Llaeth cywasgedig - mae melysrwydd yn cael ei brofi yn amserol ac yn amserol. Gall llaeth cywasgedig da fod yn sail i hufen, bisgedi neu fisgedi, mae'n dda ychwanegu at hufen iâ, melysau, dim ond bwyta ar wahân neu gyda slice o fara. Ond y broblem yw bod silffoedd archfarchnadoedd weithiau'n anodd dod o hyd i gynnyrch o ansawdd a diogel, ac er mwyn amddiffyn eich teulu rhag cynhwysion diangen o laeth cywasgedig a brynwyd, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud llaeth cywasgedig o'r llaeth eich hun.
Sut i wneud llaeth cywasgedig yn y cartref?
I ddechrau, byddwn yn cyfrifo'r cynhwysion, dim ond dau ohonynt - llaeth a siwgr. Mae llaeth ar gyfer llaeth cywasgedig yn well i ddewis yn gyfan gwbl; buwch, geifr neu sych - does dim ots, y prif beth - naturiol. Fel ar gyfer siwgr, mae popeth yn symlach: mae'n fwy cyfleus defnyddio powdr, ond mae siwgr siwgr syml hefyd yn addas, ond ar gyfer mwy o flas ac arogl, gallwch chi arllwys ychydig o siwgr fanila.
Mae llaeth cywasgedig coginio yn gyfleus mewn enamelware, er mwyn peidio â llosgi, a'i droi wrth goginio gyda chwisg neu sbatwla pren. Dyna'r holl naws, nawr gallwch fynd i'r paratoi.
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- siwgr - 500 g;
- menyn - 50 g.
Paratoi
Mewn sosban fach, cymysgwch y llaeth gyda powdwr siwgr neu dywod a'i roi ar y tân. Gadewch i'r siwgr ddiddymu, a phan fydd hyn yn digwydd, ychwanegwch fenyn. Rydym yn cynyddu'r tân i ganolig ac yn aros - dylai'r gymysgedd ferwi. Peidiwch ag anghofio ei droi'n gyson, coginio ein llaeth cannwys am 10 munud. Er gwaethaf digonedd ewyn, peidiwch â lleihau'r tân. Bydd y llaeth cywasgedig parod yn hylif yn gyntaf, ond ar ôl gwlychu'n gyflym.
Sut i wneud llaeth cywasgedig o bowdr llaeth yn y cartref?
Gallwch wneud llaeth cywasgedig da o bowdwr llaeth, y prif beth - rhowch sylw i'w ansawdd ac osgoi dirprwyon llysiau.
Cynhwysion:
- dŵr, neu laeth - 1½ y cant;
- llaeth sych - 1 eitem;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- surop siwgr - ½ st.
Paratoi
Cymysgwch ddŵr a llaeth sych, ychwanegu menyn. Rhowch y cymysgedd ar y stôf ac aros am y berwi, cyn gynted ag y bydd yn dechrau - ychwanegu syrup siwgr, powdwr siwgr neu dywod a gadael i drwchu dros wres canolig, heb orfodi ei droi. Gadewch i'r llaeth cywasgedig oeri a gwasanaethu gyda'ch hoff bwdinau.
Mae llaeth cyddwys, wedi'i goginio gartref, yn wahanol iawn i'r siop gyda'i flas llaeth naturiol a chysondeb mwy hylif. Ceisiwch goginio triniaeth ar y rysáit hwn a'ch bod yn sicr o beidio â dychwelyd i'r cynnyrch a brynwyd. Archwaeth Bon!