Toriadau o gig cyw iâr fel popeth - o fach i fawr. Mae'r dysgl hon yn addas ar gyfer maeth dietegol, ac i blant. Gall paratoi cutlets o gig cyw iâr fod yn wahanol, yn bwysicach na hynny - mae'n well gwneud cig mochg ei hun nag i brynu yn y siop. Dim ond yn yr achos hwn y byddwch chi'n cael torchau gwirioneddol blasus o fwyngloddio cyw iâr.
Rysáit ar gyfer toriad cyw iâr wedi'i falu
Mae'r cutlets mwyaf blasus yn gartref. Maent yn barod yn gyflym iawn, a gellir dod o hyd i gynhyrchion ar eu cyfer bob amser.
Cynhwysion:
- cyw iâr wedi'i fagiog - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- bara gwyn - 3 sleisen;
- llaeth - 100 ml;
- olew llysiau;
- halen, pupur.
Paratoi
Er mwyn gwneud eich torri'n suddus ac yn flasus, paratowch eich cwch eich hun. Nid oes angen dewis ffiledau yn unig, bydd unrhyw gig cyw iâr yn ei wneud. Cigwch y bara gwyn gyda llaeth. Gwasgwch ac ychwanegu at gig daear. Peidiwch â gorchuddio winwns a chroeswch ar grater dirwy, neu ar unwaith sgroliwch â chig pysgod trwy grinder cig. Ychwanegwch wyau, pupur a halen i fwynhau. Ewch yn dda fel bod yr holl gynhwysion yn cael eu cymysgu orau â phosibl. Gwlybwch eich dwylo yn y dŵr, ffurfiwch dorri bach a gosodwch nhw mewn padell ffrio poeth. Frychwch yn y ddau gyfeiriad hyd nes fod yn rwstig.
Torri cyw iâr gyda chwistrellu bara
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 1 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- wyau -1 pc.
- caws - 300 g;
- briwsion bara;
- halen, pupur;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae winwnsyn yn croesi ar grater dirwy, a'i ychwanegu gydag wyau mewn cig bach. Halen a phupur. Mae caws yn croesi a'i neilltuo. Stwffiwch y mochyn llaw, rhowch gacen ohono a rhowch rywfaint o gaws wedi'i gratio yn y canol. Gwthiwch ymylon eich cacen a gwneud toriad. Rhowch bob toriad mewn briwsion bara a rhowch ar sosban ffrio poeth. Croeswch yn dda ar y ddwy ochr nes ei fod yn gwbl barod. Gellir darparu llysiau o'r fath â llysiau neu bys gwyrdd.
Cutlets cyw iâr yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- mince cyw iâr -600 g;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 1 darn;
- pupur, halen;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 200 ml;
- siwgr - 1/2 cwp.
Paratoi
Mae winwnsyn a thatws yn sleisio ac yn pasio trwy grinder cig, ac yna'n rhoi cymysgydd. Ychwanegwch yr wy, halen, pupur a chwistrellwch y gymysgedd yn dda. Dylech gael llawer fel toes ar gyfer crempogau. Ychwanegu'r gymysgedd tatws i'r tir cyw iâr a'i gymysgu'n dda. Ffurfiwch batties bach a'u ffrio ar y ddwy ochr ar wres uchel nes eu bod yn barod. Paratowch y saws: cymysgwch hufen sur, pasta (gallwch gael cyscws), dŵr, siwgr a ychydig o halen. Mewn padell ffrio ddwfn, plygwch y toriadau a'u arllwys saws. Gwisgwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu'n dda am tua 7 munud.
Torri cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 1 kg;
- madarch - 450 g;
- wyau - 4 darn;
- llaeth - 150 ml;
- menyn - 250 g;
- briwsion bara;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae madarch yn rinsio, torri'n fân a ffrio mewn menyn nes ei fod wedi'i goginio. Trowch y ddaear gyda llaeth ac un wy. Halen, pupur a chymysgu'r toes yn drylwyr.
Mae toriadau â chig pysgod cyw iâr yn addas ar gyfer unrhyw garnis - tatws wedi'u ffrio, tatws mân, pasta, gwenith yr hydd a phorwyddau eraill. Hyd yn oed gyda salad llysiau hyd yn oed, byddant yn edrych fel pryd blas bwyty. Ni fydd eich teulu na'ch gwesteion byth yn cael eu gadael, yn siomedig gyda'r cinio, os fel un o'r prif brydau rydych chi'n eu dewis yn ôl y ryseitiau a gynigir gennym ni.