Mae siocled yn ddiffuant sy'n cael ei garu nid yn unig gan blant, ond hefyd gan lawer o oedolion. Gellir ei roi gyda the boeth, wedi'i ychwanegu at gludi a dim ond mwynhau pob darn. Byddwn yn dweud wrthych heddiw sut i wneud siocled cartref, a fydd yn llawer mwy defnyddiol ac yn fwy blasus na'r un a brynwyd!
Rysáit ar gyfer siocled cartref o goco
Cynhwysion:
- powdwr coco - 220 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- Menyn - 170 g;
- halen - 1 pinsiad;
- llaeth heb fraster - 150 ml;
- dŵr wedi'i hidlo - 230 ml.
Paratoi
Felly, mewn powlen, lledaenu'r menyn, powdwr coco a gwisgwch yr holl hyd nes bydd màs cyflwr unffurf. Yn y sosban arllwys y dŵr, rydym yn gosod bowlen o olew siocled ar ei ben a'i wresogi. Yna, rydym yn cael gwared ar y prydau, yn cyflwyno llaeth yn raddol, rydym yn taflu siwgr a halen i flasu. Cymysgwch bopeth nes i'r crisialau ddiddymu, ac yna symud y gymysgedd siocled yn fowldiau. Rydym yn anfon y ffitrwydd i'r rhewgell ac ar ôl ychydig oriau rydym yn gwasanaethu siocled cartref i'r bwrdd, wedi'i chwistrellu â powdr siwgr.
Siocled cartref o goco gyda mêl
Cynhwysion:
- coco wedi'i gratio - 400 g;
- menyn coco - 200 g;
- hylif mel - 100 ml.
Paratoi
Mewn baddon dŵr, toddi y menyn coco, ac yna mewn darnau bach, arllwyswch ef mewn coco wedi'i gratio a mêl hylif. Cynhesu'r cymysgedd i dymheredd o 40 ° C ac arllwys i mewn i fowldiau. Ar ôl hyn, gadewch i'r siocled sefyll ar dymheredd ystafell 8-12 awr nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr.
Rysáit am siocled llaeth gyda rhesins
Cynhwysion:
- menyn - 50 g;
- powdwr coco - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hidlo dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- vanilla siwgr - 10 g;
- rhesins ysgafn - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cynhesu dŵr i gyflwr cynnes, arllwys powdwr coco, vanilla a siwgr plaen. Cymysgwch y cymysgedd yn weithredol a chyflwyno menyn wedi'i doddi. Yfory, mae siocled ar y tân gwannaf nes ei fod yn ei drwch. Wedi hynny, rydym yn tynnu oddi ar y plât, yn taflu'r rhesins ac yn arllwys i'r mowldiau. Rydym yn anfon y drin i'r rhewgell, ac ar ôl tua 10 munud bydd y siocled cartref yn hollol barod!
Rysáit siocled cartref gyda chnau cyll
Cynhwysion:
- menyn - 50 g;
- powdwr coco - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr llaeth - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- hidlo dŵr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau Ffrengig - i flasu;
- blawd reis - 5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae cynhwysion sych yn cael eu tywallt i mewn i ladell ac yn gymysg yn drylwyr. Yna, rydym yn gwanhau'r cymysgedd gyda dŵr cynnes, yn ei gymysgu a'i roi ar dân gwan. Pan fydd y màs yn dechrau berwi, ychwanegwch ddarn o fenyn a'i gymysgu'n weithredol nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys blawd reis yn raddol, ei droi a'i dynnu o'r tân. Nesaf, mae siocled poeth wedi'i dywallt i siâp hirsgwar a'i ddosbarthu'n gyfartal ar wyneb y cnau. Rydym yn cael gwared â'r driniaeth yn yr oergell a'i adael yno nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr.
Siocled cartref gyda ffrwythau sych
Cynhwysion:
- menyn - 125 g;
- llaeth naturiol sych - 2 eitem;
- powdwr coco - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- buwch llaeth - 125 cc;
- siwgr powdwr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- Vanilla - i flasu;
- ffrwythau sych wedi'u malu - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Caiff llaeth ei dywallt i mewn i ladell a'i dwyn i wres isel nes ei berwi. Yna, ychwanegwch y menyn a'i droi a'i ddiddymu mewn llaeth. Mae'r holl gynhwysion sych yn cael eu cyfuno mewn powlen, wedi'u cymysgu a'u dywallt yn raddol i laeth a menyn. Gadewch y cymysgedd ar dân wan am 10 munud, yna tynnwch y siocled o'r tân, ychwanegu ffrwythau sych, cymysgwch ac arllwys haen denau mewn ffurf silicon addas. Rydym yn cael gwared â'r driniaeth yn yr oergell ac yn aros nes i'r siocled galed.