Wedi'i sychu gartref, mae rhesins yn ddiffygiol o gadwolion, lle mae ffrwythau sych wedi'u blasu'n helaeth wrth gynhyrchu. Am yr holl fanylion ynghylch sut i wneud rhesins, byddwn yn dweud yn y deunydd canlynol.
Sut i wneud rhesins o rawnwin gartref?
Os byddwch chi'n dod o hyd i ddiwrnod poeth, bydd y ffordd hawsaf i'w sychu yn sychu yn yr haul. Er mwyn cyflymu'r broses, bydd hyn yn helpu i flannu aeron yn y tymor byr yn soda, ond byddwn yn sgipio'r cam hwn ac yn talu sylw at y ffordd fwy gofalus o gynaeafu.
Ar gyfer resins, dewiswch aeron ffres a llwyr, y mae'n rhaid eu golchi yn gyntaf. Wedyn, mae'r grawnwin yn cael eu torri o'r brif gangen gyda siswrn, gan adael y coesau ar yr aeron. Lledaenwch y grawnwin ar dditen ddirwy, gwisgoedd estynedig neu grid bambŵ. Bydd arwyneb o'r fath i'w sychu yn helpu awyr poeth i gylchredeg yn gyfartal rhwng yr aeron.
Gadewch y grawnwin yn yr haul am 2-3 diwrnod, heb anghofio cymysgu aeron o leiaf unwaith y dydd. Wrth sychu, dylid gorchuddio grawnwin gyda gwresog, fel nad yw pryfed yn eistedd arno. Ar ôl i'r amser fynd heibio, ceisiwch y rhesins ac os yw wedi cyrraedd y lefel sych a ddymunir, ei osod mewn cynhwysydd wedi'i selio a'i storio mewn lle tywyll ar dymheredd yr ystafell.
Sut i wneud rhesins mewn sychwr?
Y tu allan i'r tymor heulog, gellir storio rhesins yn y sychwr. Er mwyn cyflymu'r broses sychu, bydd yn helpu i ymlacio rhagarweiniol o aeron mewn dŵr berw. Ar ôl hanner munud, caiff yr aeron eu tynnu a'u sychu, ac ar ôl hynny mae'r sychwyr yn cael eu dosbarthu ar y grât a'u gadael yn y ddyfais am ddiwrnod cyfan. Ar ôl ychydig, edrychwch ar ba mor barod yw'r rhesins a chynyddwch yr amser sychu, os oes angen.
Sut i wneud resins cartref o gisgod?
Rhowch y sultana i mewn i ateb sudd berwi (llwy de o soda fesul litr o ddŵr) am ychydig eiliad. Ar ôl, mae'r aeron yn cael eu sychu a'u lledaenu ar daflen pobi. Rhowch y grawnwin mewn ffwrn gynhesu am 50 gradd y dydd, gan agor drws y cabinet ar gyfer cylchrediad aer. Gwneir y gorau o sychu mewn cyfnodau o 8-12 awr.
Sut i wneud cwningen o gokeberry du?
Cynhwysion:
- chokeberry - 1.4 kg;
- siwgr 940 g;
- dŵr - 480 ml;
- asid citrig - 1 llwy de.
Paratoi
Coginiwch surop syml a dipiwch yr aeron ynddo am 10 eiliad. Mae aeron suddedig yn sychu ac yn gorwedd ar y sychwr croen. Sychwch y ceirios du mewn sychwr arbennig am 24 awr.