Gwenith yr hydd gyda chig mewn pot yn y ffwrn - dysgl anhygoel, ar ôl rhoi cynnig ar ba, y mae llawer ohonynt wedi newid eu hagwedd yn sylfaenol i'r arfer yn y rheswm o grawnfwydydd. Y gyfrinach o luniaeth yn y dechnoleg o goginio, diolch i bridd, mae'r bwyd wedi'i ddirlawn gyda arogl unigryw ac yn cael blas hudol. Atodiad "bwced" o lysiau a sbeisys.
Sut i goginio gwenith yr hydd mewn pot yn y ffwrn?
Mae gwenith yr hydd gyda chig yn y pot yn atgoffa o flas uwd, wedi'i goginio mewn ffwrn Rwsia, mae crochenwaith yn eich galluogi i selio'r anhrefn, er mwyn cwympo'r holl gynhwysion. Mae'n bwysig iawn dewis y cig cywir. Ar gyfer y rysáit hwn, mae porc, dofednod, cig eidion, gêm yn addas, mae angen prosesu'r olaf.
- Dylid gwahanu cig o esgyrn, yn ddelfrydol, ychydig o promarinovat.
- Gosodir llysiau ac yn amrwd, ac wedi'u ffrio'n ysgafn.
- Caiff y groats eu dywallt â dŵr ar gyfradd o 1: 2, gosodir llysiau a chig ar y brig.
- Bydd gwenith yr hydd gyda chig mewn pot yn y ffwrn yn fwy blasus os caiff ei chwistrellu â chaws wedi'i gratio ychydig funudau cyn y diwedd.
Gwenith yr hydd mewn ffordd fasnachwr mewn potiau
Ers yr hen amser, roedd rysáit anhygoel - gwenith yr hydd mewn ffordd fasnachwr mewn pot, yn y ffwrn - fersiwn fodern, oherwydd cyn iddo gael ei goginio mewn ffwrn Rwsia. Gallwch hefyd ddefnyddio cig o sawl math. Enw'r ddysgl oedd, diolch i'r cynhwysion, a dim ond y bobl sy'n ffynnu a allai fforddio prynu.
Cynhwysion :
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- cig eidion - 0,5 kg;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 3-4 clof;
- menyn - 50 g.
Paratoi
- Mae winwns a moron yn cael eu torri i mewn i giwbiau, yn gorseddu nes eu bod yn feddal.
- Cig a madarch ffres ysgafn.
- Mellwch y grawnfwydydd. Haenau uchaf o gig, madarch a llysiau.
- Ychwanegwch y sbeisys, yr garlleg a'r menyn.
- Arllwyswch ddŵr neu saws.
- Gwenith yr hydd wedi'i orchuddio â chig mewn pot yn y ffwrn, wedi'i gynhesu'n gynharach i 180 gradd, amser - 40 munud.
Rhost gyda gwenith yr hydd mewn potiau
Mae'r galw am rost mewn potiau â gwenith yr hydd a chig yn y fwydlen o fwyd Rwsia, ar gyfer amrywiaeth o flas yn dewis cig o wahanol fathau: cyw iâr a chig eidion. Mae'r arogl unigryw ynghlwm wrth madarch coed coediog sych, fe'u cynhesir am 10 munud mewn dŵr berw. Po hiraf y mae'r dysgl yn y ffwrn, y mwyaf blasus ydyw.
Cynhwysion :
- porc - 100 g;
- cig cyw iâr - 100 g;
- madarch - 200 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 1 gwydr.
Paratoi
- Cig wedi'i rannu'n ddarnau, ffrio.
- Torrwch winwnsod i mewn i hanner modrwyau, moron - straws, i'w diogelu mewn braster cig.
- Ychwanegwch y madarch, ffrio am 5-7 munud.
- Cymysgwch â rhwydro gwenith yr hydd.
- I ledaenu ar alluoedd, i ychwanegu halen, pupur.
- Mae prydau gwenith yr hydd mewn potiau yn cael eu dywallt â dŵr ar gyfradd o 1: 2.
- Stiwwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 45 munud.
Gwenith yr hydd gyda chyw iâr mewn pot
Unigrwydd gwenith yr hydd yw ei fod wedi'i gyfuno'n berffaith â phob math o gig, yn ogystal â madarch. Mae cynnwys y protein yn gyfwerth â chig, y mae'r llysiau yn gwerthfawrogi'r rhwb, ac mae diabeteg yn ei gynnwys yn y fwydlen, oherwydd ychydig iawn o garbohydradau sydd ar gael. Mae briw cyw iâr gyda gwenith yr hydd mewn potiau yn ddefnyddiol iawn i blant.
Cynhwysion :
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- gwenith yr hydd - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- past tomato - 2 llwy fwrdd;
- dŵr - 200 ml;
- garlleg - 2-3 ewin;
- sbeisys, halen, perlysiau.
Paratoi
- Cig wedi'i dorri'n ddarnau bach, winwns - modrwyau, rhotio moron.
- Yn y potiau rhowch y ffiledi, "gorchuddiwch" gyda llysiau, chwistrellu sbeisys a halen.
- Stiwdio am 15 munud ar 220 gradd.
- Arllwyswch garlleg, gwyrddiau wedi'u torri, graean, cymysgedd.
- Dilyswch y tomato wedi'i gludo â dŵr, gan ychwanegu halen a sbeisys, pinsh o siwgr.
- Arllwyswch y potiau, stew am 35-40 munud arall.
Gwenith yr hydd gyda chig a madarch mewn pot
Bydd gwenith yr hydd gyda chig a llysiau yn y pot yn ddigon dirlawn, os byddwch chi'n rhoi gwddf neu ysgwydd porc gydag haenau bach o fraster. Bydd y groats yn amsugno braster, ni fydd yn blasu ffres. Mae angen torri madarch mawr, dalwch ar sosban ffrio am ychydig funudau i ddraenio'r dŵr, ac yna ffrio mewn olew.
Cynhwysion :
- cig - 600 g;
- madarch - 500 g;
- wen yr hydd - 1,5 sbectol;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- dill - 1 criw;
- menyn - 1,5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Torrwch y cig, ffrio hyd at gwregys, gan ychwanegu sbeisys.
- Mae moron wedi'i dorri mewn cylchoedd, modrwyau nionyn, yn rhoi 2-3 munud mewn braster o gig.
- Yn yr un madarch ffres braster.
- Mae gwenith yr hydd yn y pot yn haen gyntaf, yna - cig, madarch a llysiau.
- Dogn o ddŵr, rhoi sbeisys a garlleg wedi'i falu.
- Stiwwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 40 munud, 2-3 munud cyn y diwedd, rhowch ddarn o fenyn a glaswellt.
- Amddiffyn 15 munud arall.
Gwenith yr hydd gyda chig eidion mewn potiau yn y ffwrn
Os yw ymwelwyr wedi cyrraedd yn annisgwyl, ac nid yw'r cynhwysion ar gyfer rhost llawn llawn yn ddigon, nid yw'n bwysig, cig eidion gyda gwenith yr hydd mewn pot heb ychwanegion ychwanegol hefyd yn troi'n anhygoel. Y prif beth yw cael crochenwaith yn arsenal y gegin, lle mae'r dysgl yn llawer mwy blasus ac aromatig nag yn y llestri ceramig.
Cynhwysion :
- cig - 300 g;
- gwenith yr hydd - 200 g;
- menyn - 50 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur du.
Paratoi
- Torrwch gig, moron a winwns.
- Ffrwythau'r porc nes ei fod yn frown euraid, wedi'i ledaenu ar y potiau.
- Llysiau stew mewn olew am 5-7 munud, rhowch ail haen, ychwanegu darn o fenyn.
- Arllwyswch y rump, halen a phupur.
- Torrwch tomato dilys mewn dŵr, arllwys.
- Pobwch mewn ffwrn gynhesu am 20 munud. Yna tynnu allan, cymysgu ac anfon un arall yn ôl.
Twrci mewn pot gyda gwenith yr hydd
Ar gyfer blas ffres o frithiau gallwch chi ddefnyddio dofednod, ond mae angen ryseit o'r fath fel gwenith yr hydd gyda thwrci yn y potiau yn y ffwrn yn gofyn am baratoi rhagarweiniol. Mae fron neu ffiled o'r gluniau yn marinated am hanner awr mewn marinâd o sudd lemwn, hufen sur neu mayonnaise. Nid yw cig yr aderyn hwn yn braster, ac heb driniaeth bydd yn sychu.
Cynhwysion :
- twrci - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- garlleg - 2-3 ewin;
- hufen sur - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- llaeth - 100 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Gwenith yr hydd gyda dŵr, halen. Coginiwch 20 munud ar ôl berwi.
- Torrwch y ffiledi mewn sleisennau, winwns - hanner modrwyau, moron rhwbio, ffrio gyda sbeisys.
- I ddadelfennu gwenith yr hydd a chig, arllwyswch mewn 2 lwy o laeth.
- Hufen sur cymysgu â mayonnaise, ychwanegu pupur, halen, garlleg wedi'i falu, cymysgu.
- Arllwyswch y cynhwysion.
- Mae'r gwenith yr hydd hwn gyda chig mewn pot yn cwympo yn y ffwrn am 30 munud.
Gwenith yr hydd gyda minc mewn pot yn y ffwrn
I newid, gallwch ddefnyddio mincemeat yn y rysáit, mae'n well cymysgu porc a chig eidion mewn rhannau cyfartal. Bydd gwenith yr hydd gyda chig pysgod mewn potiau'n gwella os byddwch yn cwympo cig eich hun, ac nad ydych yn prynu'r cynnyrch gorffenedig. Cyn coginio, mae angen i chi ei ymestyn yn iawn fel nad oes unrhyw lympiau, gallwch ychwanegu madarch.
Cynhwysion :
- gwenith yr hydd - 0,5 sbectol;
- cig y grym - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 2 gwpan;
- halen, pupur.
Paratoi
- Torrwch y winwns i mewn i giwbiau, rhowch y moron a'u ffrio.
- Ychwanegwch faged cig, rhowch 5 munud arall.
- Cymysgwch y rhwmp gyda chig, llysiau a sbeisys wedi'i fagu.
- I osod allan ar y potiau.
- Llenwi â dŵr fel bod yr hylif yn cwmpasu'r cymysgedd o 1 centimedr.
- Pobwch am 1 awr ar dymheredd o 200 gradd. Amddiffyn 20 munud arall.
Gwenith yr hydd gyda stew mewn pot yn y ffwrn
Os oes angen i chi goginio'r cinio ar frys , mae'r rysáit am wenith yr hydd a stew mewn pot yn berffaith. Ar gyfer y rhan fwyaf o ddynion, mae cysylltiad cryf â stew mewn caniau â threfn y fyddin ac nid trwy flas anhygoel y ddysgl, ond ar ôl rhoi cynnig ar y fath driniaeth, byddant yn gwarantu ei alw bob dydd.
Cynhwysion :
- cig wedi'i stiwio - 300 g;
- gwenith yr hydd - 9 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Peidiwch â chwythu'r ffrioedd, peidiwch â defnyddio'r haen uchaf o fraster.
- Rhowch mewn pot, ychwanegwch winwns wedi'u torri a'u moron wedi'u gratio.
- Rhowch 3 llwy fwrdd o wenith yr hydd, sbeisys a dail bae, arllwys dŵr.
- Coginiwch am 45 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
Oen gyda gwenith yr hydd mewn pot
Mae piquancy arbennig ynghlwm wrth ddysgl cig oen, ond mae'r cig hwn ar gyfer amatur, mae llawer yn ei osgoi oherwydd blas penodol. Ar gyfer y rysáit hon, mae angen ichi gymryd esgidiau rhaw, ham neu ddorsal. Bydd cig y cig oen yn cael lliw goch coch, ac mae'r braster yn wyn gwyn. Nesaf yw rysáit ar gyfer gwenith yr hydd mewn potiau gyda chig carreg.
Cynhwysion :
- ŵyn - 0,5 kg;
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Torrwch y braster, ewch am 3-4 awr mewn dŵr halen neu laeth i gael gwared ar yr arogl.
- Torrwch y cig yn ddarnau.
- Ffrwythau â chriben, ychwanegwch winwns a phupur du, pwff am 5-10 munud.
- Cig gig a winwns, ar ben - haen o grawnfwydydd golchi.
- Arllwyswch ddŵr, ychwanegwch sbeisys, cymysgwch.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 1 awr, yna gadewch am 20 munud.
Cwningen gyda gwenith yr hydd mewn pot
Yn aml wedi'i stiwio â chwningen gwenith yr hydd, ond mae'n rhaid ei saethu am 2-3 awr yn y dŵr neu mewn serwm, a dylid ychwanegu marinâd gyda gwin sych. Mae blas arbennig yn cael ei ddileu basil, dill a oregano. Gwenith yr hydd mewn pot - mae rysáit gyda chwningen yn gofyn am fwy o drafferth, ond bydd pawb yn hoffi'r canlyniad.
Cynhwysion :
- cwningen - 800 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- ghee - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wen yr hydd - 1,5 sbectol;
- broth cyw iâr - 1 l;
- dail bae, pupur, halen, sbeisys.
Paratoi
- Mae winwns a moron yn torri'n fân, yn ffrio.
- Cig torri i mewn i ddarnau, halen, pupur a'i roi.
- Ychwanegu llysiau a sbeisys, arllwyswch broth i gynnwys y nod tudalen. Rhowch lwy o fenyn wedi'i doddi.
- Ewch am 20 munud. Yna arllwyswch y rhwmp, ychwanegwch y broth sy'n weddill, coginio am 20-30 munud arall.
Gwenith yr hydd gydag asennau mewn pot
Os yw'r teulu'n hoffi porc gyda gwenith yr hydd mewn pot, gallwch ddefnyddio asennau am newid. Rhaid gofyn darnau mawr ar adeg prynu i dorri. Yn ddelfrydol, caiff cig o'r fath ei marinogi mewn dwr gyda finegr am 3-4 awr. Os yw amser yn fyr, yna dim ond ei rwbio â sbeisys a halen. Gallwch ffrio ychydig a chrib.
Cynhwysion :
- asennau - 2-3 pcs fesul gwasanaeth;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
- Ribiau ffrio.
- Torri winwnsyn mewn ciwbiau, mae moron yn rhwbio, rhowch 2-3 munud mewn olew.
- Gosodwch yr asennau, yr hydd yr hydd, sbeisys ac ychwanegu dŵr.
- Paratoi gwenith yr hydd gyda chig mewn pot mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 40 munud. Amddiffyn 15 munud arall.