Ymhlith yr amrywiaeth enfawr o gludenni cartref, cupcakes yw'r opsiwn symlaf a chyflymaf. Ond nid yw hyn yn eu hatal rhag mwynhau awdurdod ymysg defnyddwyr o ystyried y blas rhagorol, ac ymhlith y gwesteion oherwydd y posibiliadau eang ar gyfer arbrofion.
Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau ar gyfer y pwdin anhygoel hwn am de, y gallwch chi ei gymryd fel sail i'ch profiadau coginio yn y dyfodol.
Sut i baratoi muffins mewn kefir cartref yn kefir?
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 220 g;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 90 ml;
- kefir - 220 ml;
- siwgr gronnog - 160 g;
- vanilla siwgr - 20 g;
- powdwr pobi - 15 g;
- rhesins - i flasu;
- halen - pinsiad;
- siwgr powdwr .
Paratoi
I ddechrau, rydym yn golchi rhesin dda, stemiwch hi am ddeg munud gyda dŵr poeth, yna ei daflu yn ôl mewn colander, gadewch iddo ddraenio, a'i sychu ar dywel papur.
Caiff yr wy ei guro â phinsiad o halen nes ei fod yn ffyrnig ac yn gymysg â iogwrt. Rydym yn arllwys siwgr i mewn i'r sylfaen hylif, siwgr vanilla wedi'i gymysgu â'r powdwr pobi ymlaen llaw â blawd wedi'i roi a'i gymysgu'r màs gyda chorolla nes bod màs llyfn, homogenaidd heb gymysgedd o peli blawd a chrisialau siwgr heb eu datrys. Dylai cysondeb y toes gorffenedig fod ychydig yn fwy trwchus na hufen sur. Ar ddiwedd y cymysgedd, ychwanegwch y rhesins a baratowyd yn flaenorol.
Nawr, rydym yn arllwys y toes ar fowldiau wedi'u hoelio (os yw'r mowldiau'n silicon, yna ni allwch chi eu lidro) a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Bacenwch gacennau ar dymheredd o 185 gradd am oddeutu ugain a thri deg munud. Gall amser preswylio'r cynnyrch yn y ffwrn amrywio yn dibynnu ar alluoedd y ddyfais, yn ogystal â maint y mowldiau.
Yn barod, rydyn ni'n rhoi cacennau cartref gyda rhesins ychydig o amser i oeri, ac yna byddwn yn tynnu allan o fowldiau, rydyn ni'n rwbio powdr siwgr ac yn gallu gwasanaethu.
Yn absenoldeb mowldiau swp, mae'n bosib pobi cacen yn llwyddiannus ar ffurf fawr, gan gynyddu'r amser coginio ychydig, ac os oes angen, disodli'r raisins gyda chnau, aeron neu lenwwyr eraill. Gallwch hefyd amrywio blas cacennau trwy ychwanegu fanila, sinamon neu groen sitrws, a gorchuddio'r wyneb yn lle siwgr powdr gydag unrhyw wydro. Arbrofi a mwynhau chwaeth newydd.
Sut i goginio cacen coch blasus yn y cartref?
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 310 g;
- hufen neu olew margarîn - 160 g;
- caws bwthyn gyda chanran uchel o gynnwys braster - 280 g;
- rhesins heb byllau - 90-120 g;
- wyau mawr - 3 pcs.;
- siwgr gronnog - 260 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- Vanilla - i flasu.
Paratoi
Margarîn wedi'i wresogi neu fenyn wedi'i gymysgu â siwgr gronnog, fanila, yn malu'n dda ac yn chwistrellu tan yn ysgafn. Nawr rwbiwch caws bwthyn trwy strainer neu ei dorri i esmwythder gyda chymysgydd a'i ychwanegu at y cymysgedd olew melys. Unwaith eto, torrwch y màs gyda chymysgydd hyd nes ei fod yn unffurf, yna gyrru'r wyau a thorri eto nes bod cymysgedd llyfn, unffurf yn cael ei gael.
Nesaf, arllwyswch y blawd wedi'i gyfoethogi a'i ocsigen, chwistrellu'r powdr pobi ac eto troi'r màs nes ei fod yn unffurf, dim ond gyda llwy neu sbatwla yn unig. Nawr daeth troi raisins. Rhaid iddo gael ei baratoi ymlaen llaw. I wneud hyn, byddwn yn ei rinsio, ewch ati am ychydig funudau mewn dŵr berw ac yna ei sychu.
Pan fo'r raisins yn gymysg, lledaenwch y toes i mewn i ffurf olewog a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Mae'r gyfundrefn dymheredd angenrheidiol ar gyfer pobi o'r fath yn 165-170 gradd. Ar ôl tua awr, bydd y cacen yn cael ei bakio a'i chwythu. Rydym yn gwirio'r parodrwydd yn draddodiadol gyda sgwrc pren.