Mae betys oer, y rysáit clasurol yn arbennig o alw yn y gwres, yn un o'r prydau gorau ar gyfer dylunio bwydlen yr haf. Mae cynnwys calorig isel a blas adfyfyriol o ddiffygion yn yr hyn sydd ei angen ar gyfer dirlawnder ac ansawdd boddhad haws, heb dreulio mwy trymach.
Sut i goginio cawl betys oer?
Wedi'i geisio am y tro cyntaf i baratoi betys, dylai'r rysáit clasurol fod y cyntaf, a ddylai ddechrau meistroli ac astudio pob math o'i amrywiadau. Bydd canlyniad camau syml bob tro yn rhagorol ym mhob agwedd ar y bwyd, a bydd yn rhaid iddo flasu hyd yn oed ffagots.
- Betys oer - rysáit clasurol ar gyfer dysgl, y fyset yw'r elfen barhaol sylfaenol ohoni. Yn dibynnu ar y dechnoleg, caiff ei ferwi i ddechrau, a'i dorri neu'i goginio mewn ffurf wedi'i thorri'n barod. Mewn rhai achosion, ynghyd â chnydau gwraidd, defnyddir y topiau llysiau hefyd.
- Fel sylfaen hylif ar gyfer y dysgl a ddefnyddiwyd, broth betys, dŵr, broth neu kefir.
- Yn draddodiadol, mae clasur oer betys wedi'i lenwi â ciwcymbrau ffres wedi'u sleisio, llysiau gwyrdd, wyau wedi'u berwi a'u tatws, yn llai aml - gyda chynhwysion cig yn cael eu hychwanegu.
- Wrth weini, mae'r dysgl yn cael ei ategu â hufen sur.
Beetroot - rysáit clasurol gyda chig
Bydd betys oer - disgrifir rysáit clasurol gyda chig yn ddiweddarach. Cawn caffi nid yn unig yn adfywiol, ond hefyd yn insanely delicious. Nodweddir y pryd gan werth maeth uchel a'r cynnwys calorïau uchaf mewn cymhariaeth ag amrywiadau llysiau eraill. Mae'n well defnyddio cig bras heb gynnwys cymysgedd brasterog.
Cynhwysion:
- betys - 400 g;
- cig wedi'i ferwi - 250 g;
- wyau wedi'u berwi a thatws - 4 pcs.;
- ciwcymbr - 350 g;
- winwns werdd a llysiau gwyrdd - i flasu;
- halen, hufen sur, sudd lemwn.
Paratoi
- Boil y dŵr yn y dŵr, glanhau bethau gyda sudd lemon.
- Detholwch y llysiau o'r broth, wedi'u torri i mewn i stribedi neu giwbiau.
- Mae dull tebyg o dorri gweddill y cynhwysion yn gymysg gyda'i gilydd.
- Pan fyddwch yn gweini, caiff cawl wedi'i oeri, wedi'i ffresio ei dywallt i'r plât, ychwanegwch y cynhwysion a'r hufen sur i flasu.
Beetro oer ar kefir - rysáit
Mae betys oer, y rysáit clasurol a gyflwynir isod, wedi'i wneud ar kefir braster canolig gyda dwr wedi'i ferwi neu fwst betys wedi'i oeri. Os dymunir, gellir ehangu cyfansoddiad y dysgl trwy ychwanegu tatws wedi'u berwi, perlysiau eraill (persli, coriander) neu gig wedi'i ferwi.
Cynhwysion:
- betys - 400 g;
- kefir a dŵr - 1,5 l;
- wyau - 4 darn;
- ciwcymbr - 350 g;
- winwns werdd a dill - 1 criw;
- halen, hufen sur, sudd lemwn - i flasu.
Paratoi
- Wedi'i ferwi mewn dŵr asidiog, caiff y beets eu mireinio, eu hoeri a'u dychwelyd i'r broth, ychwanegir kefir, ac mae'r cymysgedd wedi'i oeri.
- Torrwch ciwcymbrau, glaswellt ac wyau.
- Gweinwch y betys oer ar kefir , gan roi plât gyda sylfaen hylif cwpl o lwyau o hufen wedi'i dorri, wedi'i surchi a blasu i flasu.
Betys oer - rysáit clasurol gyda selsig
Mae betys oer yn rysáit clasurol syml y gellir ei gwrdd â'r argymhellion canlynol. Mae'r cawl yn faethlon ac yn aromatig oherwydd ychwanegu selsig neu ham wedi'i goginio, sy'n cael ei dorri yn ogystal â chynhwysion eraill a'i ychwanegu at y sylfaen hylif cyn ei weini, gan ategu'r ddysgl gyda hufen sur.
Cynhwysion:
- betys - 400 g;
- selsig - 300 g;
- wyau - 4 darn;
- ciwcymbr - 350 g;
- winwns werdd a llysiau gwyrdd - i flasu;
- halen, hufen sur, finegr - i flasu.
Paratoi
- Caiff y chwilod daear ei berwi mewn dŵr wedi'i halltu a'i asidaidd gyda finegr, wedi'i oeri a'i oeri.
- Selsig wedi'i dorri, wyau, ciwcymbrau a llysiau.
- Gweinwch betys oer gyda selsig, gan ychwanegu broth slicing gyda beets ac hufen sur.
Betys oer - rysáit clasurol gyda topiau
Ni all paratoi beetroot clasurol nid yn unig gyda gwreiddiau betys, ond hefyd gyda'r topiau, a fydd yn rhoi ffresi arbennig a blas anarferol i'r dysgl. Mae'n bwysig ar yr un pryd i ddefnyddio dail ifanc gwyrdd yn unig heb wythiennau coch mawr neu i ysgogi ardaloedd anoddach gyda blas chwerw mewn dŵr hallt. Dylai'r glaswellt gael eu gorchuddio mewn dŵr berw cyn ychwanegu at y dysgl am ychydig funudau.
Cynhwysion:
- betys ifanc gyda topiau - 3-4 pcs.;
- moron - 1 darn;
- wyau - 4 darn;
- ciwcymbr - 350 g;
- winwns werdd a llysiau gwyrdd - i flasu;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, hufen sur - i flasu.
Paratoi
- Boil y gwreiddiau a moron, torri, oeri.
- Rhowch y topiau penodedig yn y broth, y tymor i'w flasu.
- Torrwch wyau, ciwcymbrau, glaswellt, ychwanegu at blât gyda beets a moron, tymor gyda hufen sur.
Betys oer o betys piclyd - rysáit
Ceir betys oer, y rysáit clasurol a wneir gyda bethau piclyd, yn sbeislyd ac yn aromatig â phosib. Nid oes angen gwreiddiau coginio hir arnoch, sydd yn yr achos hwn yn gwbl barod i'w ddefnyddio a bydd yn rhoi y blas a'r lliw cyfoethog a ddymunir i'r dysgl.
Cynhwysion:
- betys marinog - 400 g;
- radish - 1 criw;
- wyau - 4 darn;
- ciwcymbr - 350 g;
- winwns werdd a dill - 1 criw;
- Sudd lemwn, finegr neu asid citrig - i flasu;
- halen, hufen sur - i flasu.
Paratoi
- Torrwch neu rwygu betysau marinog, eu rhoi mewn dŵr wedi'i berwi'n dda.
- Rhowch y radish, ciwcymbr, wyau a llysiau gwyrdd, ychwanegu at y sosban.
- Tymorwch y betys oer o fysedi marinog i flasu halen, cydbwyso asidedd a gweini gydag hufen sur.
Betys oer ar broth - rysáit
Hyd yn oed yn fwy blasus a maethlon bydd cawl betys oer ar broth cyw iâr , y mae'n rhaid ei oeri ar ôl coginio. Yn yr achos hwn, mae'r dŵr yn cael ei goginio â fron cyw iâr, sydd wedyn yn llawr ac yn cael ei ddefnyddio fel un o gyfansoddion y pryd. Fodd bynnag, fel sail, gallwch chi gymryd cawl parod yn unig ac i ddosbarthu dyluniad y cig di-fwyd.
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 2 pcs.;
- betys - 400 g;
- radish - 1 criw;
- wyau - 4 darn;
- ciwcymbr - 350 g;
- winwns werdd a dill - 1 criw;
- sbeisys, halen, hufen sur - i flasu.
Paratoi
- Boilwch y fron gyda sbeisys, caiff y cawl ei oeri, mae'r cig yn ddaear.
- Ciwcymbr wedi'i sleisio, radish, wyau, beets wedi'u berwi, perlysiau a'u taflu i'r broth oer gyda chyw iâr.
- Podsalivayut i flasu betys oer, tymor gyda hufen sur.
Rysáit o cawl betys oer Lithwaneg
Paratowyd betys oer Lithwaneg yn unig ar kefir braster, sy'n cael ei wanhau i flasu â dŵr wedi'i berwi. Ar wahân i'r tatws wedi'u berwi ar y pryd hwn, sydd wedi'i chwistrellu â dail ffres wedi'i dorri'n fân, os dymunir. Mae betys yn addas ar gyfer eu berwi, eu pobi neu eu piclo.
Cynhwysion:
- kefir - 1,5 l;
- beets - 500 g;
- hufen sur - 150 g;
- dŵr - 300 ml;
- wyau - 4 darn;
- ciwcymbr - 450 g;
- winwns werdd a dill - 1 criw;
- halen, sudd lemwn - i flasu.
Paratoi
- Torrwch y beets, ciwcymbrau, wyau a gwyrdd.
- O iogwrt, dŵr a hufen sur yn paratoi sylfaen hylif, halen ac wedi'i asidoli i flasu.
- Mewn plât rhowch ychydig o leau o'r cymysgedd wedi'i sleisio, arllwyswch gyda kefir a'i weini.
Cawl betys oer - Rysáit Belarwsg
Paratowyd betys yn syml ac yn syml yn ôl y rysáit Belarwsiaidd. Yn wahanol i lawer o amrywiadau, lle mae'r sylfaen hylif a'r cymysgedd edau mewn plât cyn ei weini, paratowyd y dysgl hwn mewn un cam: mae'r holl gydrannau yn cael eu cyfuno mewn sosban a'u gadael yn yr oergell ar gyfer trwyth ac oeri ychwanegol.
Cynhwysion:
- dŵr - 1.5 litr;
- betys - 400 g;
- hufen sur - 400 g;
- wyau a thatws - 4 pcs.;
- ciwcymbr - 450 g;
- winwns werdd a dill - 1 criw;
- halen, sudd lemwn - i flasu.
Paratoi
- Mae betiau wedi'u coginio, wyau, tatws, ciwcymbrau wedi'u torri'n giwbiau.
- Arllwys cydrannau wedi'u paratoi gyda dŵr, ychwanegu hufen sur, halen, sudd lemwn i flasu, cymysgu, lle am ychydig oriau yn yr oergell.
- Mae'r betys oer Belarwsig yn cael ei weini, ynghyd â gwyrdd.
Mae betys oer yn rysáit Iddewig
Nid yw betys Iddewig yn wahanol iawn i amrywiadau clasurol eraill. Mewn rhai achosion, mae'r dysgl yn cael ei ategu â tomatos ffres. Mae tomatos wedi'u gwared o'r blaen o'r croen, gan eu trochi i hwyluso'r broses mewn berwi dŵr ac i mewn i ddŵr oer, a phrysgwydd y mwydion gydag hadau. Ar wahân, caiff garlleg ifanc ei weini.
Cynhwysion:
- dŵr - 1.5 litr;
- betys - 400 g;
- hufen sur - 150-250 g;
- wyau - 4 darn;
- ciwcymbr - 300 g;
- radish - 100 g;
- Tomatos a garlleg (dewisol) - i flasu;
- winwns werdd a phersli - i flasu;
- halen, sudd lemwn - i flasu.
Paratoi
- Mellwch y betiau wedi'u hailio, wyau, torri ciwcymbrau, radish, glaswellt.
- Cymysgwch y slicing, arllwyswch y dŵr, y tymor gyda hufen sur.
- Gweinwch y betys oer yn yr Hebraeg, a fydd yn ychwanegu pryd o domen a garlleg.