Mae clytiau gydag wyau yn gacennau cartref poblogaidd ac yn ôl-alw, wedi'u cofio gan gyfuniad cytûn godidog o toes ffyrffig rhyfedd gyda llenwi wyau lac. Yn hytrach na blas ardderchog cynhyrchion, ond hefyd symlrwydd cymharol eu paratoi.
Sut i goginio pasteiod gydag wy?
Mae sawl ffordd o wneud pasteiod gydag wyau, trwy ymarfer ryseitiau poblogaidd gyda'r argymhellion sydd ar gael a'r cyfrannau cywir o gynhwysion.
- Fel sylfaen blawd gellir defnyddio toes burffog cyfoethog neu fraster, y sylfaen, wedi'i goginio ar kefir gyda soda neu haenau pwff parod.
- Yn aml mae llenwi gwyrdd neu nionyn yn cynnwys y llenwad ar gyfer patties wyau, pob math o wyrdd, llysiau, reis wedi'i ferwi, madarch, cynhwysion eraill.
- Gellir ffrio cynhyrchion sydd wedi'u ffurfio yn olew mewn padell ffrio, pobi yn y ffwrn ar daflen pobi, gan fod yn flaenorol yn aneglur arwyneb y pellter gyda'r melyn.
Patris gydag wy yn y ffwrn
Mae patris gydag wyau, y rysáit a gyflwynir gyntaf, yn hynod o ddiddorol ac nid oes ganddynt yr un cyfartal o ran symlrwydd y dechnoleg a'r canlyniad terfynol. Y prif beth yw peidio â gorliwio'r toes gyda blawd, stopio mewn amser, a pheidio â chyrraedd y demtasiwn i ychwanegu rhan ychwanegol i hwyluso'r cymysgedd.
Cynhwysion:
- wyau - 6 pcs.;
- winwns werdd - 100 g;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- blawd - 4 sbectol;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 40 g;
- olew - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- burum ffres - 25 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Diddymu'r burum mewn llaeth cynnes.
- Ar wahân, cymysgwch 1 wy gyda siwgr, halen, arllwyswch i mewn i'r sylfaen burum, drowch nes i'r crisialau ddiddymu.
- Cychwynnwch y blawd a'r olew, gadewch yn y gwres am 2 awr, 1 awr yn glinio.
- Torrwch yr wyau wedi'u berwi, y glaswellt, y winwns, y cymysgedd, y tymor.
- O'r llenwad a'r toes ffurfiwch y cynhyrchion.
- Gwisgo pasteiod gydag wyau a llysiau gwyrdd yn y ffwrn am 15 munud ar 180 gradd.
Patties wyau wedi'u ffrio
Nid yw patties ffres gydag wyau yn opsiwn ar gyfer dewislen deiet, ond weithiau fe allwch chi eich trin i driniaeth debyg, hynod o flasus. Yn yr achos hwn, yn ddigon ac yn codi un o'r sylfaen burum, ac ar ôl hynny gallwch fynd ymlaen â chynhyrchion modelu a ffrio yn syth mewn rhan fawr o olew llysiau mireinio.
Cynhwysion:
- wyau - 7 darnau;
- gwyrdd a reis wedi'i ferwi - 1 gwydr;
- blawd - 600 g;
- llaeth - 350 ml;
- siwgr - 70 g;
- olew llysiau ac hufen - 30 g;
- burum sych - 2 llwy fwrdd.
- halen, pupur, olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Mewn llaeth, mae burum a siwgr yn cael eu diddymu, ar ôl am 20 munud.
- Ychwanegu 1 wy, y cynhwysion sy'n weddill ar gyfer y toes, glinio, gadael yn y cynhesrwydd i godi.
- Boil, ei dorri'n wyau, cymysgwch â gwyrdd, reis, halen a phupur.
- O'r toes a'r llenwi, mae cynhyrchion yn cael eu ffurfio ar ffurf cacennau anghysbell.
- Ffrwythau'r patties gyda'r wy mewn padell ffrio mewn olew ar y ddwy ochr.
Patties wedi'u ffrio â nionyn ac wy
Yr opsiwn nesaf i'r rhai nad ydynt am aros am brawf burum hirdymor sy'n heneiddio. Mae patris gyda nionod a wyau wedi'u paratoi o'r sylfaen ar kefir gyda soda, a fydd yn cymryd ychydig funudau i'w gymysgu. Yn y llenwad os dymunir, gallwch ychwanegu reis wedi'i ferwi ychydig neu hufen sur ar gyfer blas cain iawn o gynhyrchion gorffenedig.
Cynhwysion:
- wyau - 7 darnau;
- winwns werdd - 250 g;
- hufen sur - 60 g;
- blawd - 500-600 g;
- kefir - 300 ml;
- siwgr - 50 g;
- olew llysiau - 70 ml;
- Soda wedi'i ad-dalu - 1 llwy de;
- halen, pupur, olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Mae Kefir wedi'i gymysgu â halen, siwgr, menyn a soda.
- Ychwanegwch flawd, cymysgwch ac os oes amser, gadewch i sefyll am 20-30 munud.
- Boil wyau, glanhau, malu, cymysgwch â winwnsyn wedi'u sleisio, hufen sur, halen a phupur.
- Ffurfiwch y toes a llenwch y cynnyrch.
- Paratowch ffrwythau gyda wyau a ffrwythau mewn olew poeth, browning o ddwy ochr.
Patties gyda bresych ac wy yn y ffwrn
Bydd y rhai sy'n cael eu pobi yn cael eu pobi gyda llenwi bresych yn fodlon rhoi cynnig ar y cynhyrchion a baratowyd yn ôl y rysáit a gyflwynir isod. Mae'r llenwad ar gyfer pasteiod gyda bresych ac wyau yn troi'n arbennig o fân trwy ychwanegu llaeth wrth ddiffodd toriadau llysiau. Ar gyfer piquancy, gall y cyfansoddiad gael ei ategu gyda gwyrdd neu winwns.
Cynhwysion:
- wyau - 5 pcs.;
- bresych - 0.5 fforc;
- llaeth - 2.5 cwpan;
- blawd - 450 g;
- siwgr - 30 g;
- olew - 60 g;
- burum - 1 llwy fwrdd;
- halen, pupur, olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd gyda siwgr, halen, burum sych.
- Ychwanegwch 1 wy a 2 chwpan o laeth cynnes, cymysgwch yn drylwyr, glanhewch mewn gwres am 2 awr.
- Bwsten stew gyda llaeth cyn anweddu lleithder.
- Rhoi'r gorau i flasu, rhyngddo'r wyau wedi'u berwi a'u torri.
- Ffurfwch pasteiod gyda bresych ac wyau, cogwch yn y ffwrn nes i chi chwythu.
Patris gyda reis ac wy yn y ffwrn
Wedi'i baratoi gyda'r rysáit ganlynol, bydd y llenwad ar gyfer pasteiod gyda reis ac wy yn taro blas cytbwys a picrwydd cymedrol, a gyflawnir trwy ddefnyddio gwyrdd a nionyn, gwyrdd bregus ac ychwanegu perlysiau sych Provencal. Gall y toes gael ei glinio gan rysáit arall wedi'i brofi.
Cynhwysion:
- wyau - 5 pcs.;
- gwyrdd a nionyn - 120 g;
- greens - 1 criw;
- reis - 200 g;
- blawd - 4 sbectol;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 40 g;
- olew - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- burum ffres - 25 g;
- halen, pupur, perlysiau profiadol.
Paratoi
- Diddymwch mewn llaeth cynnes, burum, siwgr, ychwanegu halen, wy, 4 llwy fwrdd o fenyn a blawd.
- Gadewch y sylfaen am 2 awr.
- Gwenyn winwnsyn gyda winwns, gan ychwanegu yn y diwedd winwnsyn gwyrdd a gwyrdd.
- Cymysgwch y ffrio gyda'r reis wedi'i ferwi a'i wyau, y tymor.
- Mowldwch y toes a'r pasteiod stwffio, a'u pobi mewn 180 o ffwrn wedi'i gynhesu.
Patties gyda sbigoglys ac wy
Os ydych chi am gael y budd mwyaf posibl o fwyd neu fyrbryd, mae'n bryd gwneud pasteiod gydag wyau cwail a sbigoglys. Yn anadliadol, nid yn unig yw nodweddion maethol cynhyrchion, ond hefyd eu nodweddion blas, a fydd yn cael eu penderfynu nid yn unig trwy lenwi, ond hefyd gan defa fer flasus.
Cynhwysion:
- wyau cwail - 10 pcs.;
- sbigoglys - 1 criw;
- greens - 1 criw;
- blawd - 2 cwpan;
- llaeth - 200 ml;
- siwgr - 40 g;
- menyn - 100 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Rinsiwch yr olew â blawd, halen a siwgr, rhowch baddon dŵr am sawl munud.
- Mae llaeth yn cael ei dywallt i'r briwsion, ei glustio a'i glinio am awr yn yr oerfel.
- Gwisgodd y Spinach 2 munud mewn dŵr berw, wedi'i gymysgu ag wyau wedi'u berwi wedi'u torri a gwyrdd.
- Patties olwyn wedi'u mowldio gydag wyau a llysiau gwyrdd , wedi'u pobi mewn 180 o ffwrn wedi'u gwresogi i ffug.
Patties gyda madarch ac wy
Yn arbennig o flasus a bregus yw'r pasteiod wedi'u pobi gydag wyau, os ydych chi'n ychwanegu madarch wedi'u ffrio â nionod (coedwig wedi'i gyn-goginio neu madarch newydd) i'r llenwad. Ni fydd yn ormodol yn y cyfansoddiad yn cael ei ferwi reis gyda pherlysiau, y mae ei faint yn benderfynol o flasu. Mae'r toes yn eithaf syml ac yn cael ei goginio ar y dŵr.
Cynhwysion:
- wyau - 7 darnau;
- madarch - 300 g;
- greens - 1 criw;
- reis a nionyn - i flasu;
- blawd - 1 kg;
- dŵr - 600 ml;
- siwgr - 50 g;
- olew - 100 g;
- burum sych - 15 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- O ddŵr cynnes, blawd sych, siwgr a blawd gliniwch y toes, gan ychwanegu 1 wy, 70 g o olew a halen, gadewch ar gyfer y dull.
- Ffrio'r madarchyn winwns, wedi'i gymysgu â wyau wedi'u berwi, reis, llysiau gwyrdd.
- Mae puffs yn cael eu gwneud o toes a stwffio, mae'r cynhyrchion yn cael eu pobi ar 180 gradd am 15 munud.
Pies gyda chaws ac wy
Paratowyd pasteiod a wneir o groslys puff gydag wyau a chaws heb unrhyw betrwm. Bydd angen ychydig funudau i greu llenwad a'r un nifer ar gyfer ffurfio cynhyrchion siâp petryal neu driongl o'r sylfaen gorffenedig. Os dymunir, mae bysiau saim yn draddodiadol yn sownd â hadau sesame.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- wyau - 6 pcs.;
- winwnsyn gwyrdd a llysiau gwyrdd - 150 g;
- caws - 150 g;
- wyau - 3 darn;
- halen, pupur, blawd, melyn, sesame.
Paratoi
- Cymysgwch y winwnsyn wedi'i dorri, gwyrdd, wyau wedi'u berwi a'u caws wedi'i gratio mewn powlen.
- Caiff y toes ei gyflwyno ychydig ar fwrdd blawdog, wedi'i dorri i mewn i ddogn sy'n ategu'r llenwi a phacio'r ymylon.
- Gwnewch nifer o bwyntiau neu doriadau o uwchben a bwyta pasteiod mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd am 20-30 munud.
Patties gyda thatws ac wyau
Gall pasteiod tatws gydag wyau eu pobi yn y ffwrn, a'u ffrio mewn olew poeth mewn padell ffrio, brown o ddwy ochr. Gellir ei berwi mewn tatws mewn unffurf, yna ei glustnodi gan crib neu ddefnyddio'r pure sy'n weddill ar ôl pryd bwyd. Gellid disodli Mayonnaise yn y prawf gydag hufen sur.
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- tatws - 1 kg;
- gwyrdd a winwns werdd - 1 trawst;
- winwns - 2 pcs.;
- menyn - 70 g;
- blawd - 1 kg;
- dŵr - 700 ml;
- siwgr - 10 g;
- mayonnaise ac olew llysiau - 70 g;
- burum sych - 15 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Cymysgwch burum gyda blawd, siwgr, halen a dŵr cynnes, gan ychwanegu olew llysiau.
- Trowch y toes, gadewch am 2 awr.
- Cyfunir tatws mwd wedi'u bwyta gyda winwnsin wedi'u ffrio a winwns, gwyrdd, wyau wedi'u berwi, menyn, halen a phupur.
- Ffurfiwch pasteiod o'r llenwad a'r pastell, cogwch yn y ffwrn neu ffrio mewn olew nes ei goginio.
Pies gyda chig ac wyau
Gall pasteiod pobi gyda chig ac wyau yn y ffwrn fod o unrhyw fys melys neu heb ei ferwi, gan amlygu'r sail ar gyfer y rysáit a brofir yn bersonol. Pan nad oes amser neu awydd i dynnu'r sylfaen blawd, fe'ch cynghorir i gymryd y toes parod, fflach, fel yn yr achos hwn, neu burum, gan roi amser ychwanegol iddo gael ei brofi.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- chig y grym - 300 g;
- wyau - 3 darn;
- winwnsyn - 150 g;
- olew - 50 g;
- greens - 1 criw;
- halen, pupur, blawd, melyn.
Paratoi
- Ffrwythau'r cig bach gyda winwns.
- Ychwanegu lawntiau wedi'u torri a'u wyau wedi'u berwi.
- Rholiwch y toes ar y bwrdd gyda blawd, wedi'i dorri'n sgwariau, llenwch y llenwad.
- Gwirgelau neu gynhyrchion ffurf o siâp trionglog, chwistrellwch yr ymylon gyda fforc, a chymhwyso melyn.
- Gwisgwch pasteiod 20-30 munud ar 200 gradd.
Patties diog gydag wy
Ni fydd gweithredu'r rysáit nesaf yn cymryd dim mwy na 15 munud, a bydd y canlyniad yn patris diog blasus a rhwd, y gellir ei ddefnyddio gydag hufen sur, unrhyw saws arall neu fel ategiad i gawl am ginio. Bydd gwead y toes yn yr achos hwn ychydig yn fwy trwchus nag ar y chwistrellwyr, ar y ffurf y mae'r cynhyrchion wedi'u rhostio.
Cynhwysion:
- blawd - 400-480 g;
- kefir - 0,5 l;
- hufen sur - 100 g;
- siwgr - 10 g;
- wyau - 4 darn;
- Soda wedi'i ad-dalu - 0.5 llwyth.
- halen a phupur - am ¼ cwp;
- winwns werdd - 100 g;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Cymysgwch kefir gydag hufen sur, gan ychwanegu 2 wyau amrwd, soda, halen a siwgr.
- Ychwanegwch blawd, winwns werdd wedi'u torri a wyau wedi'u berwi.
- Gwisgwch fagiau diog gyda winwnsyn ac wyau yn y modd crempogau, darnau brownio ar y ddwy ochr.
Patties ffres gyda garlleg gwyllt ac wy
Mae prydau blasus, sbeislyd a bregus rhyfeddol yn cael eu cael gyda stwffio, a wneir gyda challeg gwyllt ychwanegol. Mae'r math hwn o wyrdd yn trawsnewid nodweddion blas pasteiod, gan roi blas arbennig iddynt. Yn ogystal, gallwch ychwanegu at lenwi criw o bersli a dill.
Cynhwysion:
- wyau - 8 darn;
- garlleg gwyllt - 2 buncws;
- winwns werdd - 100 g;
- blawd - 700 g;
- dŵr - 1.5 cwpan;
- siwgr - 30 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- burum sych - 10 g;
- halen, pupur, olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
- O flawd, burum, halen, siwgr, menyn a dŵr cynnes, gliniwch y toes, gadewch am 2 awr.
- Mae wyau wedi'u llaeth yn gymysg â winwns a winwns wedi'u sleisio, gan ychwanegu gwyrdd a ychydig o olew ar gyfer trywyddrwydd os dymunir.
- Peidiau wedi'u mowldio gyda hongian ac wy, wedi'u ffrio mewn olew poeth.
Pies gyda saury ac wy
Gall cacennau pobi gyda physgod tun ac wyau fod o unrhyw baratowyd yn ôl eich prawf rysáit eich hun neu i gymryd haenau pwff parod, y bydd y dirgelwch yn arbennig o flasus, yn flasus ac yn dendr. Yn hytrach na winwns werdd, gallwch chi ei ddefnyddio'n fân neu wedi'i dorri'n fân.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- saury - 1 banc;
- wyau - 5 pcs.;
- winwnsyn gwyrdd - 100 g;
- blawd, melyn.
Paratoi
- Rholiwch y toes, wedi'i dorri'n sgwariau.
- Cymysgwch wyau wedi eu berwi wedi'u torri'n fân gyda nionynyn a sudd cysgod, llenwch y llenwad gyda thoes, pricio'r ymylon gyda fforc, saim gyda melyn.
- Gwisgwch bwsten puff mewn gwresogi i 200 gradd o ffwrn am 30 munud.