Mae chokeberry yn aeron gyda blas tart a gwarchodfa o eiddo meddyginiaethol, a ddefnyddir yn aml ar gyfer gwneud melysion cartref, yn ogystal â diodydd alcoholig. Mae'r aeron ei hun yn ddiffygiol o unrhyw flas a fynegir ac felly mae'n aml y mae'n rhaid iddo fod yng nghymdogaeth cynhwysion mwy disglair, fel dail ceirios.
Mae melyn o chokeberry du gyda thriws yn gadael tart ac alcohol melys, a all, yn wahanol i lawer o hylifwyr eraill, gael ei flasu bron yn syth ar ôl coginio.
Milyn o chokeberry du gyda dail ceirios - rysáit
Cynhwysion:
- Llew Duon Aronia - 500 g;
- dail ceirios - 120 g;
- siwgr - 345 g;
- asid citrig - 5 g;
- fodca - 1,1 l;
- dŵr - 1.7 litr.
Paratoi
Dywalltir dail cherrig sych a sych gyda dŵr a choginiwch dan y caead am 10 munud, yna eu tynnu â sŵn. Ychwanegwch aeron ceirios i ddwr ceirios a berwi am tua 15 munud. I'r aeron rydym yn arllwys siwgr, berwi'r surop am 7 munud, arllwys asid citrig ac yn tynnu'r cymysgedd o'r tân ar unwaith. Rydyn ni'n oeri y diod, yn hidlo trwy rwymyn, yn gwasgu'r sudd o aeron dan bwysau yn uniongyrchol i'r trwyth. Arllwyswch y fodca i mewn i'r cymysgedd a baratowyd, cymysgwch ac arllwyswch i mewn i gynhwysydd gwydr.
Liquor o chokeberry du gyda dail ceirios
Cynhwysion:
- aeron du-du - 450 g;
- siwgr 420 g;
- dŵr 970 ml;
- dail ceirios - 90 g;
- fodca - 450 ml;
- asid citrig - 5 g.
Paratoi
Aeron Duon Duon, Rinsiwch a Sych. Mae gwenwyn wedi'u paratoi a dail ceirios arllwys dŵr, yn aros am y berw ac yn coginio aeron 5-7 munud. Ar ôl tywallt y siwgr, berwi am 4 munud. Rhowch yr asid citrig yn y surop am ychydig funudau cyn diwedd y coginio. Oeriwch y surop, ei straen a'i arllwys i mewn i gynhwysydd storio cyfleus. Arllwyswch i'r fodca syrup, troi, selio'r cynhwysydd a'i roi mewn oer tan ei ddefnyddio. Bydd gan y gwirod parod gryfder o 27-30 gradd.
Liquor o luswara du gyda dail ceirios
Cynhwysion:
- dail ceirios - 180 g;
- aeron mynydd mynydd - 950 g;
- dŵr 1.4 litr;
- siwgr - 950 g;
- fodca - 540 ml.
Paratoi
Mae aeron wedi'u paratoi yn cwmpasu ychydig funudau mewn dŵr berw, yna trowch mewn grinder cig a gwasgu'r sudd. Mae Cherry yn gadael i rinsio a choginio am 15 munud. Straen broth wedi'i oeri, tynnwch ddail ohono ac ychwanegu siwgr, dychwelyd i'r tân. Boilwch y surop am 20 munud, gan ddileu'r ewyn o'r wyneb yn achlysurol. Cymysgwch y sudd gwenwyn gyda syrup, cleddwch y diod, yna arllwyswch yn y fodca a chymysgu'r hylif gorffenedig. Mae'r diod sy'n deillio'n cael ei dywallt dros gynwysyddion gwydr a'i storio.
Milyn o ashberry gyda dail ceirios
Mae paratoi'r hylif o dan y rysáit hwn yn cymryd ychydig yn hirach, o ystyried y ffaith bod yr aeron yn rhoi ei sudd yn naturiol.
Cynhwysion:
- dail ceirios -110 g;
- Aeron Llus Duon - 480 g;
- dŵr 980 ml;
- siwgr - 480 g;
- asid citrig - 5 g;
- alcohol - 250 ml.
Paratoi
Mae aeron heb eu hailosod a'u golchi yn llawn dŵr ynghyd â dail ceirios ac yn gadael ar wres uchel nes eu berwi. Wedi tynnu'r cynhwysydd oddi wrth y tân, rydym yn anfon yr aeron i'w chwythu am 15 awr. Ar ôl sefyll yr amser, hidlo'r trwyth, pwyso aeron a chael gwared ar ddail cherry. Arllwyswch gymysgedd o siwgr gydag asid citrig, rydym yn aros am ddechrau'r berw, ond peidiwch â berwi. Ar ôl oeri y cymysgedd, ychwanegwch alcohol, cymellwch y gwirod a llenwch y tanciau storio gyda diod. Gallwch chi flasu'r gwirod o fewn ychydig oriau.