar ôl rhannu'r toes i mewn i blychau, rhowch nhw mewn taflen pobi o olew a gadael iddyn nhw fynd a dyblu yn gyfrol eto. Cyn anfon at y ffwrn, rhowch yr arwyneb gyda hanner y menyn wedi'i doddi a'i chwistrellu â persli neu deim. Bake pampushki hanner awr ar 180 gradd, ac yna, yn syth o'r ffwrn, gorchuddiwch nhw gyda'r menyn sy'n weddill. Chwistrellwch halen os oes angen.