Rholiau o iaith y môr - blasus eithaf gwreiddiol a blasus. Maent yn barod iawn, ond bydd y gwesteion yn sicr yn cael eu synnu'n ddidrafferth, a byddant yn sicr yn gofyn i chi gael rysáit ar gyfer y pryd blasus hwn.
Rholiau o iaith y môr gyda ciwcymbr
Cynhwysion:
- ffiled tafod - 4 pcs.;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs.;
- zucchini - 1 darn;
- pesto saws - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - i flasu;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i baratoi rholiau gwreiddiol o iaith y môr. Mae'r ffwrn yn cael ei switio ymlaen a'i gynhesu o flaen llaw i tua 190 gradd. Yna rhowch ffiled y tafod môr ar yr hambwrdd pobi gyda'r ochr allanol i fyny. Zucchini wedi eu sleisio'n denau ar hyd. Yna lledaenwch bob darn gyda saws pesto a rhowch darn o zucchini. Nawr trowch y gofrestr pysgod a'i roi ar ddysgl tymheredd uchel. Solim, pupur i flasu a chwistrellu olew olewydd gydag ychwanegu sudd lemwn. Rhowch y ffurflen yn y ffwrn a'i goginio am 20 munud. Y tro hwn, rydym yn cymryd ciwcymbr newydd, yn ei olchi gyda fy mhen fy hun, ei sychu â thywel a'i dorri i mewn i sleisenau tenau. Cyn gwasanaethu ar y rholiau bwrdd o iaith y môr wedi'u lapio mewn ciwcymbr a'u gwasanaethu â llysiau ffres.
Rholio â bacwn o iaith y môr
Cynhwysion:
- ffiled o iaith y môr - 1 pc.
- bacwn - 3 stribed;
- caws - 70 g;
- garlleg - 1 ewin;
- greens - yn ewyllys;
- menyn - 30 g.
Paratoi
Caiff ffiled y tafod môr ei dorri i mewn i dair rhan, halen, pupur, arllwys â sudd lemwn, a'i roi yn y marinate oer am 30 munud. Ar ôl hynny, rydym yn cymryd stribedi pysgod, yn rhoi stribedi o stwff mochyn arnynt o gaws wedi'i gratio, glaswelltiau wedi'u gwasgu trwy wasg garlleg, ac yn lapio popeth mewn rholyn, ac yna'n cael ei osod gyda phig dannedd. O'r uchod, rydym yn gosod y darnau o olew, yn chwistrellu olew llysiau, a'u rhoi yn y ffwrn, wedi'u gwresogi i tua 220 gradd. Pobi tua 15 munud.
Rholiau bwyd môr gyda llysiau
Cynhwysion:
- moron - 2 ddarnau;
- cennin - 1 darn;
- menyn - 150 g;
- gwin sych gwyn - 250 ml;
- ffiled o iaith y môr - 4 pcs.;
- pen ac esgyrn y tafod môr - 200 g;
- dŵr - 1 l;
- sbigoglys - 100 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen sur - 200 ml;
- melyn wy - 2 ddarn;
- seleri - 1 goes;
- prwnau heb pips - 3 pcs.;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Felly, yn gyntaf mae ffiled y tafod môr yn cael ei berwi mewn dŵr hallt. Yna, tynnwch y pysgod yn ofalus, a cheir y cawl sy'n deillio o'r stôf. Moron, stalk o seleri a chnau cennin, rydym yn sychu gyda thywel ac rydym yn torri'r sleisenau tenau.
Nesaf, rhowch y llysiau mewn dysgl rostio, ychwanegwch ychydig o fenyn hufenog a choginiwch am 5 munud yn y ffwrn ar dymheredd o 100 gradd. Wrth goginio, cymysgwch yr holl lysiau o leiaf ddwywaith. Wedi hynny, rydym yn gosod pennau ac esgyrn y tafod môr yno ac eto'n ei roi yn y ffwrn am 2 funud. I gloi, tywallt y gwin, ychydig o ddŵr, rhowch halen a phupur. Gorchuddiwch bopeth gyda chaead a
Y tro hwn, golchwch tan y sbigoglys, tynnwch y coesau. Mae'r ffiled pysgod yn cael ei sychu a'i dresogi gyda sbeisys, ac yna rydyn ni'n rhoi ychydig o ddail spinach ar ei ben. Plygwch nhw gyda rholiau a'u gosod mewn dysgl pobi. Mewn sosban, toddi ychydig o olew, gwres, arllwys mewn blawd a'i gymysgu'n dda, arllwys yn raddol mewn broth pysgod. Mae hufen sur gyda melynod wy, yn arllwys i mewn i fwth ac yn curo'r gymysgedd ychydig. Ychwanegwch rwnau, gorchuddiwch â chwyth a gadael i chwalu. Mae rholiau a llysiau wedi'u pobi yn cael eu rhoi ar blatiau poeth, arllwys saws ac addurno'r dysgl gyda rwiau, dail sbigoglys a winwns.