Rydyn ni'n awgrymu eich bod yn coginio cacen coch anhygoel "Drysau'r Angel", a sut i baratoi'n fanwl yn gywir y byddwn yn ei ddweud isod.
Y rysáit ar gyfer y gacen coch "Dagrau Angel" yn y ffwrn
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 280 g;
- menyn (82.5%) - 90 g;
- siwgr gronog - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- powdwr pobi - 1,5 cwymp.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn brasterog - 550 g;
- hufen sur - 120 g;
- melyn wy - 3 darn;
- siwgr gronnog - 120 g;
- semolina - 1,5 llwy fwdin.
Ar gyfer cawl:
- gwyn wy - 3 pcs.;
- siwgr powdwr - 3.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae blawd gwenith gyda pholdr pobi yn cael ei suddio i fowlen gyda menyn wedi'i oeri. Gyda chyllell rydym yn torri'r menyn gyda blawd i fàs homogenaidd, a'i symud yn gynhwysydd addas. Cyflwyno yma wyau wedi'u chwipio â siwgr a chliniwch y toes. Rydym yn ei lapio mewn ffilm bwyd a'i hanfon i silff yr oergell am 30 munud.
Mewn powlen arall, caws bwthyn brasterog, hufen sur, ieir, mango a siwgr gronnog. Yn eithaf da, rydym yn cymysgu'r màs cyfan gyda llwy, ymyrryd y cymysgydd a 2-3 munud, yr holl bethau.
Rhoir y toes yn dda i haen centimedr a'i roi mewn ffurf uchel, fel bod yr ymylon yn gorwedd ar ei ochr. Hyd yn oed llenwi â llenwad cain a rhoi popeth yn y ganolfan, wedi'i gynhesu i 185 gradd o ffwrn am 25 munud. Yna, rydym yn cael gwared ar y cacen ac yn rhoi cawl awyr arno, wedi'i chwipio ymlaen llaw o broteinau ffres wedi'u hoeri a siwgr powdr wedi'u sifted. Rydym yn pobi'r gacen yn y ffwrn am oddeutu 15 munud, ac yna, wrth oeri i lawr, rydym yn sylwi ar sut y bydd y tenderest yn disgyn, ar ei wyneb bak, yn cadarnhau hanfod enw'r swp hwn - "Drysau Angel".
Mae'r rysáit am gacen gyda chaws bwthyn "Drysau angel" mewn aml-
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd o ansawdd uchel - 260 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- menyn da - 80 g;
- siwgr cain - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- melyn wy - 1 pc.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 520 g;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- melyn wy - 2 ddarn;
- siwgr cain - 90 g.
Ar gyfer cawl:
- gwyn wy - 3 pcs.;
- siwgr cain - 90 g.
Paratoi
Arllwyswch siwgr i mewn i'r toddi yn olew y ffwrn microdon, ychwanegu hufen sur trwchus a chwistrellu'r cynhwysion â llwy. Nesaf, rydym yn cyflwyno i'r powdwr pobi mas, hwn â blawd o ansawdd uchel a'i glustnodi â thoes homogenaidd. Gorchuddiwch ef gyda thoriad o ffilm bwyd a'i osod am 20 munud yn yr oer.
Ym mhowlen y cymysgydd, rydyn ni'n gosod y cynhwysion angenrheidiol ar gyfer paratoi'r llenwad coch a'u gwisgo am tua 3 munud.
Yn niferoedd y multivarka rydym yn gosod toes oer wedi'i dynnu'n denau, ac mae ei ymylon wedi'u gosod ar waliau'r bowlen. Arno, dosbarthwch yr aer yn gyfartal ac yn y modd "Baking" rydym yn paratoi pasyn cain am 45 munud. Yna, agorwch y clawr a'i osod ar yr wyneb cocht wedi'i chwipio'n ffres o broteinau oer a soufflé siwgr bach. Gosodwch yr amserydd am 10 munud arall a chogi'r cacen.