Mae rhwydweithiau masnachu yn cynnig y cynnyrch adnabyddus arferol i ni, olew blodyn yr haul , mewn amrywiaeth eithaf eang. Mae'r olew a gynigir yn wahanol i raddau, rhywogaethau, ansawdd, pris, dulliau cynhyrchu a phrosesu. Nid yw pawb, fodd bynnag, yn hyderus yn ansawdd y cynnyrch arfaethedig o gynhyrchu diwydiannol, gan fod cynhyrchwyr yn y broses yn aml yn defnyddio rhai sylweddau annymunol, a gall eu gweddillion fod yn y cynnyrch terfynol. Mae rhai gweithgynhyrchwyr hefyd yn ychwanegu lliwiau a sefydlogwyr (nid wyf am olew o'r fath, heb sôn am goginio ag ef ar gyfer plant).
Ond mae ffordd allan (ar gyfer y diwyd).
Mae'n bosib coginio olew blodyn yr haul o ansawdd uchel i gael ei wasgu gartref, mae'r prif rysáit yn syml. Felly mae angen i chi ddod o hyd i hadau o ansawdd addas ar gyfer prosesu mathau. Y rhai sy'n mynd i wneud olew blodyn yr haul yn gyson yn y cartref, mae'n gwneud synnwyr i brynu neu wneud rhai dyfeisiadau. Gall dechreuwyr wneud dyfeisiau cegin cyntefig mwy cyfarwydd neu gartref.
Sut i wneud olew blodyn yr haul?
Dywedwch wrthych sut i wasgu a storio olew blodyn yr haul gartref.
Mae'r egwyddor gyffredinol o gael olew blodyn yr haul yn gartref fel a ganlyn: mae'n rhaid i'r hadau gael eu plygu, eu gwasgu allan o olew, wedi'u hidlo a / neu eu glanhau mewn ffordd arall.
Mewn cynhyrchiad domestig difrifol ar gyfer glanhau hadau, calibradwyr (glanhawyr hadau), mae pwysau olew a gwahanol hidlwyr yn cael eu defnyddio.
I gael olew blodyn yr haul mewn symiau bach, gellir glanhau'r hadau gyda felin hadau, wedi'i brosesu mewn crwp (neu gyda cymysgydd, cyfuno, grinder cig). Yna caiff y cymysgedd o hadau â pysgod eu dywallt â dŵr oer, fel bod y pysgod annymunol wedi wynebu (gelwir y broses hon yn hydroflotation). Ar ôl cael gwared ar y pysgod, rydyn ni'n pylu màs yr hadau o'r dŵr gyda chribad a gadewch i'r dŵr ddraenio.
Mewn amrywiad arall, os ydych chi'n gallu cuddio'r grawn o'r pysgod cyn ei nyddu, yna byddwch yn gacen, gan y màs grawn ar ôl ei bwyso, lle gallwch chi ychwanegu syrup siwgr neu fêl - bydd halva gwych yn troi allan. Nid oes angen hydroflotation yn y math hwn o broses.
Peidiwch â defnyddio hadau wedi'u paratoi'n barod - bydd yr olew yn chwerw.
Nawr rydym yn gwasgu'r olew. Gyda llaw, ar gyfer melinwyr cig mae yna nozzles ar gyfer gwahanu sudd o gacen olew, maent yn addas iawn at ein dibenion. Neu gallwch chi wneud y wasg o bapur alwminiwm bach eich hun. Ger waelod y pot, ger y ganolfan, rydym yn drilio ychydig o dyllau ar gyfer draenio olew. Yng nghanol y gwaelod, drillwch dwll o dan bollt trwchus hir a'i glymu'n dynn (gyda chnau). Fel piston, defnyddiwn gylch pren gyda thwll bollt. Mireinio'ch meddwl chi'ch hun ymhellach. Rydym yn sgriwio'r cnau ar ben y mwg.
Offeren, y byddwn yn pwyso'r olew, ei roi yn y wasg a sgriwio'r cnau gydag allwedd gyfleus, heb frysio. Wrth i'r olew fynd i ffwrdd, rydym yn sgriwio mwy ... ac ychydig yn fwy, ac nes ei fod yn stopio. Wrth gwrs, mae cynhwysydd o dan y wasg, y mae'r olew yn llifo ynddi.
Nawr gall yr olew gael ei hidlo. Mae hyd yn oed yn well i rewi'r olew yn gyntaf mewn rhewgell pwerus ar dymheredd heb fod yn uwch na 15 ° C, ac yna hidlo, felly rydym yn tynnu'r dŵr sy'n weddill.
Mae'r olew orau wedi'i storio mewn poteli wedi'u llenwi â photeli cwrw, wedi'u selio'n dynn, heb fynediad i oleuni, mewn lle oer.