Llysiau amrywiol ar gyfer y gaeaf - cynaeafu blasus, cyfleus ac ymarferol iawn. Ar ôl agor un jar, gallwch fwynhau blas ciwcymbr, tomatos a llysiau eraill ar unwaith. Mae yna wahanol ffyrdd o'u paratoi - bydd pawb yn dod o hyd i opsiwn i'w hoffi.
Sut i wneud amrywiaeth o lysiau ar gyfer y gaeaf?
Paratoir amrywiaeth llysiau ar gyfer y gaeaf, y ryseitiau a gyflwynir isod, yn eithaf hawdd. A bydd yr argymhellion, a gyflwynir ymhellach, yn helpu i ymdopi â'r dasg yn berffaith. O ganlyniad, fe gewch chi fysiau blasus, a fydd yn ddefnyddiol iawn yn y gaeaf.
- Dylai'r holl lysiau ar gyfer mannau fod yn rhydd rhag difrod a pydru.
- Gellir cymryd llysiau ar gyfer y math mewn cyfrannau mympwyol.
- Mae paratoadau gyda chynnwys bresych yn cael eu diheintio yn well mewn baddon dŵr: ar gyfer caniau 15 litr 15 munud ar ôl berwi yn ddigon, am litr mae'n cymryd 25 munud.
Yn amrywio ar gyfer y gaeaf o lysiau heb sterileiddio
Mae amrywiaeth llysiau ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio yn cael ei baratoi felly mae'n syml y gall hyd yn oed y dechreuwyr yn y busnes hwn ymdopi â'r dasg. Yn y rysáit hwn, nid oes angen sterileiddio'r biledau, fel eu bod yn sefyll yn dda ac nad ydynt yn ffrwydro, yn union ar ôl i'r caniau fod wedi rholio, mae angen eu troi a'u lapio nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau;
- tomatos;
- Pupur bwlgareg;
- garlleg;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 5 llwy de;
- dŵr;
- inflorescence dill;
- Taflen o radis ceffyl.
Paratoi
- Mewn jar 3 litr, gosodir dail a dail marchog.
- Ychwanegu ewinedd o garlleg a phupur cloch.
- Mae tua 1/3 o'r jar wedi'i lenwi â ciwcymbrau.
- Yna rhowch y paprika wedi'i sleisio.
- Arllwys dŵr berw.
- Ar ôl 15 munud, mae'r hylif wedi'i ddraenio, a rhoddir tomatos yn y can.
- Unwaith eto, arllwyswch ddŵr berw am 5 munud ac yna arllwyswch eto a'i berwi.
- Yn y jar, ychwanegwch finegr, halen, siwgr, arllwys dŵr berw a rhol.
Platiau llysiau ar gyfer y gaeaf gyda blodfresych
Bydd yn rhaid amrywio ar gyfer y gaeaf o lysiau gyda bresych ar unrhyw wledd. Mae'r dewis hwn o gadwraeth yn ddiddorol ac ymarferol iawn - mae'r paratoad yn hoffi'r llygad gyda gwahanol liwiau, a thrwy agor un jar, gallwch chi gael llysiau ar unwaith ar gyfer pob blas. Er mwyn gwneud y math yn edrych yn fwy diddorol, mae pupur yn well i gymryd melyn.
Cynhwysion:
- tomatos - 4 kg;
- ciwcymbr - 4 kg;
- lliw bresych - 1 kg;
- pupur - 5 pcs.;
- zucchini - 4 pcs.;
- winwnsyn - 6 darn;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth - 1 pc.;
- dill, haenog;
- halen - 60 g;
- finegr - 60 ml;
- siwgr - 60 g.
Paratoi
- Mae melys, melin, pupur du, garlleg a llysiau wedi'u lledaenu ar waelod y caniau.
- Arllwyswch ddŵr berwedig a gadael am 15 munud.
- Mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, wedi'i ferwi, caiff y llysiau eu dywallt eto, ac ar ôl 15 munud maent yn cael eu dywallt i mewn i sosban eto.
- Ychwanegwch halen, siwgr, finegr ac ar ôl berwi, arllwyswch mewn caniau.
- Rholiwch nhw i fyny gyda gorchuddion, eu troi a'u gwasgu o gwmpas.
Platiau llysiau gyda mêl
Amrywiaeth llysiau ar gyfer y gaeaf mewn marinade mêl yw bod paratoi, ar ôl ceisio pa un, bydd pawb yn gofyn am y rysáit. Gellir cymryd llysiau mewn cyfrannau mympwyol, felly nid yw eu union bwysau yn y rysáit wedi'i nodi. Os yw'n cael ei ddefnyddio wrth goginio mêl wedi'i drwch, yna mae un llwy lawn yn ddigon ar gyfer un litr o hylif.
Cynhwysion:
- dŵr - 1 litr;
- halen - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- asid asetig - 1 llwy de;
- garlleg;
- pupur du a melys;
- tomatos;
- ciwcymbrau;
- zucchini;
- pupur melys;
- winwns.
Paratoi
- Dosbarthwch y llysiau i'r banciau.
- Llenwch nhw gyda dŵr berw am 15 munud, ac yna draeniwch.
- Ychwanegwch halen, siwgr, asid asetig, mêl.
- Ar ôl berwi, mae'r llysiau amrywiol ar gyfer y gaeaf yn cael eu dywallt â marinâd a'u rholio.
Amrywiaeth llysiau gyda phatissons ar gyfer y gaeaf
Llysiau amrywiol gyda patissons ar gyfer y gaeaf - twist anarferol, ond chwaethus. Mae'n well defnyddio patissons bach, y gellir eu rhoi mewn jar yn llwyr. Os ydych chi'n defnyddio jariau hanner litr, yna mae 20 munud ar gyfer sterileiddio yn ddigon. Ac ar gyfer cynwysyddion litr, dylai'r amser gael ei gynyddu i hanner awr.
Cynhwysion:
- corn - 2 cob;
- sboncen - 700 g;
- moron - 300 g;
- blodfresych - 500 g;
- dail bae, pupur clo, dail, dail haenog;
- dŵr - 800 ml;
- halen, siwgr - 40 g;
- finegr 9% - 70 ml.
Paratoi
- Coginio'r corn am 15 munud, a'i dorri'n gylchoedd.
- Bois plissonau am 5 munud.
- Caiff moron eu torri i mewn i sleisys a'u berwi am 5 munud.
- Ar waelod y can, gosodir llysiau, dail law, gwyrdd a phupurau.
- Mewn dŵr berw, ychwanegu halen, siwgr, finegr.
- Mae marinâd ar gyfer amrywiaeth o lysiau ar gyfer y gaeaf yn cael ei dywallt i mewn i gannoedd ac yn cael ei sterileiddio am tua 20 munud.
Llysiau gyda reis ar gyfer y gaeaf
Mae amrywiaeth llysiau, wedi'i biclo ar gyfer y gaeaf, gydag ychwanegu reis - yn ddysgl lawn, a all fod yn ddysgl ochr ar gyfer cynhyrchion cig. Os ydych chi am wneud bwyd tun yn drwchus, yna mae maint y reis yn well i gynyddu i 3 sbectol. Y ffigur ar gyfer y dibenion hyn yw'r cylch gorau orau.
Cynhwysion:
- reis - 2.5 cwpan;
- pupur - 2 kg;
- winwns, moron - 1,5 kg;
- olew - 500 ml;
- siwgr - 200 g;
- halen - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur poeth - 1 darn;
- finegr 9% - 300 ml.
Paratoi
- Mae tomatos wedi'u troi, mae winwns yn cael eu torri mewn ciwbiau, mae moron yn tostio ar grater, mae pupur wedi'i dorri gyda gwellt.
- Mae'r holl lysiau yn gymysg, yn ychwanegu menyn.
- Coginiwch am 1 awr, ychwanegwch reis, halen, finegr, siwgr, pupur a choginiwch am hanner awr.
- Gosodwch reis a llysiau amrywiol ar gyfer y gaeaf ar y banciau a chorc.
Llysiau amrywiol mewn Corea ar gyfer y gaeaf
Llysiau amrywiol mewn Corea - byrbryd ardderchog, cymharol sydyn, a fydd yn sicr yn apelio at gariadon y bwyd dwyreiniol. Yn hytrach na phupur daear du, gallwch ddefnyddio pod pupur. A phan fyddwch yn gwasanaethu amrywiaeth llysiau, gallwch chwistrellu hadau sesame gyda ffrio mewn padell ffrio.
Cynhwysion:
- eggplant - 4 kg;
- pupur, moron, winwns - 1 kg yr un;
- garlleg - 100 g;
- hanfodetig 70% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu;
- powdr pupur du - 1 llwy de.
Paratoi
- Caiff yr eggplant ei olchi, ei dorri'n stribedi, ei halltu a'i adael am awr.
- Moron yn croesi saladau Corea.
- Pepper wedi'i dorri â stribedi.
- Mae'r winwns yn cael ei dorri'n hanner cylch, ac mae'r garlleg yn ddaear.
- Mae'r holl lysiau, heblaw am y rhai glas, yn cael eu cymysgu, wedi'u tyfu gyda finegr, pupur, halen a'u gadael am 5 awr.
- Glas ffrio ac ychwanegu at weddill y cynhwysion.
- Rhowch y màs mewn jar, gorchuddiwch â chaeadau a'i sterileiddio am 15 munud.
- Wedi hynny, caiff y llysiau amrywiol eu rholio ar gyfer y gaeaf.
Llysiau amrywiol amrywiol
Croesewir ceirios garw ar gyfer y gaeaf, wedi'u coginio yn ôl yr hen rysáit mewn casgen derw, ar unrhyw fwrdd. Gellir cymryd llysiau mewn unrhyw faint. Yn ogystal â'r cydrannau a bennir yn y rysáit, gallwch ychwanegu eirin, sleisen o watermelon, a patissons i'r gasgen. Dylid cymryd halen yn gyffredin.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau;
- tomatos;
- zucchini;
- garlleg;
- dail marchog;
- inflorescence dill;
- dŵr;
- halen.
Paratoi
- Baragen o'r tu mewn wedi'i rwbio â garlleg.
- Rhowch lysiau, gwyrdd a dail ynddo.
- Paratowch salwch wrth gyfrifo 30 g o halen fesul 1 litr o ddŵr ac arllwyswch lysiau.
- Ar ben y set y wasg ac ar ôl 1,5-2 mis bydd yr amrywiaeth o sauerkraut ar gyfer y gaeaf yn barod.
Amrywiaeth llysiau gydag asid citrig ar gyfer y gaeaf
Mae amrywiaeth llysiau gydag asid citrig yn baratoad llachar a blasus, a fydd, os caiff ei baratoi a'i storio'n gywir, yn sefyll tan y gwanwyn. Os oes cyfle i'w storio yn y seler, yna nid oes angen sterileiddio'r caniau â nifer amrywiol. Os nad yw hyn yn bosibl, mae'n well eu haneru am ddibynadwyedd.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau;
- tomatos;
- zucchini;
- moron;
- gosod halen;
- dŵr - 1 litr;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- asid citrig - 1 llwy de.
Paratoi
- Mae cadw llystyfiant amrywiol ar gyfer y gaeaf yn dechrau gyda'r ffaith bod y caniau'n cael eu gosod ar waelod y dail, y dail, y dail lai, y darnau o wreiddiau gwydr.
- O'r uchod, rhowch lysiau.
- Arllwyswch lysiau gyda dŵr berwedig a gadewch am 15 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn sosban, ychwanegu halen, siwgr, asid citrig.
- Llenwch y swyn gyda llysiau a rhol.
- Cadwch lysiau amrywiol ar gyfer y gaeaf sydd ei angen arnoch yn yr oerfel.
Llysiau wedi'u rhewi ar gyfer y gaeaf
Llysiau amrywiol ar ffurf cymysgedd wedi'i rewi - dewis amgen rhagorol i gadwraeth. Yn ogystal â'r cynhyrchion hyn yn yr ystod, gallwch ychwanegu zucchini, winwns. Nid yw cyfrannau llym yma, felly gallwch chi amrywio'r amrywiaeth i'ch blas. Ar gyfer pecynnu, gallwch barhau i ddefnyddio bagiau gyda chludwr zip.
Cynhwysion:
- pupur melys;
- moron;
- greens;
- criw;
- tomatos.
Paratoi
- Mae'r holl lysiau a llysiau gwyrdd yn cael eu golchi a'u sychu.
- Caiff cennin eu torri i mewn i gylchoedd a'u hychwanegu at y glaswellt.
- Mae hefyd wedi lledaenu moron wedi'u gratio, stribedi wedi'u torri o bopurau a thomatos wedi'u torri.
- Mae hyn i gyd yn troi, yn trefnu llysiau amrywiol ar gyfer y gaeaf ar gynwysyddion a'u rhoi yn y rhewgell.