Gall Lobio, y rysáit sy'n nodweddiadol o goginio Sioraidd, fod yn ddysgl ochr â chig neu i wasanaethu fel byrbryd annibynnol. Mae'r bwyd yn berffaith heb bwysoli treuliad ac mae'n ddelfrydol i'w gynnwys yn y fwydlen ar gyfer cinio.
Sut i goginio lobio?
Mae gwneud lobio o ffa, y rysáit clasurol ohoni yn syml, mae angen i chi arsylwi ar rai gofynion sylfaenol:
- Dylid defnyddio ffa mewn un dosbarth, gan eu cynhesu am y noson.
- Halen y dylai'r bwyd fod ar barodrwydd.
- Cyn i chi gyflwyno cynhwysion ychwanegol o'r bwyd, mae angen i chi goginio'r ffa nes bod yn barod.
- Mae'r holl amrywiadau ar y thema clasurol yn cynnwys, yn ogystal â ffa, bas tomato, winwns, garlleg, coriander, sbeisys Sioraidd.
Y rysáit am lobio o ffa coch
Lobio, y mae ei rysáit wedi'i ddisgrifio isod, yw'r mwyaf poblogaidd ac mae'n golygu defnyddio ffa coch fel prif elfen ffa. Bydd cymysgedd pupur yn rhoi byrbryd acíwt a finegr winwydd, a gellir ei ddisodli gan tkemali clasurol os dymunir. Os na fyddwch chi'n ystyried yr amser crwydro, yna mae'n cymryd ychydig oriau i addurno 4 dogn.
Cynhwysion:
- ffa coch - 500 g;
- winwns - 150 g;
- olew, finegr win a grawn tomato - 2 lwy fwrdd o bob un. llwyau;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- hops-haul - 2 piniad;
- cymysgedd o bupurau, halen.
Paratoi
- Dechreuwch goginio lobi o ffa coch gyda phatrwm olaf.
- Mae'r cynnyrch wedi'i chwyddo wedi'i ferwi.
- Trowch y winwnsyn wedi'i sleisio, ei roi mewn powlen gyda dysgl ynghyd â gweddill y cynhwysion.
- Rhowch y cynnwys am 5 munud.
Lobi ffa gwyn - rysáit
Nid yw Lobio o ffa gwyn yn llai blasus. Mae'r pryd yn cael ei goginio yn yr un modd ag yn yr achos blaenorol, ond mae moron yn cael ei ychwanegu at y ffrio, sy'n cyfoethogi ystod lliw a phalet y bwyd. Gall hanner y ffa wedi'u paratoi mewn cymysgydd, a fydd yn gwneud strwythur y bwyd yn fwy pleserus. Mae'r broses goginio ar gyfer 4 o bobl yn cymryd tua awr a hanner.
Cynhwysion:
- ffa gwyn - 400 g;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- tomatos - 350 g;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- hopys-haul, paprika, saffron - 1 llwy de;
- coriander ffres, basil.
Paratoi
- Mae'r rysáit ar gyfer lobio yn dechrau gyda chwythu'r gwasgodion.
- Rinsiwch y hadau sydd wedi chwyddo, berwi, hanner y cwch.
- Gwisgwch ffrwythau llysiau â thomatos, pob sbeisys, garlleg, llysiau gwyrdd a thaen am 5 munud.
Lobio o ffa gwyrdd yn Sioraidd - rysáit
Mae gan Lobio, y rysáit a ddisgrifir isod, nifer o fanteision dros amrywiadau eraill. Mae'r bwyd yn cael ei wneud sawl gwaith yn gyflymach, heb orfod gofyn am gynnyrch cychwynnol o'r prif gynnyrch. Ynghyd â hyn, mae angen triniaeth thermol yn llai na'r podiau. Gellir darparu pryd parod fel dysgl ochr neu fel salad byrbryd blasus. Bydd 6 gwasanaeth yn barod mewn awr.
Cynhwysion:
- podiau ffa - 800 g;
- winwns - 150 g;
- tomatos - 300 g;
- cnau - 100 g;
- ewin o arlleg - 3 pcs.;
- pupur poeth - 1 darn;
- olew - 50 ml;
- persli, mintys, basil - criw mawr;
- pupur, hops-haul, halen.
Paratoi
- Mae'r podiau a dorriwyd i 2-3 rhan yn cael eu berwi a'u caniatáu i ddraenio.
- Ychwanegwch at y llyswns a llysiau eraill sydd wedi'u sleisio ar y winwns wedi'i halltu.
- Ar ôl 5 munud, lledaenwch y podiau, blaswch y bwyd gyda sbeisys a straen am 3 munud.
- Cyflwynir cnau i'r lobio o ffa gwyrdd.
Lobio o ffa tun
Os oes angen ichi wneud lobio o ffa Sioraidd ar frys, gallwch alw am gynhyrchion tun gyda chymorth, a fydd yn eich arbed rhag ffa a goginio'n hir, sy'n lleihau'r amser ar gyfer paratoi'r bwyd. Bydd llenwi cnau sbeislyd yn gwneud blas y dysgl yn sbeislyd. Mewn dim ond 20 munud gallwch chi wneud byrbryd ar y chwe bwyta.
Cynhwysion:
- ffa mewn tun yn ei sudd ei hun - 800 g;
- winwns - 200 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- past tomato - 50 g;
- finegr balsamig - 20 ml;
- hopys-haul - 1 llwy de;
- coriander - pinch;
- persli, winwns werdd.
Paratoi
- Mae cnau, garlleg a pherlysiau yn ddaear mewn cymysgydd, wedi'u tyfu â finegr.
- Brwsio winwns wedi'i dorri, ychwanegu'r past.
- Lledaenwch ffa tun mewn mwgwd, cynhesu'r cynnwys, tymor gyda màs cnau a chymysgedd.
Lobio yn Megrelian
Mae'r rysáit lobio gyda'r acen Megrelian bob amser yn cadw gonestrwydd y ffa, yn wahanol i lawer o amrywiadau eraill, lle mae hanner ohonynt yn cael eu malu gan eu tynnu'n llwyr neu eu llosgi'n llwyr mewn cymysgydd. Mae swyn arbennig ynghlwm wrth hadau pomegranad, ac mae'r arogl a ddefnyddir yn saffron. Ar ôl treulio dim amser am dreulio dwy awr, byddwch yn gallu trefnu byrbryd i 4 o bobl.
Cynhwysion:
- ffa coch - 300 g;
- winwns - 150 g;
- olew - 50 ml;
- finegr seidr afal - 35 ml;
- ewin o arlleg - 3 pcs.;
- hops-suneli, coriander - 1 llwy fwrdd pob un;
- saffron - ½ llwy fwrdd;
- coriander a persli - ar ½ trawst;
- cnau - 50 g;
- Garnet grawn - 50 g;
- pod o chili.
Paratoi
- Bowch y ffa wedi'u tostio a'u rhoi mewn ffrwytyn winwnsyn.
- Sbeiswch y bwyd gyda sbeisys, cnau daear, ac ar ôl 5 munud, trowch gwyrdd a garlleg.
- Trowch y lobi o'r ffa am 5 munud arall a gweini â hadau pomegranate.
Lobio yn Abcais
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i baratoi lobio o ffa mewn Abchaziaidd. Yn yr achos hwn, mae cyfansoddiad y dysgl yn cynnwys pupurau Bwlgareg, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar ei nodweddion blas. Gellir cymryd y prif gynnyrch yn sych a'i baratoi'n iawn, neu ei roi yn y tun yn ei ffa sudd ei hun. Gan ddibynnu ar hyn, bydd angen 2 neu 0.5 awr ar gyfer dylunio 4 gwasanaeth o'r bwyd.
Cynhwysion:
- ffa - 300 g;
- winwnsyn - 120 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- pupur coch coch - 150 g;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Wrth ddefnyddio deunyddiau crai sych, mae paratoi lobio yn dechrau gyda'i baratoi.
- Paratowch cnau wedi'i falu, gan eu cymysgu â perlysiau wedi'u torri a garlleg.
- Ar y padell ffrio, ffrwythau bylbiau a gwellt pupur nes eu bod yn feddal.
- Cyflwynwch y ffa, sbeisys a sefyll ychydig ar y tân, rhwbio'r golau yn ysgafn â rhaw, cyflwyno màs cnau.
Lobio gyda chig
Mae Lobio yn Sioraidd, y rysáit a nodir isod, yn cynnwys elfen cig, nad yw'n nodweddiadol ar gyfer ryseitiau clasurol. Mae'r opsiwn hwn yn cael ei gyflwyno fel pryd hunangynhaliol ar gyfer cinio neu ginio. Gallwch ddefnyddio cig oen, cig eidion, porc a hyd yn oed dofednod - mewn unrhyw achos, bydd yn flasus. Er mwyn creu pryd ar y chwech bydd angen ychydig oriau o amser.
Cynhwysion:
- ffa coch - 400 g;
- cig loin - 600 g;
- winwnsyn - 300 g;
- tomatos - 500 g;
- olew - 50 ml;
- ewin o arlleg - 4 pcs.;
- hops-haul - 2 piniad;
- basil, coriander, hwylio.
Paratoi
- Dechreuwch goginio lobio, fel mewn achosion eraill, gyda pharatoi a choginio ffa.
- Torrwch y mwydion cig, ffrio, ychwanegu'r winwns wedi'i dorri'n ôl, ar ôl 5 munud, tomatos a chlannu dan y caead tan feddal, os oes angen, gan ychwanegu broth ffa.
- Cymysgwch y cynhwysion, y tymor gyda sbeisys, pastio garlleg, stiw am 5 munud arall.
Lobio yn y Multivariate
Gall Lobio, y rysáit sy'n cael ei berfformio gyda chymorth dyfais aml-gogydd, fod yn dirlawn ac yn fregus. Gellir gwneud rhost o flaen llaw mewn aml-brwd neu yn y broses o goginio ffa mewn padell ffrio. Os dymunir, gallwch addasu dwysedd bwyd trwy ychwanegu hylif neu ganiatáu iddo anweddu. Am 2.5 awr bydd yn barod i'w drin ar gyfer 6 o bobl.
Cynhwysion:
- ffa - 2 gwpan;
- winwns - 200 g;
- olew - 50 ml;
- ewin o arlleg - 4 pcs.;
- tomatos ffres - 400 g;
- chili, sbeisys, perlysiau a thymheru.
Paratoi
- Tywalltir ffa wedi'u golchi a'u golchi mewn powlen o ddŵr 6 cm, trowch ar y dull "Quenching" am 2 awr.
- Mae winwns yn cael eu ffrio mewn olew a thomatos, ar ôl awr fe'u cyflwynir i gynhwysydd y ddyfais.
- Ychwanegir tyliadau, gwyrdd, garlleg ar ôl y signal a'r cymysgedd.