Yn ddiweddar, mae pys wedi'u rhewi wedi ymddangos ar y farchnad, nad yw mor galed â sychu , ac nid mor feddal â tun , ac eithrio mae'n cadw mwy o fitaminau. Gallwch brynu pys mewn siop, a gallwch ddarganfod sut i rewi pys gwyrdd ar gyfer y gaeaf, a defnyddio paratoadau cartref.
Dywedwch wrthych sut i rewi pys gwyrdd gartref.
I ddechrau, byddwn yn dewis y pysau cywir: rydym yn dewis podiau ifanc, yn gyfan gwbl, heb fod yn ddiflas, heb eu difrodi, heb fanylebau. Fel arfer mae podiau'n cynnwys rhwng 4 a 10 pys, hynny yw, gallant fod o wahanol feintiau. Os ydych chi'n bwriadu rhewi pys heb peeled, dewiswch podiau o'r un maint - dim mwy na 5-6 pys ym mhob un.
Sut i rewi pys gwyrdd mewn podiau?
Cynhwysion:
- pys gwyrdd heb eu malu - 1 kg;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
Arllwyswch ddw r mewn padell bas bas yn eang a'i roi ar y tân. Gyda phibiau pys, defnyddiwch y cyllell neu siswrn i dorri'r cynnau ar y ddwy ochr. Pan fydd y dŵr yn gwlygu gydag allwedd, rydym yn toddi y podiau dethol a pharatoi ynddynt, eu blanchio ychydig yn llai na 3 munud, tynnwch y sŵn yn ofalus neu ei daflu yn ôl mewn colander, yna ei danfon mewn dŵr oer nes ei fod yn oeri yn llwyr. Rydym yn trosglwyddo'r podiau i lanhau bylchau neu drwy unrhyw ddull arall y byddwn yn cael gwared â lleithder. Wedi'u hoeri a'u sychu, rhowch nhw mewn cynwysyddion plastig gyda chaead fel bod y pys yn llenwi'r cynwysyddion mewn un haen, a'u rhoi yn y rhewgell. Ar ôl 2 ddiwrnod, gallwch chi pacio pys wedi'u rhewi mewn bagiau plastig neu gynwysyddion arbennig. Os nad oes cynwysyddion, gallwch chi rewi'r pys yn y blychau cardbord.
Sut i rewi pys gwyrdd ffres?
Rhewi pys wedi'u plicio
Cynhwysion:
- pys wedi'u plicio - 1 kg;
Paratoi
Dewiswch y pys yn ofalus: dylai pob pys fod yn elastig, gwyrdd llachar, heb ddifrod, llyngyr, mannau. Dylai pys ar gyfer rhewi fod yn aeddfed, felly byddwch yn ofalus. Yn y cartref, croenwch y pys a thynnwch y sbwriel. Boilwch y dŵr mewn sosban fach, arllwyswch y pys ynddo, tynnwch y gwres a'i adael yn y dŵr berw am 2 funud, yna trosglwyddwch y pys i mewn i bowlen gyda dŵr oer glân, ac mewn 10 munud, rhowch ef ar dywel neu napcyn. Glanhewch y pys sych mewn rhewgell neu dim ond mewn cynwysyddion plastig a'u rhoi mewn rhewgell am 2 ddiwrnod. Fel y gwelwch, mae'n eithaf hawdd rhewi pys gwyrdd ifanc.