Mae gwyro i natur bob amser yn wyliau. Mannau blasus, blasus, wedi'u coginio ar y gril neu ar y tân, y bwyd gorau yn yr awyr iach. Gall un o'r opsiynau hyn fod yn porc ar y gril, trwy'r ffordd, gallwch ei goginio gartref, os oes gan eich ffwrn swyddogaeth o "grilio". Mae'r dysgl hon yn rhyfeddol am ei arogl blasus anhygoel, blas blasus ac ymddangosiad ysgafn, ysgafn. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i goginio porc ar y gril.
Stêc porc wedi'i grilio
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1 kg;
- sbeisys, perlysiau - i flasu;
- halen, pupur, garlleg - i flasu.
Paratoi
Rydym yn cymryd porc, yn rinsio'n drylwyr ac yn torri i mewn i sleisenau tenau - stêcs. Chwistrellwch y cig gyda pherlysiau, sbeisys a gadael i farinate am 2 awr.
Yna, rydym yn lledaenu'r porc ar y gril, ac yn ffrio o'r ddwy ochr nes ei fod yn gwbl barod. Nid oes angen i ni halen y cig ar wahân, dim ond torri'r gwyrdd, ei gymysgu â phupur, garlleg a halen mewn sosban, ei gorchuddio â chwyth. Ond pan fydd y gymysgedd yn rhoi sudd, rydyn ni'n rwbio'r marinâd am porc ar y stêc cig parod gril ac yn gadael iddynt orwedd am ychydig funudau. Mae'r dysgl yn troi'n anhygoel o frawd ac yn toddi yn y geg.
Porc yn y popty ar y gril
Cynhwysion:
- mwydion porc - 600 g;
- Halen a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Y peth cyntaf a wnawn yw troi'r ffwrn ar 240 ° a gosod y modd "Grill". Nawr fy nghig a'i dorri'n ddarnau eithaf mawr 4 cm o drwch. Rydyn ni'n ei rwbio â halen a sbeisys yn helaeth, yn chwistrellu â chilantro, rhosmari a thym sych. Yna, rydyn ni'n gosod y porc ar y groen a'i roi ar lefel uchaf y ffwrn. O dan y grât, rhaid inni osod sosban i gasglu'r sudd sydd wedi'i ryddhau. Cyn gynted ag y bydd y cig yn dechrau troi'n frown, gwthiwch y graig ac yn troi'r darnau yn ysgafn. Rydyn ni'n anfon y cig at y ffwrn eto ac yn aros nes i'r ochr arall gael ei rostio.
Mae'r union amser coginio yn anodd iawn ei bennu, mae'n dibynnu ar faint y darnau, tymheredd uchaf eich ffwrn a ffactorau eraill. Er enghraifft, ar 240 ° C, mae'n cymryd tua 20 munud i goginio'r porc yn llwyr. Yn bwysicaf oll, peidiwch â gorchuddio'r cig, fel arall bydd yn anodd ac yn sych.
Darnau darnau wedi'u tynnu'n ofalus o'r grât a'u symud i blatiau. Rydym yn gwasanaethu gyda llysiau ffres, lavash a winwns werdd. Archwaeth Bon!