Mae Basil yn blanhigyn diwylliannol llysieuol blynyddol, sy'n aml yn cael ei dyfu ar welyau neu mewn potiau. Mae nodweddion trawiadol y perlys hwn wedi ei gwneud yn hynod boblogaidd ac yn ôl y galw mewn coginio , cosmetoleg a hyd yn oed mewn meddygaeth. Bydd arogl persawr basil yn trawsnewid unrhyw ddysgl, a bydd ei gyfansoddiad unigryw yn llenwi'r bwydlen gyda fitaminau ac elfennau gwerthfawr. Ar yr un pryd, roedd healers yn defnyddio glaswellt fel ffordd o drin llawer o glefydau, tra'n cyflawni gwelliant sylweddol yng nghyflwr y claf. Diolch i hyn, yn Rwsia ar un adeg, roedd basil yn cael ei ystyried yn laswellt brenhinol, ac yn India - planhigyn sanctaidd.
Wrth gwrs, mae'n gyfleus i'w ddefnyddio at eich dibenion frigau newydd a dail basil. Ond nid yw bob amser yn bosibl cynnal presenoldeb cnwd ifanc yn gyson. Fe'ch cynghorir i baratoi glaswellt yr haf yn syml ar gyfer y gaeaf. Un o'r ffyrdd mwyaf hygyrch a chyfleus i gadw'r planhigyn a'i holl eiddo yn sychu. Ynglŷn â hyn, byddwn yn siarad heddiw ac yn dweud wrthych pryd i gasglu a sut i sychu'r basil yn iawn gartref.
Pryd i gasglu basil, a pha rannau y gellir eu sychu?
Ar gyfer sychu, yn ogystal â chymhwyso basil mewn ffres, mae'n rhaid cymryd brigau ifanc o bedwar i chwe dail, heb ganiatáu eu blodeuo. Ar hyn o bryd o dwf planhigyn mewn dail mae'r uchafswm o olewau hanfodol ac eiddo gwerthfawr wedi'i ganolbwyntio. Argymhellir ei gasglu i'w gynhyrchu mewn tywydd sych. Gallwch sychu'r ddau goes a dail. Mae'r olaf yn berffaith ar gyfer ychwanegu at wahanol brydau, a gellir defnyddio'r coesynnau i flasu a'u torri â olew llysiau neu gyfoethogi blas gwahanol marinadau a piclo.
Yn ddiau, y ffordd hawsaf o sychu yw hongian y brigau bach a gasglwyd mewn byndeli bach mewn man sych, cynnes ac awyru'n dda. Yn yr achos hwn, mae angen osgoi golau haul uniongyrchol yn mynd i mewn i'r basil, a fydd yn hyrwyddo gwireddu olewau hanfodol a cholli holl eiddo gwerthfawr ac aromatig y llysiau. Bydd sychu basil yn y modd hwn ar gyfartaledd tua thri wythnos.
Er mwyn cyflymu'r broses, gallwch ddefnyddio'r ffwrn neu ym mhresenoldeb sychwr trydan .
Sut i sychu basil mewn sychwr trydan?
Cyn sychu'r basil mewn sychwr trydan, mae angen rinsio'r sbigiau, sychu a sychu'r dail, gan eu gwahanu o'r brigau. Torrwch y coesau i ddarnau oddeutu tair centimedr o hyd. Rydyn ni'n gosod y dail yn barod a darnau o goesau wedi'u paratoi ar wahanol baletau ac yn y sychwr trydan. Ni ddylai'r tymheredd yn ystod sychu fod yn fwy na deugain gradd, yna bydd y dail yn parhau'n fregus, bregus ac yn ddefnyddiol fel rhai ffres.
Mae'r coesau'n sychu'n hirach na'r dail ac, yn wahanol i'r olaf, sydd angen tua chwe awr, byddant yn aros yn y sychwr trydan o dan yr un amodau am tua diwrnod.
Sut i sychu basil yn y ffwrn?
Os nad oes sychwr trydan, yna gellir sychu'r basil yn y ffwrn. Yn yr un modd, paratowch y brigau, eu rinsio, sychu, rhannu'r dail a'r coesynnau a'u gosod ar wahân ar wahanol hambyrddau pobi. Dylai'r tymheredd yn ystod y broses sychu gyfan gael ei gynnal ar ddeug gradd, ac mae drws y ffwrn ychydig yn ymylol er mwyn caniatáu lleithder i ddod allan. Caiff y graddau o barodrwydd ei wirio o bryd i'w gilydd. Gan ddibynnu ar faint y dail a'u blas, bydd sychu dail fel hyn yn cymryd o bum i wyth awr. Bydd y coesau yn sychu ychydig yn hirach, a bydd yr amser y byddant yn aros yn y ffwrn yn dibynnu ar eu trwch.