Os nad ydych chi, fel y rhan fwyaf o wragedd tŷ, yn dod o hyd i syniadau am wneud cinio blasus, yna defnyddiwch ein ryseitiau diddorol. Yn yr erthygl hon, byddwn yn awgrymu y gallwch goginio o'r ceps mwyaf blasus ar gyfer cinio i'r teulu cyfan.
Solyanka gyda madarch porcini ar gyfer cinio
Cynhwysion:
- madarch porcini ffres - 150 g;
- madarch marinog - 150 g;
- cig eidion - 200 g;
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- nionyn (mawr) - 1 pc.;
- Olew blodyn yr haul - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr yfed - 2.8 litr;
- sudd tomato - 220 ml;
- halen gegin - i flasu.
Paratoi
Yn y sosban rydyn ni'n rhoi golchi cig yn ofalus a'i berwi am 1.5 awr mewn dŵr hallt. Yna torrwch y stribedi cig eidion wedi'u berwi a'u hanfon yn ôl i'r bowlen gyda chawl.
Mae madarch gwyn yn cael eu golchi'n drylwyr, rydym yn cwympo oddi ar y croen tenau o'r hetiau a'u torri'n sleisen. Rydym yn eu lledaenu mewn padell ffrio gyda'r olew sydd eisoes yn ysmygu ynddi ac yn ffrio'r madarch nes bod yr holl hylif wedi anweddu. Nesaf, ychwanegwch y madarch marsiog wedi'i falu, ac yna ciwbiau mawr o winwnsyn ffres a chiwcymbr wedi'u plicio wedi'i gratio. Parhewch yr holl ffri nes bod y nionyn yn cael ei gaffael gan dryloywder, yna arllwyswch sudd tomato da yn y sosban a mhalwch y llysiau a'r madarch ar y tân lleiaf am tua 10 munud. Yna, rydym yn symud popeth i mewn i sosban gyda broth cig ac yn coginio'r bwshwr am 10 munud arall.
Wrth weini'r dysgl wedi'i chwistrellu â pherlysiau ffres, rhowch olewydd, lemon a hufen sur yn unigol i'ch hoff chi.
Bara breswyl gyda madarch ar gyfer cinio
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 1.2 kg;
- madarch gwyn bach - 600 g;
- sudd tomato - 160 ml;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- dail lawen - 4 darn;
- olew blodyn yr haul - 70-80 ml;
- halen gegin - i flasu;
- cymysgedd o bupur - i flasu.
Paratoi
Mae madarch wedi'u golchi'n dda yn berwi mewn dŵr ychydig yn hallt am tua 20 munud. Ar ôl i ni eu cael a, pan fydd yr hylif gormodol yn draenio o'r madarch, rydym yn lledaenu popeth i mewn i baner teflon gyda'r olew wedi'i gynhesu ynddo. Rhowch madarch gwyn cyflawn i liw euraidd o hetiau, yna symudwch i mewn i badell fechan.
Mae bresych ffres wedi'i dorri'n fân iawn wedi'i chwistrellu'n dda gyda halen, mne hi ei dwylo a darnau ffrio mewn padell, gan ychwanegu ychydig o olew. Pan yn barod, arllwyswch mewn padell gyda madarch.
Nawr ffrio hyd nes y nionyn euraidd euraidd gyda moron, yr ydym yn ei falu mewn unrhyw ffordd gyfleus, yn arllwys i bresych a madarch. Rydyn ni hefyd yn rhoi dail o'r law, yn arllwys mewn sudd tomato, cymysgwch bopeth â llwy fawr a gosodwch y sosban i frechfudo am o leiaf 15 munud.