Nid yw cael sudd croen naturiol yn broses hawdd, ond gallwch goginio jam blasus mewn ychydig oriau ychydig. Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud hynny gyda chi.
Y rysáit ar gyfer jam currant
Cynhwysion:
- currant du - 980 g;
- dŵr yfed - 505 ml;
- siwgr - 980 g.
Paratoi
Rydym yn trefnu'r aeron o garbage, brigau, yn rinsio sawl gwaith o dan ddŵr ac yn arllwys i mewn i sosban. Nesaf, rydym yn anfon y prydau i'r tân, arllwyswch mewn dŵr oer a berwi'r cwrw nes bod yr holl aeron yn cael eu torri. Ar ôl i ni gael gwared ar y sosban o'r plât, rhowch y cynnwys, hidlo trwy strainer a choginio eto am ychydig funudau. Ar ôl berwi, rydym yn taflu siwgr, yn troi a gorffen y drin cyn ei drwchu. Rydyn ni'n arllwys allan jam o groes du heb seddi ar jariau glân, rholio a storio mewn unrhyw le oer trwy gydol y gaeaf.
Jam currant gwyn
Cynhwysion:
- cyrens gwyn - 980 g;
- dŵr yfed - 415 ml;
- siwgr - 980 g.
Paratoi
Mae cyrens gwyn yn cael eu datrys, eu golchi a'u sychu, wedi eu gosod ar dywel. O'r dŵr a'r siwgr, coginio'r surop, ac yna ychwanegwch yr aeron a'u berwi ar wres canolig nes eu bod i gyd yn torri. Yna rydym yn malu'r cynnwys, berwi am ychydig funudau, ac yn lledaenu'r jam cwrw ar gyfer y gaeaf ar jariau di-haint. Rhowch y caeadau yn gyflym a'u storio mewn lle oer.
Sut i goginio jam currant coch?
Cynhwysion:
- coch coch - 405 g;
- gwyn currant - 405 g;
- siwgr - 490 g;
- dŵr 155 ml.
Paratoi
Tynnwch y cyriad o'r brigau, ychwanegwch yr aeron mewn colander a rinsiwch yn drylwyr â dŵr. Pan fydd yr holl ddraeniau hylifol, arllwyswch yr aeron i bowlen y multivark a'i lenwi â dŵr yfed oer. Caewch y ddyfais, gosodwch y modd "Multiprofile", mae'r amser yn 20 munud ac mae'r tymheredd yn 100 gradd. Nawr cymerwch griw bach, ei osod ar ben bowlen ddwfn ac arllwys jam poeth. Rydyn ni'n malu'r aeron gyda llwy yn y tatws mân ac yn taflu'r cnawd sy'n weddill gydag esgyrn. Yn y sudd aeron gyda mwydion rydym yn taflu siwgr, ei droi, ei ledaenu i'r bowlen a chau'r cwt. Dewiswch y rhaglen "Jam" a gosodwch yr amserydd am 20 munud. Ar ôl y signal, caiff jam poeth ei dywallt dros jariau di-haint, wedi'u tynhau'n dynn gyda chaeadau tun ac yn troi i fyny i lawr. Rydyn ni'n rhoi triniaeth ar wyneb fflat, yn oeri ac yn ei anfon i'w storio mewn lle tywyll.
Jam o gwregys a mefus mewn multivark
Cynhwysion:
- coch coch - 405 g;
- Mefus - 980 g;
- siwgr - 990 g.
Paratoi
Rydyn ni'n trefnu'r aeron yn ofalus, rhowch y mefus mewn sosban, ac yn tyngu'r rhwd trwy grinder cig a'i ychwanegu yno. Rydym yn cwympo aeron gyda siwgr ac rydym yn mynnu 16 awr. Nesaf, rydym yn anfon y cymysgedd sy'n deillio i bowlen y multivark a berwi yn y "Jam" am 15 munud. Nawr, rydym yn cymryd y mefus cyfan ar blât gyda chwisg, ac yn paratoi'r gymysgedd sy'n weddill nes ei fod yn ei drwch. Ar ôl hynny, ychwanegwch y mefus, berwi'r màs ac oer. Rydyn ni'n lledaenu'r jam o'r crib i'r caniau a'i storio yn yr oergell, a'i gau gyda chaeadau.
Gem o fwyd a choch coch
Cynhwysion:
- aeron o fafon - 985 g;
- currant - 980 g;
- siwgr - 1340.
Paratoi
Caiff cyrrynnau eu prosesu o frigau, eu golchi a'u sychu. Yna rydyn ni'n rwbio'r aeron trwy griw, rhowch nhw mewn sosban, taflu siwgr a'i droi. Dewch â'r cymysgedd i'r berw, gan droi'n gyson. Mae mafon yn cymysgu cymysgedd, ei roi mewn cylchdro poeth a'i goginio am 20 munud. Rydym yn gosod yr jam parod yn y jariau wedi'u sterileiddio ymlaen llaw ac yn ogystal â'u sterileiddio am 15 munud mewn dŵr berw. Nawr rholio'r jam, oeri a storio mewn lle oer. Rydym yn gwasanaethu jam currant i grawngenni, crempogau neu ychwanegu at gacennau melys.