Efallai y bydd rhywun yn ei chael yn rhyfedd sut i baratoi castan, ond mae'n ymddangos yn gyffredin i rai pobl. Yn y Cawcasws, Ewrop ac America maent yn cael eu ffrio, eu stiwio, wedi'u berwi a'u bwyta gyda phleser. Os ydych chi hefyd eisiau blasu castannau, bydd y ryseitiau ar gyfer prydau coginio oddi wrthynt yn helpu i gyflawni'r awydd hwn.
Sut i ffrio castannau mewn padell ffrio?
Pan ofynnwyd iddynt beth y gellir ei goginio o castannau, bydd y rhan fwyaf yn cynghori eu ffrio. Felly, yn gyntaf oll, byddwn yn dadansoddi sut i wneud hyn. Gallwch ffrio castannau ar y gril, croen, yn y ffwrn, ac yn y padell ffrio. Ac argymhellir y padell ffrio i gymryd arbennig, gyda thyllau, ond mae rhai'n llwyddo i ffrio castannau mewn pasiau ffrio cyffredin. Am ein rysáit am goginio castanau wedi'u rhostio, mae angen sosban ffrio, cyllell a napcyn. Mae'n werth cofio bod y castenni ar gyfer ffrio, yn ogystal ag er mwyn paratoi prydau eraill, yn addas yn unig yn bwytadwy, ni fydd ffrwyth y casten ceffylau sy'n tyfu yn y rhan fwyaf o ddinasoedd y band canol yn gweithio. Mae castenni bwytadwy yn wahanol i nodwyddau dwys a meddal ar y croen.
Cyn coginio castanau wedi'u rhostio, mae angen ichi wneud ychydig o doriadau arnynt fel nad ydynt yn ffrwydro. Nawr rhowch y castenni mewn padell ffrio, rhowch haen o wibau gwlyb ar ei ben a'i gadw dan y caead am tua 20 munud. Yn achlysurol, dylid casglu castannau a'u gwlychu napcyn wedi'u chwistrellu. Os yw'r cragen wedi'i chracio a'i dynnu'n hawdd, mae'r casnau'n barod, gellir eu tynnu oddi ar y tân. Mae castanod yn bwyta poeth, gallwch chi halen ac ychwanegu olew llysiau bach.
Sut i goginio castan wedi'u berwi?
Fel y crybwyllwyd uchod, gall castannau a choginio, gan eu bod yn cael eu paratoi fel hyn, nawr byddwn ni'n deall.
Mae angen glanhau cnau castan, eu golchi a'u plicio. Yna arllwyswch y dŵr i mewn i'r sosban a'i berwi. Yn y dŵr berw, rydym yn gostwng y castannau ac yn coginio nes eu bod yn barod. Nid oes angen torri a thyrnu'r cnau, wrth goginio, nid yw'r castannau'n ffrwydro. Wel, os nad ydych chi'n hoffi bwyta castannau yn eu ffurf pur, yna gyda nhw gallwch goginio amrywiaeth o brydau.
Sut i goginio cig eidion rhost gyda chastnau?
Cynhwysion:
- castannau - 500 g;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cig eidion - 750 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- halen - 1 llwy de;
- cawl cig - 1 l;
- pupur gwyn - i flasu.
Paratoi
Mae castannau a winwns yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Fy chig, sychwch ef gyda thywel papur a hefyd yn torri i mewn i giwbiau. Toddi menyn mewn sosban a ffrio'r winwnsyn ynddo nes ei fod yn glir. Ychwanegu cig a brown yn droi'n gyson. Ychwanegir cawl cig wedi'i gynhesu i gig, halen, pupur a choginiwch am 1-1.5 awr o dan y caead. 20 munud cyn y parodrwydd, rydym yn rhoi cnau castan ac yn coginio'r cig, gan sicrhau na chaiff y castan eu berwi.
Sut i goginio jam o castannau?
Peidiwch â gwybod beth arall y gallwch chi ei wneud o castannau? Ceisiwch goginio jam allan ohonynt, yn sydyn yn dod yn hoff melysrwydd ar gyfer te?
Cynhwysion:
- castannau - 2 kg;
- siwgr-700 g;
- lemwn - 1 darn;
- cregyn o lemwn ac oren, ychydig o sbrigiau o ddill.
Paratoi
Golchwch y castan a'u rhoi mewn pot o ddŵr. Rydyn ni'n rhoi dill a chwistrell o sitrws yno, rydym yn coginio tua awr. Ymhellach, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, mae'r casnau'n cael eu hoeri a'u plicio.
Am syrup arllwys litr o ddŵr i mewn i'r sosban, ychwanegu sudd lemwn, siwgr ac ychydig o fyllau citrws. Coginiwch ar wres canolig am 5 munud. Caniateir i'r surop oeri.
Cashennau rydym yn eu gosod ar fanciau, yn llenwi'r surop ac yn cau gyda chaeadau. Lledaenwch y jariau mewn dŵr berw am 15-20 munud. Ar ôl 2 fis, gallwch chi geisio'r jam.
Sut i goginio pwdin o castannau?
Cynhwysion:
- castannau - 2 cwpan;
- siwgr - ½ cwpan;
- llaeth - 1 l;
- blawd - ¾ cwpan;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- melynau - 5 darn;
- proteinau - 8 pcs.;
- briwsion bara.
Paratoi
Mewn hanner litr o laeth, coginio cnau casten wedi'u plicio nes eu bod yn barod. Rhennir cnau castan wedi'u hoeri trwy gylif, gwanhau gyda rhywfaint o laeth ac ychwanegu siwgr. Olewch y blawd gyda blawd ac ychwanegu at y cymysgedd. Peidiwch â berwi ac oeri. Mewn powlenni ar wahân, chwistrellwch y proteinau i ewyn a melyn. Yn y melyn, ychwanegwch ewyn protein, ychwanegwch y cymysgedd mewn pure a chymysgedd. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei ildio gydag olew a'i chwistrellu gyda briwsion bara. Arllwyswch y tatws mashed mewn mowld a phobi am 45 munud. Darparwch ddŵr pwdin ar unrhyw saws melys a'i gyflwyno i'r bwrdd.