Yn anaml iawn y mae coginio yn y ffwrn yn cael ei goginio, o ystyried ei gig sych. Er hynny, gyda'r dull cywir, gan ddefnyddio rysáit dda, gallwch greu triniaethau anarferol y gallwch eu cynnwys yn y fwydlen ddifrifol. Wrth wneud argymhellion syml, bydd pysgod y gyllideb yn troi i mewn i ddysgl poeth anghyffyrddadwy.
Pa mor flasus i goginio carthion yn y ffwrn?
Gall pobi yn y popty gael ychydig yn sych, oherwydd mae cogyddion profiadol yn argymell i baratoi'r pysgod yn dda cyn coginio.
- Mae gan y prydau o fwydo yn y ffwrn flas pysgod nodweddiadol, fel y gellir ei leihau cyn pobi â sudd lemwn.
- Osgoi sychder gormodol o'r dysgl o bosib trwy marinating pysgod mewn saws lemon menyn.
- Paratowch y gogwydd yn y ffwrn yn gyflym iawn, felly mae'n bwysig peidio â symud i ffwrdd o'r stôf er mwyn peidio â cholli'r amser parodrwydd ac i beidio â sychu'r pysgod.
- Ffordd dda o baratoi dysgl blasus a blasus yw pobi gogwydd gyda chwyddiant yn y ffwrn. Gall fod yn saws hufenog, sur neu tomato.
Hake yn y ffwrn mewn ffoil
Y ffordd orau i goginio pryd blasus blasus ar gyfer cinio neu ginio yw pobi gwartheg yn y ffwrn mewn ffoil gyda lemwn. Mae'r amlen yn cadw'r sudd y tu mewn, ac mae'r lleiniau sitrws yn lefelu'r arogl pysgod, o ganlyniad, bydd dysgl annisgwyl ar gael, a bydd hyd yn oed deilwng y pysgod hwn yn werthfawrogi'n ddigonol. Yn y ffoil gallwch chi fwyta cyfrannau ar gyfer pob gwestai ar wahân.
Cynhwysion:
- crogi - 1 kg;
- olew olewydd - 20 ml;
- garlleg - 1 dant;
- teim - 1 llwy fwrdd;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
- Golchi pysgod, glanhewch yr abdomen o'r ffilmiau.
- Lemon wedi torri i mewn i muga.
- Cyfunwch yr olew gyda'r garlleg wedi'i dorri a'i theim, croeswch y pysgod am 20 munud.
- Rhowch y pysgod mewn ffoil, rhowch hi ar y brig a rhowch sleisen lemwn yn yr abdomen.
- Bydd pobi mewn ffoil yn barod mewn 20 munud.
Dewch â llysiau yn y ffwrn
Gwisgwch bobi yn y ffwrn gyda llysiau yn ddysgl lawn a bodlon, lle mae'r brif rôl yn cael ei chwarae gyda saws llysiau, mae'n mynd yn anarferol o flasus. Mae tomatos, winwnsyn, moron a phapurau melys wedi'u cyfuno'n ddoniol, gyda'r ail angen i chi ddewis dwys gyda phwmpod siwgr - paprika neu ryg-turdu. Gallwch chi fagu dysgl mewn matres haearn bwrw neu mewn ffurf gwydr sy'n gwrthsefyll gwres.
Cynhwysion:
- crogi - 1 kg;
- winwns, moron, pupur - 2 pcs.;
- pupur chwerw - 1 pod;
- garlleg - 5 dannedd;
- halen, pupur, pinyn o deim a rhosmari.
Paratoi
- Mewn padell ffrio, chwistrellwch winwns, moron a phupur.
- Yn y brazier gosod heck, halen, tymor gyda sbeisys.
- Gosodwch y llysiau, ychwanegwch semicirclau tomatos a garlleg wedi'i dorri â phupur chwerw.
- Arllwyswch ychydig o ddŵr a rhowch y llygad â llysiau yn y ffwrn am 30-40 munud.
Dewch â marinade yn y ffwrn
Gwenithen yn y popty gyda moron a winwns - rysáit clasurol sydd wedi bod yn gyfarwydd â llawer o wragedd tŷ. Yn fwy aml, mae pysgod o dan y marinâd wedi'i goginio mewn padell ffrio, yna'n cael ei foddi mewn breichiog, ond gallwch chi fynd at y rysáit mewn ffordd wreiddiol trwy ddewis darnau o goginio, ac ychwanegu'r pupur melys i pupur melys a lemwn. Bydd y dysgl yn troi allan yn suddus ac yn syfrdanol aromatig.
Cynhwysion:
- crogi - 1 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- llygad - 1 darn;
- dŵr - ½ eitem;
- halen, pupur du, tym;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Dewch i olchi, sychu, halen, tymor gyda sbeisys a gorchuddio â olew olewydd a sudd.
- Mewn padell ffrio, chwistrellwch hanner cylchoedd o winwns a phupur, moron wedi'u gratio.
- Yn y ffurflen rhowch hanner y rhost, dosbarthwch y pysgod.
- Gorchuddiwch â haen drwchus o lysiau, arllwyswch mewn dŵr, cogwch hake yn y ffwrn am 25 munud yn 220.
Gwisgwch ffiled gyda thatws yn y ffwrn
Gall pobi mewn tatws yn y ffwrn eu pobi mewn dim ond 20 munud, os yw'r tiwbiau'n cyn-berwi. Mae'r ffiled yn cael ei baratoi yn gyflym iawn, ac er mwyn osgoi gorwario, mae angen ychwanegu at y rysáit gyda saws braster - mayonnaise, er enghraifft. Maent yn gwasanaethu heb garnish, yng nghwmni salad llysiau ysgafn. Bydd arogl pysgod nodweddiadol yn ymdopi â sudd lemwn a phâr o rosemari.
Cynhwysion:
- Ffiledi hake - 500 g;
- tatws - 1 kg;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. l.;
- nionyn marinated - ½ pcs.;
- lemon - ½ pcs.;
- halen, rhosmari.
Paratoi
- Pysgod sych, halen, tymor gyda rhosmari, saim gyda mayonnaise.
- Torrwch y tatws gyda mwgiau a choginiwch hyd nes y byddant yn barod.
- Yn y ffurflen rhowch hanner tatws, pysgod, winwns picl.
- Chwistrellwch â sudd lemwn, gosodwch y tatws sy'n weddill, saim gyda mayonnaise.
- Pobwch am 15-20 munud yn 200.
Gwisgwch hufen sur yn y ffwrn
Mae tendr a sudd iawn iawn yn troi pobi mewn pobi mewn saws hufen sur yn y ffwrn. Yn ôl y rysáit hwn, caiff y pysgod ei ffrio'n gyntaf mewn padell ffrio, mae hyn yn cael ei wneud fel bod y dysgl yn y ffwrn yn treulio llai o amser, ac nid oes gan yr hufen sur amser i chwalu o'r gwres. O sbeisys, rhowch flaenoriaeth i sbrigiau tyme, fflamiau chili a phersli sych.
Cynhwysion:
- crogi - 1 kg;
- hufen sur - 300 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- thym - 3-4 canghennau;
- persli sych - 1 llwy fwrdd. l.;
- llaciau o chili - ½ cwyp;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- halen a phupur.
Paratoi
- Cymysgwch hufen sur gyda garlleg wedi'i dorri, persli a menyn.
- Torrwch bysgod i stêc, ychwanegu halen, chwistrellu blawd, ffrio dros wres uchel nes ei fod yn frown euraid.
- Rhowch y pysgod mewn mowld, cwchwch â sudd, arllwyswch y saws.
- Tymor gyda sbeisys, pobi am 15 munud ar 220 gradd.
Dewch â madarch yn y ffwrn
Yn anarferol i flasu, fe gewch chi fagu gyda madarch . Gallwch ddefnyddio'r madarch prynu, ond bydd madarch y goedwig (ffres neu sych) yn ychwanegu mwy o flas i'r driniaeth. O'r sbeisys a ddefnyddir perlysiau sych, gall fod yn dail a phersli, ond gallwch hefyd ehangu'r cymysgedd o berlysiau Provençal. O'r swm hwn o gynhwysion bydd 4 cyflenwad o fwyd poeth.
Cynhwysion:
- hake - 500 g;
- Madarch ffres - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- halen, pupur;
- Perlysiau Provencal - 2 llwy fwrdd;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Ychwanegwch halen i'r pysgod, rhowch y blawd a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid, a'i roi yn y llun.
- Chwistrellwch â sudd lemon, tymor gyda pherlysiau.
- Yn yr un badell, cadwch y winwns, taflu'r platiau o madarch. Frych tan yn barod, arllwyswch dros y pysgod.
- Pobwch yn y ffwrn am 15 munud ar 200 gradd.
Dewch â chaws yn y ffwrn
Mae paratoi glaw yn y ffwrn gyda chaws yn ffordd dda arall o wneud y pysgod yn sudd. Yn gyntaf, mae darnau o griw wedi'u marinogi mewn olew gyda sbeisys, bydd yn cymryd 30 munud, yna tymor gyda sbeisys. Mae'r dysgl yn dod allan yn hwyr iawn ac yn union yr holl westeion yn ei hoffi, mae'n cyd-fynd â gwahanol fersiynau o brydau ochr a phob math o salad.
Cynhwysion:
- Ffiledi hake - 1 kg;
- winwns piclo - 2 pcs.;
- caws - 200 g;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. l.;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 1 dant;
- halen, pupur daear;
- mayonnaise.
Paratoi
- Cymysgwch y menyn gyda sudd, garlleg wedi'i dorri, halen a phupur.
- Marinate y ffiled mewn saws menyn, adael am 30 munud.
- Rhowch y pysgod mewn powlen, lledaenu'r winwns, ei arllwys â rhwyll mayonnaise, chwistrellwch gaws.
- Pobwch am 15-20 munud ar 220 gradd.
Gwisgo tomato mewn ffwrn
Gall y rysáit hwn gael ei amrywio yn y popty, gan ategu'r cyfansoddiad â chymysgedd llysiau, ffit a rhew parod. Mae tomato yn well i gymryd trwchus gyda chnawd neu ei wneud â'ch llaw eich hun rhag tomatos. Wrth baratoi grawnwin, rhaid i chi ychwanegu pinch o siwgr, mae'n cydbwyso blas ar y saws.
Cynhwysion:
- pysgod - 1 kg;
- winwns, moron - 2 pcs.;
- sudd tomato trwchus - 2 eitem;
- cymysgedd llysiau - 400 g;
- halen, pupur, tym;
- siwgr - 1 pinci;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Pysgwch halen, pupur, chwistrellu blawd, ffrio dros wres uchel.
- Gosodwch y cwch mewn mowld, tywallt y cymysgedd llysiau.
- Yn yr un badell ffrio, ffrio'r winwns a'r moron, ychwanegwch y tomato, halen, a thaflwch siwgr.
- Arllwyswch y saws tomato dros y pysgod, gorchuddiwch a'i bobi am 25 munud ar 200 gradd.
Torrynnau o gludo yn y ffwrn
Nid yw cwtogion wedi'u pobi o'r ffiled o guddio yn y ffwrn yn troi'n sych, mae'r cogyddion yn argymell i dorri'r pyllau ynghyd â'r llafn. Ar gyfer blas a suddlondeb, mae'r llysiau sylfaenol yn cael eu hychwanegu at y gymysgedd: winwns a moron, ynghyd â phupur melys a garlleg. Ni fydd gormod yn wyrdd a chymysgedd parod o sbeisys ar gyfer prydau pysgod.
Cynhwysion:
- Ffiledi hake - 1 kg;
- braster llafn - 200 g;
- winwns, moron, pupur - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- dill - 20 g;
- sbeisys ar gyfer pysgod - 1 llwy fwrdd;
- breading, blawd;
- wy - 1 darn;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Twistwch y pysgodyn, y cig moch, y llysiau, eu garlleg a'u llenwi i mewn i fagwr bach.
- Pob sbeisys cymysg, wedi'i chwistrellu, hufen sur, halen.
- Ffurfiwch y peli stwffio, paneiddio yn gyntaf mewn blawd, yna yn yr wy, ac yna briwsion bara.
- Lledaenwch allan ar daflen pobi, pobi am 25 munud ar 200 gradd.