Mae amrywiaeth enfawr o ryseitiau hufen iâ yn y cartref, ar gael i goginio gyda chyfarpar arbennig fel gwneuthurwyr hufen iâ a chyfunwyr cyflym, ac yn eu habsenoldeb. Byddwn yn trafod pob un o'r amrywiadau posibl er mwyn i chi allu paratoi triniaeth adfywiol i'ch blas.
Llaeth hufen iâ gartref - rysáit
Mae hufen iâ vanilla traddodiadol yn hawdd i'w baratoi gyda chymorth gwneuthurwr hufen iâ . Dyma'r gwneuthurwr hufen iâ sy'n helpu i oeri y màs mor araf ag sy'n bosibl, gyda chymysgedd cyson, er mwyn osgoi ffurfio crisialau iâ mawr ac i gynnal y cysondeb mwyaf gwisg.
Cynhwysion:
- siwgr - 135 g;
- hufen cyffredin - 345 ml;
- braster hufen - 280 ml;
- hanfod fanila - 5 ml.
- wyau - 2 pcs.
Paratoi
Rhowch y sosban gyda hufen a siwgr ar dân araf a dechreuwch goginio popeth nes bod y crisialau'n diddymu ac yn cyrraedd dechrau'r berw. Tynnwch y sosban sauté o'r tân, guro'r wyau a dechrau arllwys yn raddol y cymysgedd hufen poeth iddyn nhw, heb rwystro'r chwipio. Eich nod yw cyfuno hufen poeth gydag wyau fel na fyddant yn troi'n omelet. Dychwelwch y cymysgedd sy'n deillio'n ôl i'r tân a gwanhau gydag hufen brasterog. Dechreuwch dorri sylfaen yr hufen iâ gan droi'n rheolaidd nes bod cysondeb y cymysgedd yn cyrraedd dwysedd digonol i gwmpasu'r llwy yn gyfartal (hyd at 15 munud). Tynnwch hufen iâ o'r tân yn y dyfodol, ychwanegu'r hanfodion fanila, ac yna oeri y gymysgedd am o leiaf 3 awr a dim ond ar ôl arllwys i mewn i'r gwneuthurwr hufen iâ. Gadewch hufen iâ gartref mewn rhewgell, yn dilyn y cyfarwyddiadau yn y cyfarwyddiadau yn benodol ar gyfer eich dyfais.
Hufen iâ gartref heb hufen
Os nad oes gennych hufen, yna gwnewch hufen iâ yn dawel o laeth llaeth cartref. Mae'r cynnwys olaf eisoes wedi'i nodweddu gan gynnwys braster uchel, ac felly nid oes angen ychwanegiadau.
Yn y rysáit hwn, rydym yn ategu'r hufen iâ ceirios, ond gallwch ddewis ychwanegion ffrwythau ac aeron i'ch blas.
Cynhwysion:
- ceirios (plygu) - 2 eitem;
- siwgr - 185 g;
- llaeth brasterog cartref - 770 ml;
- darn o almonau - 1 llwy de.
Paratoi
Cymysgwch ceirios a thua 50 gram o siwgr mewn sosban a choginio dros wres isel am tua 8 munud nes bod yr aeron yn dod yn feddal a rhyddheir sudd.
Cyfunwch y siwgr sy'n weddill gyda hanner y llaeth a'i goginio nes i'r crisialau ddiddymu. Ychwanegwch weddill y llaeth, mae almon yn dynnu ac yn caniatáu i'r cymysgedd oeri yn yr oer am oddeutu 3 awr. Arllwyswch yr hufen iâ llaeth i'r gwneuthurwr hufen iâ a'i goginio trwy ddilyn y cyfarwyddiadau i'r ddyfais. Cymysgwch yr hufen iâ gyda'r ceirios ac yn olaf cŵlwch yn y rhewgell.
Hufen iâ gartref heb rewgell
Fel rhan o'r rysáit hwn, nid oes angen unrhyw offer arbennig heblaw cymysgydd confensiynol. Diolch i'r olaf, byddwn yn dal hufen braster gyda llaeth cywasgedig bron i gysondeb yr hufen, a bydd y swigod sy'n weddill yn y gymysgedd yn caniatáu i'r hufen iâ aros yn anadl a hufennog, ac nid yn rhewi mewn un darn.
Cynhwysion:
- llaeth cyddwys - 195 ml;
- braster hufen (33%) - 245 ml;
- darn o fanila - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Ychwanegwch yr hufen i'r llaeth cannwys a chwistrellwch bob un gyda chymysgydd ar y cyflymder uchaf am tua 10 munud, hyd nes y bydd y copa yn sefydlog. Arllwyswch y darn fanila ac, ar ôl ei gymysgu, dosbarthwch y cymysgedd mewn mowld. Gadewch
Hufen iâ syml gartref
Cynhwysion:
- banana - 1 darn;
- Aeron - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Rhewch yn llawn y banana a'r aeron wedi'u plicio, ac yna chwistrellu pob un ynghyd â chymysgydd cyflymder hyd nes bod yn llyfn.